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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.3
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
醤油ラーメンの究極の姿
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2022/12/04 更新
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以前より訪問し買った店にようやく訪問。
東急 青葉台の駅から徒歩15分で駐車場もないので、
「行きやすい」という店ではないが、美味いラーメン店にはありがちな点。
そしてこれも美味いラーメンでは常識の「並び」で約30分。
店内に入った途端、魚介を中心としたスープの良い匂いが漂う。
注文は醤油ラーメンと卵ご飯。
まずはそもそもラーメンの見た目があまりにも良い。
そんじゃそこらのラーメンとは違う雰囲気をムンムンと漂わしている。
まずはスープだが、一体何を入れたらこんな奥深い味が出るのかがもはや素人にはわからない。
「魚介出汁が強い」とかそういう類では全く表現できない。
そして麺、焼き豚と、あまりに巷のラーメンとのレベルの違いに驚嘆。
兎にも角にも「醤油ラーメンの究極の姿」に行き着いたと感じる。
そしてもちろん卵ご飯もとんでもないく美味しい。
で、実はさらに意外性があったのが、とにかくラーメンの量が多いこと。
なのでご飯を食べている頃にはお腹一杯になっていた。
ラーメンとして1000円以上と安くないように見えるが、この究極の味にこの量ならば、
むしろ安いと言って良い。
日本でもトップクラスの評価を得ている同店だが、まさに日本中のラーメン店主が
目指すような店と言える。