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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
＃１１４０．祝日限定。いつもより濃い目の蛤ＳＯＢＡ。＆オリーブオイルでさらにおいしく。
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蛤SOBA。980円
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蛤SOBA。980円
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エシャレットオリーブオイル
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蛤SOBA。980円
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蛤SOBA。980円
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蛤SOBA。980円
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2022/07/30 更新
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銀座でもう１軒。こちらも人気店、７～８人ほど外で待っています。
同じ通りには 九代目けいすけ 、九州じゃんがららあめん 銀座店 、自家製麺 伊藤 銀座店 、 東京油組総本店 銀座組 。
ラーメンストリートといっても過言ではありませんね。
食券を購入して２０分ほどで入店、銀座 篝 に比べると待ったうちに入りません。
選んだのは祝日限定品のハマグリＳＯＢＡ。
いつもよりも濃く貝感を出しましたとのことで期待が出来そうです。
事前に食券を渡していたので提供までは早いです。
鶏油とハマグリのバランスが良く、香りに甘さが加わり、おいしさアップ。
レベルの高いスープですね。。
こだわりの具材は蛤、鶏チャーシュー、紅白蒲鉾、長芋、海苔、三つ葉。
加水は低めのストレート麺。
半分食べたくらいでテーブルに置いてあるオリーブオイル、試しに１滴落としてみました。
ラーメンぐんじ 中川原駅前店 のねぎ油ほどのインパクトはありませんが
気品漂う香り、さらにおいしくなりましたよ。
完食完飲、この日は３杯目ですがここが一番おいしかったですね。