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夜の点数：4.5
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お酢と胡椒でいただく特大激うま餃子
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2025/10/19 更新
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赤坂に構える餃子の名店、【みんみん】に訪問しました。店の雰囲気はTHE街中華。メニューを眺めると餃子のみならず、本格中華の数々が並びます。
先ずはメニュー表に名物マークが付いた味噌きゅうりからスタート。スライスされた生のきゅうりに、ひき肉が入った酸味のある味噌を付けていただきます。
餃子は焼き餃子、水餃子、味噌餃子の3種類注文。いずれも大ぶりサイズが6個入り。餡はお肉たっぷり、皮は厚めで重厚感あり食べ応え十分。下味がしっかり付いておりそのままでも美味い。お店の推奨はお酢と胡椒。この食べ方を開発したのはみんみんらしいです。因みにテーブルに置いてある調味料はお酢､胡椒､ラー油のみで醤油はありません。
水餃子は中華スープの中に大ぶりの餃子が入ります。スープは醤油ラーメンのスープと同じ物となります。
味噌餃子は挽肉入りのドロドロの味噌餡がたっぷりとかかります。これも酸味のある味噌を使用。この組み合わせは個性的な味わいで面白い。
春巻きも特大サイズ。小籠包を思わせるような肉汁たっぷりで熱々。これも美味い。
ドラゴンチャーハンはニラとニンニクが入り、スタミナバッチリタイプです。