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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
濃厚帆立そばがうまい！
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2023/10/31 更新
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平日仕事終わり19:30時訪問。
池袋駅南口からほど近い河合塾現役館ならびにあります。外観はオールドアメリカンな雰囲気。
席数はカウンター8席、テーブル席12ほど。店主らしき人が1人で対応しています。先客は3名で空いていてラッキー。入り口左の自販機で濃厚帆立そば930円に麺を中盛り70円をポチッと。ちょうど1,000円となりました。
さて食券を出して席に着きます。程なく着丼。
見た目、コンポタ系ラーメンに見えます。しばらく食べていませんのでこれは期待できそう。
スープを一口。鶏白湯のスープに帆立の出汁が効いたクセになる味。鶏系は動物系押しで終わることも多い中で濃厚な帆立の味わいが味を強く支えています。
麺は太麺だ！ストレート、加水率は若干高いもちもち麺。ちゃんぽんにも似た見た目ながら小麦の風味もしっかりと。全粒粉？オーション？コシが効いています。
メンマ歯ごたえと下ごしらえもしっかりして美味しかったです。チャーシューは豚バラ、表面を炙って香ばしく。
しかし美味い。洋食系経験者の味がするのは気のせいか。久しぶりに美味しいラーメンいただきました。