この口コミは、グルメな英ちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.4
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
最高に美味い“もち豚とんかつ”に出会えました！
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過去最高のとんかつ
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メンチカツ
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2025/10/04 更新
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【とんかつ百名店2018・2019・2021・2022・2024】
東京・武蔵小山まで、とんかつを求めて1人で来ました。
お店に開店の1時間前に到着。
晴れた土曜日の10時半到着。
1番乗り！でも直射日光に焼かれる‥。
お店からスタッフが出てきて、予約を聞かれた。
あ、予約できるんだ！まさか‥。
無事、その場で11時半から予約することができて、
本当に良かった〜。
予約した方が良いですよ、絶対に。
入店までは、広い西小山商店街でぶらり散歩。
名のある商店街だけどチェーン店が多いな。
開店時間前にお店へと戻る。
店頭でメニューが配られ待つ。
時間ぴったりに入店、涼しい〜。
席数は6名のカウンター席のみ。
2席毎に仕切りが設置されているので、2席分は潰れるけど、その分ゆとりのある席になっている。
対応は大将と女性スタッフの2名体制。
【 注 文 の 料 理 】
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▪️上ロースカツ（160㌘）‥2,550円
▪️メンチトッピング（60㌘）‥600円
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注文を終えると、目の前で一切れずつ作るところから始まる。
豚肉に薄力粉を丁寧に均一に塗し、特に溶き卵にさっと潜らせ、パン粉を丁寧に付ける作業が印象的。
思いを込めたように丁寧に作ってくれている。
揚げている時の店主は神経を全集中、すごい。
五感で揚げ具合の決まる瞬間を見極めていた。
《 感 想 》
皿の上には、黄金色のとんかつとメンチカツ、キャベツ。味噌汁、ご飯、香の物と一般的なセット内容。
サラダ用のドレッシング、タレと塩が設置されている。
豚は5等分されていて、断面は均一にほんのりとキレイなピンク色をしている。
運ばれて、他のお客さんも箸を入れる。
話に夢中になってた人も、沈黙している人も、口にした瞬間、表情が変わるのをみた。
「うまい」と呟く人もいた。
その場の空気が変わり、多分皆さん、心の中で拍手してるんだと思う。
そのまま。
サクッと軽いコロモの食感。
パン粉は標準的な細かさで油はさっぱりしている。
豚は脂っぽさと肉の質感のバランスが過去最高。
脂のしつこさグドさは感じず、肉豚はとても食べやすい環境が整っている。肉は旨みかわあり、もっちりした弾力から溢れる脂が甘い。
塩で。
この組み合わせに勝るものはない。
甘い脂が塩の甘みと合わさり、豚肉の旨みを極限に高めてくれる。究極のとんかつの一切れを味わった瞬間でした。ほとんど塩で食べました。
とんかつソースで。
最後から2番目は、とんかつソースでいただきました。
やはりソースにとんかつの味がもっていかれて隠れてしまう。ソース自体もトロッと美味しいのですが、ソースよりもとんかつの繊細さを味わうなら塩です。
メンチカツを。
こちらはソースでいただきました。
初めて食べた食感。
トロッとした肉のしなやかな食感。
頭の中のメンチカツと違う。
面白い。
繊細なとんかつは最高に美味かった。
ごちそうさん m(_ _)m
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▪️場所：東急目黒線「西小山駅」徒歩4分
▪️入店時刻：11時30分
▪️滞在時間：約45分
▪️状況：6席のみのため、天候もキツいため、予約をおすすめします。開店から満席でした。
▪️訪問人数：1人
▪️接客・サ：スタッフはマニュアル的なオペレーション。作業に集中されているため大将とは話す機会がありませんでした。
▪️雰囲気：マンション下にある小さなとんかつ屋さん
▪️提供時間：15分程度
▪️コスパ：一般的だけど、この美味さでリーズナブル
▪️訪問時の点数：3.70
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