mg1116さんが投稿した銀座鳥真（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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銀座鳥真内幸町、銀座、新橋/焼き鳥、鳥料理、串焼き

2回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2025/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

接待に使える　銀座の個室で頂く焼鳥コース

前回はカウンターでしたが新たに個室がオープンされたとのこと今回は個室で予約しました。

カウンターと同じビル6階にありエレベーターの正面が入り口です。

個室は黒基調の和モダンの内装。円形和紙の照明がとっても素敵

頂いたのは
◆個室限定おまかせコース　8800円
土佐備長炭で焼く、コース12品

◇わんたんスープ
黒トリュフ入りで良い香りが楽しめるスープ。最初から豪華でテンション上がります笑

⚪️大根おろし
お代わり自由。美味しくてお代わりしました。

◇ポテトサラダ　
いんかのめざめのポテサラはいぶりがっこ入り。鶏の生ハムと燻製の反熟玉子付き。

◇もも
一見小さめに思われますが、肉厚で身がぎゅっと詰まってます。最初の焼鳥から美味しさにやられます

◇砂肝　
丁寧な切り目で、コリコリした食感で塩味もありお酒がすすみます。

◇やげんなんこつ　
かすかな炭の香り骨の食感が堪らないです。

◇ささみ　
わさびの辛味がジューシーなささみを引き立てる。

◇レンコン
醤油ダレと微妙な火入れで、シャキシャキ感が堪らない‼︎ 焼いたレンコンてこんなに美味しいんだ

◇せせりと九条ネギの海苔巻き
脂の載ったせせりをレモンでさっぱりといただきます。

◇鴨ロースト
オレンジで煮た鴨は柔らかく、岩塩とわさびでさっぱりといただきました。

◇つくね
ふんわりとした食感。甘めのタレが絶品

〆ご飯
◇親子丼
玉子がふわふわで出汁の甘さ加減が丁度良い。

◇モナカアイス
サクサク感ある上品な最中にアイスとあんこ入り。ほんのり甘さで締めに丁度良い大きさです。

◇ドリンク　
　スパークリング、白ワイン、獺祭

個室により、煙を気にせずまた接待でも使いやすくなってます。
丁寧な下処理された串物は土佐備長炭で火入れされ微妙な焦げ加減が堪らなくお酒が進み、特に軟骨と砂肝の食感は今だに思い出します。またレンコンのシャキシャキ感も最高‼︎ 最初のスープからデザートまで、満足のコースでした。幸せいっぱいご馳走様でした

乾杯のスパークリング

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黒トリュフ入りワンタンスープ

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お代わり自由の大根おろし

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もも

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いんかのポテトサラダ、鶏の生ハム載せ

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砂肝

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やげん軟骨

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ささみ

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レンコン

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つくね

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鴨ロースト

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セセリと九条ネギ

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親子丼とカレー

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最中アイス

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2025/01/23 更新

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1回目

2024/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

エルメス皿のスペシャリテ

銀座の焼鳥コースをご紹介します。
場所は銀座駅•新橋駅ともに5分と嬉しい場所です。しかも路面店‼︎

土佐備長炭でじっくり焼く本格焼鳥です。カウンター内の焼き場はアクリル板で煙が客席までいかない配慮も流石です。
スタッフさんの気遣いも素晴らしく食事もテンポよく提供されました。

鳥真焼鳥おまかせコースをいただきました。

・大根おろし、自家製糠漬け
・かしわ
　肉厚で脂したたり美味
・ぼんじりネギマ
　ネギを中に閉じ込める工夫が嬉しい
・ささみ
・シチリアントマト
　あまーいトマト
・五郎金時いも
・なんこつ
　優しい歯応え
・西京焼き
・レバー
・砂肝
　切れ目で噛みやすく
・おたふく（胸腺）
　柔らかい食感が最高です。
・セセリと九条ネギ
　エルメスのお皿で華やかに、香り豊かな海苔で
・つくね
　黄味につけて
・ササミ茶漬け

栄養豊富な鶏肉は罪悪感がなくいくらでも食べられてしまう。

銀座で焼鳥コースが1万以下とは良心的な価格‼︎

カウンターなので2人がおすすめですが、スタッフさんのフォローもありひとりご飯も大丈夫そうです。

◎鳥真おまかせコース　8800円
　
◎別途ドリンク代

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2024/09/14 更新

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