しろほやさんが投稿したそば処 丞（北海道/平岸（南北線））の口コミ詳細

上天ぷらそば 1,680円

初めての天ぷら（笑）
かなりのボリューム！
写真のように盛り沢山！
銀杏の天ぷら好きなんです嬉しい
天ぷら別盛りっていうのも良いですね。
そば汁はお出汁をあっさり頂きたいので
油分は一切入れたくないので助かります。

お蕎麦は言うまでもなく美味しい♡
今年も年越しそば注文してきたので、
家で丞さんのお蕎麦で年越します

ランチDセット 1,180円

この日の日替わりは竜田丼
安定の美味しさ

そしてお蕎麦はとじそば！
ここのとじそばはほんと最高に好きです！
パーフェクト！
この固まりきらない絶妙な火入れ
とろとろ具合が麺に絡んで美味しい♡

1番好きなとじそばと2番目に好きかけそばの
とじ&かけのそば二色セットがあれば良いのに（笑）

ランチBセット 900円
ねぎ豚丼＋もりそば

11月1日から値上がりとありましたが、
全然気持ちしか上がってないですね(笑)
本来ならもっと上がってもいいはずなのに
頑張ってくれてます感謝

この日のセットは、ねぎ豚丼
初めてです。
てっきりねぎと豚を炒めたものかと思いきや、、
醤油味のあんかけ！優しくて美味しい♡
ありきたりな感じではないのかさすがです。
お蕎麦ともよく合う感じです。
相変わらず店主のセンス素晴らしいです。

お蕎麦は安定の上品で美味しい♡
この三つ葉と薄く切られたネギが最高です。
ネギも三つ葉も、お蕎麦のお出汁を邪魔せず
引き立ててくれてバランス良くって最高です。
トロットロのそば湯もまぁ美味しい♡

やはりここのお蕎麦は最高です

ランチＢセット　880円
ミニタレかつ丼＋もりそば

なかなか混んでてハードルが高くなってるこちら
時間ずらしてもかなりの混みようでさすがです

この日の日替わり丼はタレカツ丼
まさかの前回と一緒(笑)
でも美味しいので嬉しい

相変わらず安定の美味しさとボリュームとお値段
スタッフの感じも良く居心地良いです。

気のせいかな？蕎麦汁変わった？

ランチＢセット　880円
ミニタレかつ丼＋もりそば

なかなかタイミング合わず久しぶり。
やっぱり美味しいなぁ

この日の日替わり丼はタレかつ丼
大好きなメニューで当たり！
サクサクのカツにサッとくぐらせたタレ
カツもご飯もボリュームいっぱい

暑いのでセットの蕎麦は、もりで。
麺だけでも美味しい♡
つけ汁は麺の先にちょいとつけて最高です。
ネギは薄いスライスで主張し過ぎずで、
美味しいわさび。
このワサビはタレかつに使いましたが（笑）

いつもながらお腹も心も大満足！
大変混みあってる大人気店。
なのにオペレーションが良いので提供早めです。
流石でございます。

年越しそば
テイクアウト

年越しそばは美味しいものをと、
丞さんのところのお蕎麦。
たっぷりつゆ付きです。
家でも美味し〜い！

お蕎麦は麺も大事ですが、やはりつゆ！
あの美味しいつゆが家で食べれて幸せ
麺も当然ですが、蕎麦の香り強い！

幸せな年越しそばでした♪

鶏脂そば（温）

美味い！
鶏油不足でしばらく休止でしたがやっと！
（写真はちょっとつまんじゃいました）

説明書きには
かしわそばに香味野菜の風味を移した
鶏の脂（チーユ）を加えた、コクのある一杯
ユズ果汁がアクセントになり女性でもサッパリ頂けます
黒胡椒でどうぞ

もうホントこの説明のまま！美味い！
なんとも言えない香味野菜の良い香り
くどさ一切無いチーユでコクあるのにアッサリ
想像超えた美味さ

はてしなく飲める汁です

ランチＢセット　880円
かきあげ丼＋かけそば

久しぶりになっちゃいましたが、
やっぱり最っ高に美味い！
ここはもはや高級な蕎麦屋超えてる
味とボリュームとクォリティとサービス
お値段がこれで880円は安すぎ

この日の日替わり丼はかきあげ丼
ボリュームあって、サックサクのかきあげ。
ほんのり味付けしてあってそのまま美味しい
お蕎麦はかけそば。
汁がもう上品でたまらない美味さ。
何か足すのが勿体ない。
お蕎麦はやっぱり汁が大事。
シンプルなかけを味わって欲しい。
サラダと漬物も嬉しい♡
麺もかけなのにしっかりとしてます
そしてこのトロトロ蕎麦湯。
ネギも薄く綺麗にスライス。
お蕎麦の邪魔しない良い子です。
全てが丁寧に丁寧に最っ高！

