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乾杯のシャンパン
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⚫︎ アミューズブッシュ
・左：プリン（クリームチーズ）
・右：パンケーキ（マスとラディッシュ）
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赤ワインにベリー果汁のパン：美味し過ぎる！パンの旨みと酸味、ほんのりとした甘み、味わいがしっかりしている。
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⚫︎ヴィッシソワースと甘エビのタルタル
ポテトとポワロネギのヴァッジソワーズ
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⚫︎ヴィッシソワースと甘エビのタルタル
ポテトとポワロネギのヴァッジソワーズ。コンソメのジュレ、甘エビのタルタルがアクセントになっています。
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ロズマリーの風味が良いフォカッチャ
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香りを閉じ込めた一品
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⚫︎焼き上げたイサキに香ばしい桜エビを鱗のように巻き付けた香ばしい食感と香りと旨み、フランにしたホタテ、蛤の磯の香りと旨み、青さの香りが別々でも、一つでも食べて美味しい。
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ミルクのみしか口にしていない仔羊のコンフィ。柔らかくてクセのない美味しさ。付け合わせにグリーンアスパラ、万願寺唐辛子、香りの良いセルバチコ。
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ベリーのケーキ
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マンゴーのケーキ
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なめらかプリン
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バースデーデザート：甘さ控えめで食べやすかったです。
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本日のメニュー
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マダム・トキの館
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素敵な佇まい
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【食べログAWARD BRONZE 2018〜2022】
【食べログ百名店（フレンチTOKYO）2021・2023】
東京・代官山から徒歩約20分。
マダム・トキさんの館の佇まいは、とても素敵でした。
ゲートをくぐり抜けると、もう日本じゃない感じ。
建物へ続く小庭の木々が青々と茂っています。
扉を開けると、豪華な高級フランス料理店のイメージそのものが目の前に広がっていて、少し緊張します。
この度、妻と私の誕生日と結婚周年を兼ねて、家族の皆様にお祝いいただきました。お店の奥の半個室の素敵な場所で、お食事開始。
創業46年になるマダム・トキ。
マダムから創業当時のお話を聞く事ができました。
イタリアから柱を取り寄せたり、それが遅れて試行錯誤したりと、この館にもかなり情熱をかけているからこそ、こんなに素晴らしい館ができている事を知りました。
【 お 料 理 】 ランチのコース
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⚫︎ アミューズブッシュ
・パンケーキ（マスとラディッシュ）
・プリン（クリームチーズ）
⚫︎石川県産鯵（アジ）のマリネ ズワイガニのクスクスタブーレと新芽のサラダ（リンゴ、ミント、キュウリ、トマト、パプリカ、レモン）
※撮影が抜けてました。
⚫︎ヴィッシソワースと甘エビのタルタル
⚫︎桜エビと共に香ばしく焼き上げたイサキ・ホタテ貝のフランと蛤、青さのりのブイヨン
⚫︎ニュージーランド産ミルクフェッド仔羊ロティとそのバラ肉のコフィージュとソーストマト
⚫︎マダムトキ ワゴンセール
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【 感 想 】※各料理の感想は、料理画像とお楽しみ下さい
料理はとても美味しく、食べて楽しいと思えました。
パンは４種類。
・ロズマリーのフォカッチャ
・はちみつ豆乳豆
・赤ワインとベリー果汁
・ミルク
赤ワインにクランベリー果汁のパン、これが美味しすぎて、止まらない！
もうパンを超越して、料理レベルです。
メインの後のデザートのワゴンセールもスゴイ。
10種類ものデザートから、好きなデザートを
一度のみ選び放題。
しまった！失態‥‥。
こんなデザートサービスがあるなんて（汗）
パンを心行くまで食べてしまい、もう入らない！
お酒もまわってるし‥。
甘い物は別腹という意味が分からない。
腹パンパンで、ヤバい‥。
と言いながら、デザートの説明を聞くと食べる気が出てきた！
・フランボワーズ‥ブラックベリー
・ショートケーキ
・レモンのパウンドケーキ
・マンゴーのムース
・プリン
・グレープフルーツのケーキ
・チョコレートケーキ
・タルト２種他‥
思い出の写真撮影とバースデータイムを経て、
美味しいデザートをいただく。
こんな状態で食べても美味しいという事実は変わらない。デザートは甘さ控えめで、食べやすかったです。
ここからは安らぎタイム。
コーヒーとお菓子で、のほほんと楽しい穏やかなトキを過ごしました。
駅まで歩いてカロリーを消費しよう。
素晴らしいお食事でした。
ごちそうさん m(_ _)m
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▪️場所：東急東横線 代官山駅から徒歩20分くらい
▪️入店時刻：12時00分
▪️滞在時間：約170分
▪️予約：必須
▪️訪問人数：6人
▪️接客・サ：特にトキさんのホスピタリティが良かった
▪️雰囲気：もうフランス領てす
▪️提供時間：6分程度
▪️コスパ：お腹いっぱい、素晴らしいです！
▪️訪問時の点数：3.82
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