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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.1
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| 酒・ドリンク- ］
＃１３１９．関内ラーメン横丁。神奈川淡麗系。
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味玉塩らーめん880円
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味玉塩らーめん880円
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味玉塩らーめん880円
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2022/07/30 更新
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横浜市中区、関内。
こちらもＣＥＲＴＥ ６Ｆのラーメン横丁。
元住吉駅 ナルトもメンマもないけれど より移転オープン。
店名の由来にもなっているユニコーン、ＢＧＭやももちろんです。
ラインナップは塩、味噌、カレーの３種類。
その中から味玉塩らーめん(880円)を選択。
チャーシュー、ピーマン、ねぎ、カイワレ、フライドオニオン、赤い香味油。
いろいろと触れる部分がありますがまずはスープ。
鶏ガラと野菜の雑味のないおいしさ、淡麗系の極みですね。
豚挽き肉や鰹節はあまり感じることはできません。
隠し味としてしっかりと役割を果たしています。
香り立つ遠赤外線の炭焼きチャーシューは適度な噛み心地。
重要なのはピーマン。赤い香味油と相まってイタリアンテイストになります。
唐辛子とオリーブオイル胡麻油で構成されています。
少量のフライドオニオンの効果で引き締まります。
全体的にバランスがとても取れており、とてもおいしい１杯でした。
https://www.oricon.co.jp/article/470148/
http://ikemen3.blog.jp/archives/1063302896.html