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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
#１６３１。高山ラーメンを超えた？、『真砂』の中華そば
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チャーシュウ麺。830円。
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チャーシュウ麺。830円。
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2022/07/31 更新
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長久手町打越。
１１時の開店と同時に入店。お客は１人だけ？。
でも心配御無用、１１：１０には満席になっていました。
まさごそばで修業して立ち上げた真砂そば店主の息子さんが藤が丘に開業。
メニューは２択。670円という価格もうれしい。
チャーシュウメン麺（830円）を注文しました。
タレと出汁が同時に煮込まれているのが高山流。
漆黒のスープに中細ちぢれ麺。まさに高山ラーメンのフォルムです。
黒いが塩辛いわけではありません。
鶏ガラなのでしょうが、豚骨も少し感じますよ。気のせい？。
複数の動物系の出汁が相まってレンゲが止まらなくなるほど美味すぎるスープです。
ちぢれ麺の食感が良い、麺もうまいです。
本店に行ったときにここまで感動したかなぁ。
高山ラーメンを超えた真砂の中華そば。
何の変哲もないビジュアルの中華そばでここまで感動できる事は滅多にないです。
味はもちろん、接客対応、雰囲気、居心地、コスパなど
ここまで完璧に近いお店はなかなかありません全てにおいて脱帽です。