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昼の点数：4.5
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道の駅駅で極上海鮮定食＠油屋 伊根
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2024/04/25 更新
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道の駅舟屋の里伊根に構える【油屋】に訪問しました。近くに構える旅館油屋が営むお食事処です。
メニューを眺めると、刺身定食、煮魚定食、焼魚定食。そしてこれら3点全部入った青島定食。更には海鮮丼のラインナップ。伊根で水揚げされた鮮度抜群の上質なお魚がいただけます。
本日は《青島定食》を注文しました。刺身はいか、鰤、さわら、タイ、さわら、甘エビ。イカは鮮度抜群でねっとりとした食感。鰤は筋肉質でコリっコリ。天然ならではの品の良い脂が乗ります。海老だけはよそ者の解凍品ですね。
焼き魚は鰆の西京漬け。煮魚は鰤のアラ。魚自体の鮮度品質は勿論、素材の良さを引き立てる品の良い薄味で調理も秀逸。道の駅とは思えない極上ランチでした。