スタッフ一同もみんな優しく気がついて元気
気持ちよく過ごせます。

限定牡蠣南蛮美味しそうだなぁ

ランチメニューAセット 770円
炊き込みご飯とお蕎麦のランチセット

久しぶりに炊き込みご飯食べられました！
人気店で、時間遅くなると炊き込みご飯品切れが。
この日は早めお昼前に行けたのでありましたよ。
昼前でもほぼ満席。

おそばは大好きな、かけそば。
麺とお出汁が美味しいので、何も入れないのが大好き。
いつもながら上品で美味しい♡
炊き込みご飯も久々美味しい♡
お蕎麦屋さんの炊き込みご飯ってやっぱり美味しい。
お茶碗も大きめでボリュームもあります。

ちなみにこの日の日替わり丼はハムカツ丼。
ふと、壁の限定メニューボード見ると、
「限定復活 鶏脂そば」と。
これは迷いました。鶏脂なかなか入らずなそうで。
炊き込みご飯無かったら鶏脂そばでした。

スタッフさん全員感じ良くって元気で気持ち良く。
店主様も感じ良く優しく柔らかいお方ですが、
スタッフさん全員も優しく柔らかい良い雰囲気です。

私は味と量と値段を重視しますが、
雰囲気も大事ですよね。お腹も心も大満足！

ランチＢセット　880円
なすとひき肉丼＋かけそば

また私は初めて見た丼
最近Aセットの炊き込みご飯が人気で品切れ多く、
狙う方はお早めに

涼しくなってきたので、お蕎麦はかけで。
やっぱりかけが好きです。
かけなのに、お蕎麦の香りしっかりする麺
すぐ伸びずにしっかりしてます。
出汁とかえしのバランス良い汁
やっぱりかけが大好き♡

なすとひき肉丼は餡掛け丼です
ボリュームたっぷり！
ほんといつもながらセットの丼もいつも美味しい
日替わりで毎日楽しみで飽きません。
ただ、餡掛け丼とかけそばの組み合わせ。
まだ暑かった(笑)

こちらのお店は毎回思うのですが、客層豊か。
平日だと、サラリーマンや高齢の方多かったり、
土日は若いカップルがいっぱいとか。
小上がりもあるので、小さなお子様連れも安心
幅広い年代に好かれてますね。

ホールも調理場からも挨拶元気で感じ良いのも、
どの年代から好かれるのでしょうね。
大前提に美味しくてコスパ良いので大好き

限定 すだちそば　1,200円

最近こちらの限定メニューが楽しみ
この日は冷かけの「すだちそば」と、
せいろの「鶏納豆」
仕事中だったので、納豆諦め「すだちそば」

美味しい♡
冷かけ初めてでしたが、まぁ美味しい
しょっぱくなく、出汁とかえしのバランス良い
も〜ごくごく飲める感じ(笑)
そこにすだちいっぱい！
当然美味しい♡

暑い時に最高です！

ランチＢセット　880円
なすとトマトのカレー丼＋もりそば

初めて見た丼
夏らしくさっぱりとした夏カレー
暑い時でも良いですね！
一味かけて好みの辛さ調整美味しい

毎回日替わり丼のクォリティが高くって、
しっかり作られてます。

お蕎麦は言うまでもなく美味しい♡
丁寧に丁寧に大事に愛情入ったお蕎麦
汁も濃すぎず薄過ぎずかつ上品

そしてここのトロトロ濃厚蕎麦湯
もぅ最高です！
スタッフさんも感じ良くって楽しくって
居心地良く気持ち良いです

また新たなメニューも
すだちそばと韓国風とろろ
美味しそう♡

赤のカレー シャア専用 限定
冷たいセイロ
十割蕎麦に変更

赤と言えばシャア専用ですよね
この日は十割摩周蕎麦の予定が、
シャア専用と見てしまい思わず赤のカレーに変更。
麺は十割蕎麦に変更お願い出来ました。
シャア専用の十割蕎麦完成です。

