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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.9
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
#１５３６。至福のひととき。
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特製醤油そば。1,550円
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特製醤油そば。1,550円
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醤油そば説明
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塩そば説明
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特製醤油そば。1,550円
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2022/07/31 更新
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千代田区、秋葉原。
行列ができています、探さなくても目につきますね。
１０人程お待ち、その間にメニューを拝見。
塩そば1000、醤油そば1200、つけそば1200、富士幻豚和えそば1800。
1,000円を下回るものはありません。
料亭の様な雰囲気、
金銭感覚もマヒしているのでここでは特製醤油そば(1,550円)をオーダーです。
細麺と手揉み麺では、後者を選択。
器は特注の有田焼。
間口が広く、糸尻が狭い独特な形をしています。
器の内側は汚れているわけではありません。
小豆島ヤマロク醤油の濃口生醤油が１吹きスプレーされています、
最後に丼をもってスープを飲み干してくださいとのこと。
富士幻豚の焼豚、煮豚、煮卵、とろとろワンタン２個、メンマ、小松菜、九条ネギ。
加水高めのもちもち平打ち手揉み麺。
肉ワンタンと絡み合って様々な食感が得られます。
背脂、焦がし玉ねぎ、香味油、生醤油。
魚介ベースのスープに多彩な変化を楽しむことができます。
ここまで色々な仕掛けがしてあるラーメンも珍しいです。
美味さに脱帽です。
銀座 篝 本店 の時も思いましたが会席膳だと思えばこの金額でも納得できました。
https://www.youtube.com/watch?v=b9FS7C3PS34