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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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しっかりした味付けの力強いトスカーナ料理
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2021/11/10 更新
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広尾駅から歩いて数分のところにあるイタリアはトスカーナ料理のお店です。
毎回言っていっているような気がしますがイタリア料理は地域色が豊かで、実際はイタリア料理というような大きな枠で括りきれるようなものではないそうです。（美味しんぼで学んだ知識なので話半分でお願いします。）こちらはまさにそれを体現しており、これまで食べたイタリア料理とは違う、まさにトスカーナ料理を食べたという感覚になります。
特徴は塩味の強さです。説明してくれるのですが塩でしっかり味付けされた料理と合わせるためパンは無塩という振り切りっぷりです。たしかにパンだけで食べるととてもあっさりしていて少し物足りないのですが、料理を食べた後に食べるとちょうど良くなるという、先人の知恵と工夫が詰まっています。塩に負けないように素材もしっかりとした味をもっているので食べていると力強さを感じます。いわゆるイタ飯を想像して食べるとやられてしまうかもしれません。
もちろん力強いからといって素朴な盛り付けではなく特に前菜は彩り豊かに見た目でも楽しませてくれます。今回は４千円のコースを注文し、ブロッコリーとサルシッチャのパスタ、メインの豚、デザートという構成でした。
味付けがしっかりしているからお酒が進むったらありゃしない。酒飲みにとっては危険かつ天国のような場所ですね。
次回は夜に来て料理とお酒を思う存分楽しんでみたい。ぜひ多くの人に来てもらいたい、強くおすすめするお店です。