カレーつけ汁と、割り用のそばつゆ、
ネギ、わさびが来ます。
良いタイミングでそば湯とお猪口が来ます。

麺は十割とは思えない位に素晴らしい。
細く綺麗に打たれ切られゆでられてます。
蕎麦の良い香り。塩も付いてきまして。
そのまま食べ、塩つけて食べ、まぁ美味しい♡
割り用のそばつゆでも頂き、まぁ美味しい♡

つけ汁のカレーは冷や！
麺冷たく、汁暖かいと思いきや、両方冷や！
予想裏切りやられました！美味しい♡
冷たいカレーなのに油っぽさ一切無いカレー
とろみがあり、とあるお野菜のとろみです。
なるほどよく合う素晴らしいです。
思いつかなかったなぁ。
具はひき肉ですがこれも油っけがなく。
割り用のそばつゆも付いてきますので、
好みでそばつゆ足します。
カレーに足す用のそばつゆなので薄め設定でしょうか。
うまく考えられてます。美味し〜い。

麺美味しく、色々な食べ方で食べてすぐ無くなり。
カレーつけ汁がまだ沢山なのでご飯追加オーダー！
カレー汁にドボン。
美味し〜い♡
このカレーつけ汁がご飯にもまたよく合う

〆はトロトロそば湯にネギとわさび入れて大満足
最初から最後まで大満足！

熟成かえしのおろしそば

普通のおろしそばとは別物です。
つけ汁が大根おろしの汁と、
お好みの量の熟成かえしを入れて頂きます
甘くて美味しい大根おろしもた〜っぷり来ます
うんまぁ〜い。
大根おろしの甘さとキリッとしたかえし。
サッパリと頂けます！
通常のつけ汁も来るので食べ比べ楽しい。
出汁効いたつけ汁と、大根おろしつけ汁、
熟成かえしのみで麺食べても美味しい♡
色々と食べ比べてると、
あっという間に麺無くなります(笑)
大盛りにしたら良かったと後悔。
あ。通常のつけ汁に大根おろし入れたら
普通によくあるおろしそば(笑)

麺はやはり冷たい方が香り強く感じますね。
麺だけでかなり進んじゃうし

連れは梅卵とじそば
最高の卵のとじ具合いに、大きい梅！
こちらもさっぱりと頂けました。

鶏油そばも気になるところです！

炊き込みご飯とお蕎麦のランチセット
770円

遅めのランチだったので軽く。
ちなみにこの日の日替わり丼は、たれかつ丼でした。

11時からの通し営業なのでランチ難民にならず、
混んでる時間避けられてゆっくり食べられて
助かります。お昼時は人気で混んでます(当然)
ランチセットは3時までです。

相変わらずの美しい上品なお蕎麦。
三つ葉の香りが良いアクセント。
薬味のネギはものすごく薄く、主張し過ぎず。
出汁の効いた汁と、全てバランス良く最高です。
かけそばにも蕎麦湯が良いタイミングで来ます。
お猪口も来まして、濃厚トロトロかつ上品な蕎麦湯。

炊き込みご飯も、素晴らしいのです。
普通の炊き込みご飯とは違いますよ。
鶏の脂を使ってるとの事で、美味しいのです。
これも是非食べて頂きたいです。
ボリュームも結構ありまして大満足

オペレーションも素晴らしく、提供早くて、
お蕎麦とご飯は熱々、サラダは冷えてしゃっきり。
柔らかい優しい店主様と、
フロアの方も笑顔が素敵で感じも良くって、
居心地良い空間で美味しいお蕎麦をリーズナブルに。

