この口コミは、☆惇哉★さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
喜乃壺にやっと訪問Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
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2018/02/03 更新
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前々からずっと気になっいたお店で、何度か訪問しておりましたが、、、
既に閉店だったり、定休日だったして中々訪問出来ず仕舞いで、久々の平日休みに茨城で予定が有ったため、訪問してきました( *´艸｀)
着いたのが、閉店20分前で売り切れてないかな、大丈夫かなと思いながらも入ってみると...
まだ大丈夫でしたが、売れきれいたものも有ったため
鶏支那蕎麦（塩）を麺大盛りでいただくことに....
初めての訪問なので、叉焼どうされますか？と聞かれ、叉焼(・・? ぇえ(・・?
と思いながらも、表を見せて頂き、炭火焼きチャーシューを選択‼
到着すると、大盛り用の器なのか、、
大きい器にたっぷりスープのキレイな黄金色の透き通ったスープに
たっぷりの麺とねぎの薬味とチャーシューが乗っており、、、
早速スープから頂くと....
鶏だしのスープをしっかり感じる事が出来るスープとなっており、塩と良い具合にマッチングしており、塩と鶏で喧嘩することなく、中和されたあっさりとした美味しいスープでねぎがアクセントになっており、とても美味しいスープだと思いました。
塩がちょっとだけ強めなのか、塩自体がちょっと効き過ぎているのかなという感じはありました。
で麺自体は細麺のストレート麺で、麺自体は全粒粉なのか、、、麺に少し殻が入っているように見えました。
麺自体はコシはさほどないながらも、麺自体の本来の小麦の風味や香りは感じられる、とても美味しく、スープ自体が麺に染みつき、細麺ストレートなので、喉コシもよく、大盛りで量も多かったですが、スイスイいただくことが出来ました。
で炭焼きチャーシューを最後にいただくと、、、、
まず炭焼きの豊潤な香りがとても口の中で広がり....
チューシュー自体も肉厚なので、食べ応えも有り、肉の旨みを逃すことなく、とても香ばしく仕上げられており、今までラーメンは結構食べましたが、、、、、
ここ数年で一番美味しいチャーシューだなと思いました。
帰りの最中にも食べたチャーシューの豊潤な香り、旨味がしばらく残っており、、、
麺もスープ自体も美味しかったですが、チューシューが衝撃的でした。
券売機にチャーシュー追加トッピングが有ったため、次回はチャーシューをトッピングして頂きたいと思います。
また入る際には、気づきませんでしたが、帰り券売機横のドアに製麺室が有り、
作りたて直後の麺を出せるから、あの香り、旨味が強い麺を出せるんだなと実感できました。