mg1116さんが投稿したL'ARBRE（東京/品川）の口コミ詳細 [食べログ]

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L'ARBRE品川、北品川、高輪台/フレンチ

1回

夜の点数：4.9
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 4.9
  
  |酒・ドリンク 4.9

1回目

2025/05 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.9
- | CP4.9
- | 酒・ドリンク4.9 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

最後の晩餐はこちらで決まり❣️

品川駅高輪口から歩いて5分ちょっとのビルの2階にあります。

全国の食材と素材の味にこだわったお料理の数々カウンターでしか味わえない体感、楽しいパフォーマンスと洗練された丁寧な説明。素晴らしき3時間でした。

記念日、お祝い、デート、家族と様々なシーンで利用できます。

いただいたのは⤵︎
◎季節のおまかせコース　14900円
◎ワインペアリング　11900円
◼️Amuse Bouches
・雲丹、新玉ねぎ、空豆、のコンポジション
・稚鮎
・桜肉
◼️Crevettes et Caviar
・車海老、甘海老、白海老、キャビア
◼️パンテアンクルート
・比内地鶏、仔猪、津軽鴨、フォアグラ
◼️魚料理
・甘鯛、春菊
・平目、
◼️肉料理
・鴨
・鹿角牛
◼️一皿目のデザート
ひんやりころ柿と喜界島白胡麻
◼️メインのデザート
チュロス、橙
◼️Café
◼️Arrière Goût
フィナンシェ、カヌレ（お土産）

全てが最高でしたが特に印象に残った
印象に残ったお料理について書きます。
コンポジション、雲丹と新玉ねぎの感触と冷たさが心地よい❣️最高の幕開けです。

稚鮎、長野から生きたまま空気入りのビニール袋で運ばれたとか、この時季にしかない稚鮎をコンフィにして頂けるとは感謝です❣️

海老、アート的な見た目の美しさは勿論ですが、
一皿に車海老、甘海老だけで無く、貴重な富山の白海老までさりげなく盛り付けられている。海老のプリプリ感は勿論ですが、食べ比べもできる至高の一品でした❣️

パンテアンクルート、家の形に1週間かけて焼き上げられたパイ。比内地鶏、仔猪、津軽鴨、フォアグラの異なる食材が口の中で旨みを感じ最高なスペシャリティ❤️

甘鯛、皮のパリパリ具合に感動し、鮮やかな春菊の緑色のソースと絶品でした❣️

鴨、希少な京都亀岡産の七谷鴨を使用。噛み締めるたびに極上の美味しさにはため息が出ました❣️赤ワインソースも最高です❣️

最後のデザートまで何もかも美味しかったです！
カウンターのライブ感がとても楽しくおすすめです！説明も丁寧で気遣いも最高です！素晴らしい時間を感謝いたします！ありがとうございました！

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お店からの返信

L'ARBRE

2025/05/06

なんと素晴らしいご感想をお寄せいただき、心より感謝申し上げます！
お客様が過ごされた特別な3時間が、料理の一皿一皿を通じて深く心に刻まれたことを知り、
大変嬉しく思います。
全国各地から厳選した食材を最大限に生かし、
カウンターならではのライブ感とともに
お楽しみいただけたことは私たちにとっても何よりの喜びです。
特に印象に残ったお料理の数々について細やかにお書きくださり、
本当にありがとうございます。
雲丹と新玉ねぎの冷涼な心地よさに始まり長野から生きたまま届いた稚鮎のコンフィ、
車海老・甘海老・白海老を一皿で堪能できる至高の一品、
1週間かけて焼き上げたパンテアンクルートの濃密な味わい、
それぞれの皿に込められたこだわりを丁寧に感じ取っていただき、
感動のお言葉を頂戴できたことに感謝の気持ちが尽きません。
また、希少な七谷鴨の滋味深さと赤ワインソースの絶妙なマリアージュを
存分にお楽しみいただけたこと、
甘鯛のパリパリの皮と春菊の鮮やかなソースに感動してくださったことも大変嬉しく思います。
最後のデザートに至るまで「何もかも美味しかった」とのお言葉は、
私たちにとって最高の賛辞であり、今後さらに精進しようという励みになります。
カウンターならではのライブ感を味わいながら、
料理人の技と情熱、そして丁寧な説明による一皿一皿の物語を
存分に楽しんでいただけたこと大変ありがたく思います。

またのご来店を心よりお待ちしております。
次回もお客様にとって特別なひとときとなるよう、
一皿一皿に心を込めてお迎えいたします。素敵なご感想を本当にありがとうございました！

2025/05/05 更新

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