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昼の点数：4.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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通常利用外口コミ
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この黄色いタグが目に入らぬか !? 頭が高い、控えおろう！
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この黄色いタグが目に入らぬか
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右側二本足無し
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皇室献上級35000円
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2016/01/19 更新
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最近のマイブームエリア、福井県の物産展が開催されていると聞いてやってきたのは横浜駅東口のそごう。目玉商品は前日に水揚げされてデパート内厨房で茹でたばかりという本物の越前ガニです。目の保養になるか毒になるかはともかく、とりあえず見てみようと８階催事場に設けられたコーナーに伺ってみました。
チラシでは11時、14時、17時の販売となっていましたが、10時30分過ぎの段階でいます、います、裏返しの状態の越前ガニが特大サイズからちょっと小ぶりのものまで。一番大きな皇室献上級という1K越えのものが3万5000円、800ｇ超級が2万5000円で、600ｇ超級が１万5000円くらい。それぞれのカニのツメの根元には越前港と書かれた黄色いタグが取り付けられています。三国港と並ぶ越前ガニの主力港、越前港で水揚げされた正真正銘の越前ガニの証し。これだけで庶民としてはひれ伏しちゃいますね。
旨そうだけれどやっぱり高いなあと思って眺めていると、そんなこちらの心理を見透かしたように、お店の方がお買い得品もありますと左脇に案内してくれました。保冷バッグから出してくれたカニは850gで完全品なら2万5000円のもの。右側の細い方から二本足が欠けているから三割引でいいとのご提案です。うーん、これには心が動くなあ。さらに身はミッチリ、味噌もたっぷりと畳み掛けられました。まいった。完全にギブアップ。普通でも高いエンゲル係数がまた跳ね上がるなあと思いつつ、購入を決断しました。
家で見てみると店頭で見たよりさらに大きい印象です。築地とかで買った活きたズワイガニを茹でるために購入した家にある一番大きな鍋にも入りきらない。このサイズは今回のようにプロに茹でてもらわない限り絶対無理ですね。
食べてみた味はどんな形容詞も陳腐に感じられるくらい。値段はもちろん自分史上最高ですが、味も最高。足の肉は筋肉繊維が太くて瑞々しい。それが殻の中にぴっちり。うーんと唸ってしまう美味しさです。味噌も本当にたっぷり。クセも苦味もなくて濃厚な旨味です。お腹の中の肉も含めてカニだけでもほぼ満足な夕食でした。
やっぱり越前がには自分が今まで食べた中で五本の指の中に入る至上の美味の一つだと思います。