やっぱりここ大好きです♡

ランチセットメニューB 800円
日替わり丼ともりそば
この日の日替わり丼は タレカツ丼

久々のもりそば
細いけどコシがありキリッとしめられ丁寧な麺。
つけ汁はしょっぱくなく優しい感じ。
麺の先だけにちょこっと汁つけて、
いっきにすすって、美味しい♡
優しい汁の後にお蕎麦の香り。
つけ汁とお蕎麦のバランスが最高です。
これでつけ汁濃かったら更科の麺が負けちゃう
ちょうどいいベストバランスな麺とつけ汁です。
ネギは薄くて、主張し過ぎずこれもまた好き。
全てのバランス良いです。
これにちょうど良いタイミングで持ってきてくださる
濃厚なトロトロで美味しい蕎麦湯。
最高です。

日替わり丼のタレカツ丼はボリューム満点
タレカツ丼なのにクドさ一切無し！
サラサラで優しい甘めのタレ。
カリっとサクサクなカツ。
ほんとこちらは揚げ物が揚げ方が上手いです。

お漬物とかミニサラダとかも嬉しいですよね。
全てにこだわり、手抜き感無しです！
コスパ良すぎます(笑)

ランチセットメニューB 800円
日替わり丼とかけそば
この日の日替わり丼は かき揚げ丼

いつもながらの上品なお蕎麦
昔ながらの町の蕎麦って感じではありません。
でもお値段は町の蕎麦って感じ。

麺は細いけどしっかりコシのある麺。
最後までのびにくいです。
先に茹でてて、、なんて事ある訳がなく、
当然いつもゆでたてを提供です。
空いてるとオペレーションが良く提供早いですね。
混んでるとさすがに致し方ないです。

上品な汁に入ってる三つ葉
これがまた良いアクセント。
シンプルな出汁と麺を楽しむかけそば最高です。
あ、卵とじも絶品でした。
かき揚げ丼もかなり大きいかき揚げ
ボリュームいっぱい！

いつもながら大満足！
ここ数回行くのですが駐車場いっぱいで入れずで。
やっぱり人気店ですね〜

ランチセットメニューAセット700円税込
炊き込みご飯とかけそば

この日の日替わり丼はカレー丼
午後から人と会うため、カレーの匂いを纏わせる事が出来ず炊き込みご飯に。残念食べたかった〜

お蕎麦はシンプルに出汁と麺を楽しみたく、
かけそば。やっぱり上品で美味しい。
美味しいお蕎麦はかけそばが好き。
炊き込みご飯は安定。

そして、トロトロ濃厚な蕎麦湯が嬉しい美味しい。

スタッフさんも増えて3人体制になったのかな？
感じ良い接客と、会計時キッチンからも気持ち良い挨拶の声かけてくださり、とっても気持ち良いです。

お腹も気持ち良さもお値段も大満足です。

ランチセットメニュー
この日の日替わり丼は かき揚げ丼
お蕎麦はとじそば

久しぶりに、とじそばで。
このふわふわな美しい卵とじ
卵絡めながらのお蕎麦最高です。
そして、麺の蕎麦の味の濃さ！
とじそばでも蕎麦の香りいっぱい

かき揚げ丼も言う事なしに美味しく。
ボリュームも満点
ここは揚げ物も上手で美味しいのです。

温かいお蕎麦にも濃いめのトロトロ蕎麦湯が
来ます。ミニサラダとお漬物もセットに。
細かいところも嬉しいです。

気がつけばこちらオープンしてからもう3年半以上になってましたね。3年半ったらコロナの時期乗り越えてなので、良い店美味しいお店。
ここ、前はけん豆さんでしたが私は断然、今の丞さんの方が好きですね。途中で何やら変な勘違いな出来事もあったようですが、そんな事はありませんがな(笑)
とっても感じ良く優しい店主様です。

安くてボリュームあるお蕎麦屋さんはありますが、こちらは上品で安くて美味しくてボリュームあるお蕎麦屋さんです。
夜は小料理もあり、お酒も飲めますが場所的になかなか来れず。いつか来てみたいです。

炊き込みご飯とお蕎麦の
Cランチセット 900円

選んだお蕎麦は かしわそば
はじめてのかしわ。
想像以上に良かったですよ

鶏肉はゴロゴロ大きいがいっぱい
絶妙な火の通しでふわふわ
柔らかくって美味しい
ネギや三つ葉もいっぱい入ってて
ごぼうも入っており香り良く

味付けもしょっぱく無くお出汁効いてて
鶏の香りも合わさって美味し

他のメニューも気になっちゃう