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ミスターデ・ヴ福井城址大名町、仁愛女子高校、福井/フレンチ、洋食、ワインバー
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夜の点数：3.9
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.9
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.9 ］
豊かな気持ちになれました
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淡路島の玉葱のスープ
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ブロッコリーのオムレツ
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淡路島の玉葱のピザ
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ビーフ&ポークステーキ
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ボロネーゼ
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白ワイン
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赤ワイン
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赤ワイン
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2018/06/10 更新
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福井の夜はあえての洋食としました。
特徴のある店名。
デ・ブ?
何故?
先ずは、淡路島の玉葱の冷たいスープ。
淡路島の玉葱って甘いんですよね。
その玉葱しか使ってないので、
サッパリとして甘いです。
アスパラのオムレツに合わせて白ワインを
お願いしました。
切れのあるものをお願いしました。
このお店のワインはほぼ100%フランスワイン
とのことです。
確かに口当たりがよいです。
細長いアスパラとホワホワの卵の
組み合わせが秀逸です。
次に玉葱のピッザが来ました。
このピッザの具は玉葱のみで、
その玉葱は淡路島の玉葱です。
ピザ生地はパリパリで玉葱は甘味があって
美味しいです。
ステーキが来る前に赤ワインをお願いしました。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのワインで
口当たりが良く深みのあるワインです。
牛のステーキは今、流行りの熟成肉です。
ミデアムレアの焼き加減。
肉汁が溢れます。
ポークも焼き加減が絶妙で肉汁がこれまた
溢れています。
〆はポモドーロ。
湯で加減はアルデンテを過ぎて居たけど
まぁ許容範囲です。
更に赤ワインを一本空けて、
楽しい食事となりました。
洋食でも福井、美味しいですね。
ご馳走さまでした。