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2015年4月11日(土)１軒目
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GW営業日は変更
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900円お昼の定食チョイス
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唐揚げ 今回はチリソース
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担担麺
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2013年10月18日(金)
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長屋みたくな店内
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ＢＧＭは洋楽
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自家製ザーサイ 180円
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先ずは箸休めにいったらきます♪
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担担麺・並 680円
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ここで担担麺の海にザーサイを泳がせます
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上品なメンマ的なね
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…あれは…？
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！！！
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たぶん移転後の料理人目線で地味に嬉しいリニュ、知ってました？
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これではごはんも注文したくなるに納得
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2010年2月27日(土)
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翌日は出身高校で同学年の女友達の、大阪で結婚式にのみ呼ばれていたので。もうちゃっかりシッカリ女房ですね。
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【昼 再訪】
この日の睡眠時間３時間（苦笑・しかも推定）。前回の口コミからザーサイが、単品（￥200）からトッピング用（￥100）も復活で増えたのかな。営業時間も食べログ情報と違ったし、また利用復活な「生活になりたい」☆（涙）
◆お昼の定食 担担麺＋唐揚げ ￥900
⇒麺はストレートで細過ぎはしない中寄りの細麺。お昼の定食はやっぱり割安、担担麺のほうは有料で肉入り（＋200円）・汁なし、マーラー（＋各100円）・冷やし（＋100円・※但し夏季限定の可能性大）も可能みたい。ごはん付きのセットのほうの、ごはんのサイズは大・中・小で同価格。こちらはノーマル・香味ソース・チリソースの３種類から選べる、唐揚げのほうは出来立て熱々でした。前に訪問した時からサイドメニューをメインに、メニューと価格の大幅更新してた印象。デザートも別で増えたみたい（※自家製杏仁豆腐 ￥200）、夜の選択肢に考えたい。
自家製からあげのチリソースは移転前にもあった系で、微妙に味は違う気。増えた香味ソースはお店の方に聞いたところ、醤油ベースだったっけ？ しかし色々でまたの前髪４ヶ月くらい放置で、ようやくで念願のこれから切りに行くとこだったんだけど、こちらのほうのお店の店員さんが、よく私が誰だか分かったな…。外出ついでについにプッツン来た、『暖かくなったらほぼ野生動物のように活動再開するんだな』な自転車のパーツ盗難でパーツ交換決意。
入ったタイミングが良かっただけで、お昼の閉店ギリギリまで小さなお子様連れのファミリーも入ってました。しかし成人男性よりラーメンの食い方が汚いな自分…。後にもビール注文の男性サラリーマン２人組と、15:00閉店ではなくラストオーダー状態みたい。また通な唐揚げにマヨネーズ注文してた、私と同世代か。
【2013年10月夜 移転後初訪問】
独り暮らしでは三度目（滋賀１回・山科２回）の引っ越した関係でしばらく行けなくて、久々に行こうとしたら店も移転しててプチビックリ。移転前は店員さんがカウンターから黒い服で出迎えてくれるのが、トレードマークのお店でした。単に私が店数を知らないだけかもしれませんが、１回食べると個性的な味が印象に残ります。値段は安くはないですが、店のメニューからしたら安いランチセットがビキナーさんにはお勧め。メニューでボリュームも都合で選べるのが、男性の方でも利用しやすい店だと思います。肝心のお味と言えば、恐らく日本人好みに合わせてはいるが、香辛料をふんだんに使ったような、このお店独自のスープが、一度慣れると病み付きになる。
画像のログをちょいちょい更新したのに加えて、ここでは言えないような毎度の気が遠くなる話で、かなり気持ちが内側になってきてたので、気分転換も兼ねて１人で強制外食をしておいて正解…。お店の移転先にあまり出没したことがなかったので知らなかったけど、山科のサラリーマンの夜の飲食街…って感じの場所でした。味よりも集まりや１人でフラリと入れるような、要は接待ではなく内輪向けで意外に穴のお店が多くて、しかも金曜なのに混まずで、人の循環自体が良くてくつろぎやすいです。
先ず移転でメニューが大幅に様変わりしてたのを、食べログ経由からも知って驚き。私自身も引っ越して落ち着いてから、すっかり１人ランチを利用する暇なんてなくなっちゃったけど、あの唐揚げやアイスはもう食べられないのかーと思うと残念。心配してた席数問題は、大学近くを離れて駐車場もなくなったせいか、長居の客がいずにスムーズに入れて安心。初めて行く麺屋は何故かいつも緊張するのだけれど、３回目以降にトッピングメニューでハズレじゃない店は、ほぼリピーターになります。移転前のランチセットに付いてた唐揚げ（若鶏のチリソース）は、まだ単品メニューにあるっぽい。またの機会に確認してみることにする。ここに来て坦々麺の一本勝負に出始めたのだろうか。そうならば移転前のお店は、予めの計画性だったのだろうか？ あれはまだ去年（の話）かな、近所の某薬局で、“見たことはあるのに誰かが思い出せない”方にお会いしたの、こちらの女性店員さんで移転後だったのかな？ 話が合っていたら、私より年上の方です。しかし移転前から私の鉄板（お決まり）は、坦々麺（※担担麺）にザーサイをトッピングすること。そんなわけで久々に注文。
◆自家製ザーサイ 180円
◆担担麺・並 680円
従業員の女性の方は変わらずで、何故かほっと一安心。幸運にもこの日のシフトに入ってた、恐らく薬局で会った方に事情を聞いたところ、全部はインターネットでは私が言えないが、店長さんが変わったのと、前店長さんも引き続きお店はされてるそうです。
しかし今回の来店で聞き出し切れなかった、店員さんには分からないような件で、この店には謎が多い。店長が変わったのに、山科が本店というのはどういうことだろう。本店の店長が変わって、小規模運営になっても坦々麺の味は変わってないのに、チェーン店でもないというのはどういうことなのか。先ず、移転前に置かれていた名刺には記載されてないホームページによると、シェフがフレンチ出身だという。寺町店が閉店したという情報を個人で入手した、そういうこと（オーナーシェフ）だろうか。移転前に通い詰めたことがあれば知ってるかもしれませんが、前店長らしき方の仕付けが山科経営なのにしっかりめ（※体育会系的な方向で）な店でした。いつか今の私の状態で、あくまで仕事場（アトリエ）は都心部に住むべきなのではと迷い始めてたが、山科で１０年住んでいる自分に（も）、ようやく少し誇りを抱けた瞬間。本当に引っ越す時は、もっと真面目に色んな現実的なことを考えますからね。
言ってはいけないと思っていたが、前と変わらない女性店員さんが、前より化粧が丁寧になっていた気がした。私は接客業ではないので打ち合わせ以外は別に化粧はしなくても、そして普段の顔を誰かに見られても全く構わないのだが、相変わらず冗談抜きのノーメイク。
オリジナルの調理が出来るというのは、既に一種の武器なのかもしれない。私の思い込み過ぎ病だったら失礼だったが、そう気付かされた一杯。あくまで私以外の誰かではなく私個人が、２０代後半にはもう完全に誰にも相手をされてなかったけど、３０代になって更に拍車が掛かったなーと、この歳になって初実感。そんな大厄の１年。