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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
気付いたら啜りながら笑っていたよ、本当に。美味すぎて。 信濃屋@多治見
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ころかけ[並] 660円
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支那そば[並] 880円
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ころかけ[並] 660円
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ころかけ[並] 660円
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支那そば[並] 880円
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支那そば[並] 880円
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外観の様子
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駐車場について
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2020/08/14 更新
![信濃屋 - ころかけ[並] 660円](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/134844/640x640_rect_134844159.jpg "信濃屋 - ころかけ[並] 660円")
![信濃屋 - 支那そば[並] 880円](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/134844/640x640_rect_134844177.jpg "信濃屋 - 支那そば[並] 880円")
![信濃屋 - ころかけ[並] 660円](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/134844/640x640_rect_134844165.jpg "信濃屋 - ころかけ[並] 660円")
![信濃屋 - ころかけ[並] 660円](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/134844/640x640_rect_134844172.jpg "信濃屋 - ころかけ[並] 660円")
![信濃屋 - 支那そば[並] 880円](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/134844/640x640_rect_134844180.jpg "信濃屋 - 支那そば[並] 880円")
![信濃屋 - 支那そば[並] 880円](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/134844/640x640_rect_134844193.jpg "信濃屋 - 支那そば[並] 880円")
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急にお昼で終わった仕事帰り。
この曜日、時間・・・「信濃屋さん
行けるんじゃね？」と思い立ち、すぐさま急行。
13:05 入店・着席・ころかけ注文（先客六名有り）
13:10 ころかけ到着
13:15 支那そば注文
13:20 支那そば到着
【まとめ】
ころかけ[並]
啜る楽しさと噛む嬉しさを両立させた極太うどん
×鰹節の優しい旨味と甘味が際立った汁との組み合わせ。
そのツートップの主張とは裏腹に濃さ・塩辛さとは無縁。
徐々に混ざり合うおろし生姜で更に甘味が躍り出てくる。
「日本に生まれて良かった」と思わせる程の美味しさ。
ただ量が少ないので二品注文するのが得策。
支那そば[並]
フェットチーネのような見た目の少し縮れた幅広麺
×ころの汁にラードをONさせたスープとの組み合わせ。
脂のコクとパンチが加わるのでラーメンとして成立している。
ころかけとどっちが美味いかと問われると迷ってしまう。
【詳細】
ころかけ[並] 660円
麺
幅8mm程度、厚さ4mmの極太うどん。
つるっつるのもっちもちで啜る楽しさと食感を両立。
「千年ニコ天」さんの幅広きしめんもそうだったが
接触面積が多いと啜る快感が上がる気がする。
餅にも似た弾力で今まで頂いた麺とは一線を画す。
当然のように甘味も感じられる。
汁
鰹節の優しい旨味と甘味が際立った汁。
ただ、カエシは大人しめなのでドン塩辛さとも無縁。
「ずっと飲んでいたい」、「日本に生まれて
良かった」と思わせる程の美味しさ。
具（おろし生姜、刻みネギ、胡麻）
おろし生姜
汁が甘めなので生姜の辛さが映える。
刻みネギ、胡麻
割愛。
支那そば[並] 880円
麺
幅5mm程度、厚さ1mmの少し縮れた幅広麺。
フェットチーネのような見た目。
茹で加減はアルデンテでかなりのコシ・芯を残している。
ころかけとどっちが美味いかと問われると迷ってしまう。
スープ
ころの旨甘い汁に少しのラードをONさせたスープ。
脂のコクとパンチが乗るので全然ラーメンとして頂ける。
具（刻みネギ）
刻みネギ
割愛。