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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
特製つけ麺大盛り
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2022/02/16 更新
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［ 料理・味3.8
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
特製つけ麺に大盛
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2021/10/23 更新
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平日12時訪問。駅から徒歩数分で遠くない、住宅地にあります。
今回も特製つけ麺大盛り375gです。
大盛りの自販機ボタンは右側の黒いのが目印です。大盛りはプラス100円。特製つけ麺1,030とで合計1,130円です。
席は8席のうち6席埋まってましたが並ばず座れました。
金髪の店主さんの動きは相変わらず無駄がなく気持ちいい。
入口近くと各席に消毒液完備。マスクは正しくつけましょう。
【麺】
もちもちツルツルの自家製麺（と思われます）。
加水率高めで冷たい麺が気持ち良い、喉越しが本当にいいです。ほんのり小麦の香りと全粒粉入り？と思われる麺の色合い。弾力を感じるのもそのせいか。茹で時間を長くして若干柔らかめの麺に感じます。
【つけ汁】
豚骨魚介であってどろどろ系ではない、むしろカエシが強い印象。なので味がはっきりしています。その分太麺に合うんですね。計算されています。玉ねぎや野菜の甘みを感じます。大盛りの麺でもだいぶ漬け汁が余るくらい。それだけ味がハッキリしています。
【トッピング】
少し香ばしい豚バラチャーシューと、蒸し鶏胸肉がそれぞれ2枚ずつ。蒸し鶏は食感が優しい。またメンマは穂付き。これも食感がちょうど良く、というか他のトッピングにはない食感が楽しめます。
つけ汁の中には味玉が。これも嬉しい。
とても美味しくいただきました。