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辛味大根のレストランガイド
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辛味大根 (70代以上・男性・京都府) 認証済
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1回
昼の点数：4.0
2025/11 訪問
支那そば・中華そば・ラーメン
日本のラーメンは最早世界食、御同慶の至り。改めて言うまでもないが、その「多様性」の先行的実現も。さて、にしても、シンプルなソレを食べたい。昔、「支那そば」と呼ばれた頃の、透明な鶏がら出汁スープに細麺、ごく薄切りのナルトと僅かばかりのモヤシ、白胡椒を効かせてた、アレ。大阪・阪急梅田駅近くにあった「揚子江ラーメン」がソレに近く、菊菜を載せた実に淡麗でありながら奥深い味わいで、ソレを味わうために態々京都から阪急電車でチョイチョイ行っていたが、例の「コロナ禍」時、「先の見通しが立たん」と言うてはったとかで、閉店。のれん分けした店がその近所に複数あるが、ビミョ〜に違うし。そんなこんなで、替りになる店を探していたら、まぁまぁってとこがあった。京都の四条通、藤井大丸西側の御幸町通りを一筋下る、綾小路角にある「山の家」の「中華そば」（2025年11月現在では¥800）面白い店ですよ。店内喫煙可。今どき。食事してる傍で煙草の煙モゥモゥ。昼間からビールや日本酒飲んでるおヒトも居はるし。しかし流石に京都？皆さんソレナリに静かでマナーも宜しい。あれこれ脱線しがちだが、ここの「中華そば」は、「支那そば」よりは若干「ラーメン」より。透明・淡麗ながら、さすがの京都の街なか、コク・深みのある出汁味に腰強い中太麺（茹でて一度冷水で締め再度温めてスープinの）。チャーシュー、モヤシ、ネギ。（スープは三種から選択）「うまい」と言うより、「しみじみと美味しいなぁ」と思う味わい。ただし、カロリーは低いんでしょうね、食後一時間もするともぅ「腹減ったぁ」ってなりますワタシ。胃にもたれず負担をかけない、京都の「虫養い」の一杯。よろしおすなぁ ⇒ 次の「藤井大丸のこと」を。その他、多彩多様なメニューのことや、厨房を通り抜けて行くトイレのことや、話題豊富な店だが、もちろん、「タバコアレルギー」のヒトはご遠慮なさった方が宜しいかと。
2025/11/11 更新
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日本のラーメンは最早世界食、御同慶の至り。改めて言うまでもないが、その「多様性」の先行的実現も。
さて、にしても、シンプルなソレを食べたい。昔、「支那そば」と呼ばれた頃の、透明な鶏がら出汁スープに細麺、ごく薄切りのナルトと僅かばかりのモヤシ、白胡椒を効かせてた、アレ。
大阪・阪急梅田駅近くにあった「揚子江ラーメン」がソレに近く、菊菜を載せた実に淡麗でありながら奥深い味わいで、ソレを味わうために態々京都から阪急電車でチョイチョイ行っていたが、例の「コロナ禍」時、「先の見通しが立たん」と言うてはったとかで、閉店。のれん分けした店がその近所に複数あるが、ビミョ〜に違うし。
そんなこんなで、替りになる店を探していたら、まぁまぁってとこがあった。
京都の四条通、藤井大丸西側の御幸町通りを一筋下る、綾小路角にある「山の家」の「中華そば」（2025年11月現在では¥800）
面白い店ですよ。店内喫煙可。今どき。食事してる傍で煙草の煙モゥモゥ。昼間からビールや日本酒飲んでるおヒトも居はるし。しかし流石に京都？皆さんソレナリに静かでマナーも宜しい。
あれこれ脱線しがちだが、ここの「中華そば」は、「支那そば」よりは若干「ラーメン」より。透明・淡麗ながら、さすがの京都の街なか、コク・深みのある出汁味に腰強い中太麺（茹でて一度冷水で締め再度温めてスープinの）。チャーシュー、モヤシ、ネギ。（スープは三種から選択）
「うまい」と言うより、「しみじみと美味しいなぁ」と思う味わい。
ただし、カロリーは低いんでしょうね、食後一時間もするともぅ「腹減ったぁ」ってなりますワタシ。胃にもたれず負担をかけない、京都の「虫養い」の一杯。
よろしおすなぁ
⇒ 次の「藤井大丸のこと」を。
その他、多彩多様なメニューのことや、厨房を通り抜けて行くトイレのことや、話題豊富な店だが、もちろん、「タバコアレルギー」のヒトはご遠慮なさった方が宜しいかと。