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平成30年4月7日(土)１軒目
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前菜
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飲み放題のdrinkメニュー
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八寸
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造り
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瓶ビール
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梅酒チューハイ
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椀物
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凌ぎ
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鉢肴
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揚物
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鉢物
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食事
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日本酒は『豪快』、辛口らしい
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水物
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北山時雨、八重咲かす。
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恒例の父親の「京都に行きたい」話で、親子３人で会食。はな雅 先斗町の私クチコミ参照の、「私好みのカジュアルな店なら大丈夫だとは思うが、観光目的なら土曜は予約しないと、当日はキツい」忠告で、父親の知り合い紹介。父も過去に来店したらしい。色々がお付き合いです、私自身も歳を取りますし。向こうではなく私が匿名の、専務が紹介してくれたらしい。顔が広いって役に立つんだな。最初に父親がお礼の電話で、留守電に珍しく私がメッセージです。男社会が楽な主義なのかもしんない。
準備で公式サイトも確認したら、「見事に考えてる世間が狭かったー」の、他クチコミでも利用経験まである通り、会社の宴会ならこういうお店が使えるんですね。担当さんの世代の鍋パーティー的なイメージが、漫画編集部には強かったので、デビューが出来たら目的にムチャ良いかもしんない。東京で彼氏となら、シンプルにイタリア料理に行ってみたい。地元で気になるピザ屋があるんだが、マークで考えとかないと果てしなく厳しいので（※和歌山南部）。
飲み放題のプランで、先ずは私はチューハイの梅酒。そこで父親のリクエストで、食前酒の氷付き梅酒を家族分で乾杯。父曰く「今までで１番良い部屋」だったそうで、感謝です。昼間だと更に桜が綺麗そう。両親の息抜きには良かったです。タクシーの運転手さん（※但し３人の時）話もで。
★前菜
⇒説明は無かったが、水菜とヒジキと人参の白和えっぽいです。
★八寸
⇒フグの煮こごり（煮付け煮）、ゴボウの八幡巻き、とろろ、ピンクのコノコ・塩辛らしい。文章をメモってる時に、ミョウガを見て「ん？」思いましたよ。父親が「忙しいので料理の説明がない」で、『同窓会の客がいたしなー』思いつつ、聞き。上品です。父親に合わせて瓶ビール頂き、お酒に合う。大将が８０歳くらいの有名人とか。うん。フグの食感が初めて。
両親が料金が話題をしてて、「でも宿泊料金に比べたら」を出したら、そうっぽい。「桜のシーズンで」話ですよ。
★造り
⇒トロ、イカ、鯛、カンパチ。次は説明を付けてくれた（笑）。刺身が両親もビックリしてた、深く考えない私なら普通に食べてそうなトロが分厚い。お皿を手前に引いたら冷たい。母曰く、厚さも理想的らしい。んー、１人暮らしに天然なのか、カンパチがぷりっぷりです。違ってたら赤っ恥ですが、身が締まってる。
せっかくなので、初期に頼んだ梅酒を「炭酸割り（チューハイ）で」追加。一代で築かれたとか。「これは凄いわ」父も称賛のトロは、本当にお肉みたくでトロットロ。ギャグではなく。父親に仕事を聞かれて「家族に入り込まれる筋合いはない。」で、旦那が出来たら話しますが。
そんなのしょっちゅうの婚活を奨められて、「他人に口を挟まれて、ロクなことない」の２回目の雷落とし。
「相手がいても話したら、余計な手出す。ダメになる。」
私が独身を聞いて何故か２つあったお守りを、「土産にするかな」で受け取って怒り。７月に出版社に渡す（えー）。天皇家の子女の御婚約発表騒ぎが、あまりに日本のマスコミは激しいので『話がおかしい』と思って、２００４年にアメリカで短期ホームステイした、
「恐らくネーティブアメリカン（※インディアンではない。ネイティブ、日系アメリカン）で１３歳年下の、両親の血は日本人の弟」
のメールに２０１２年頃まで連絡してて、色んな事情で１回連絡を切ったのが、まだメールアドレスが使えたので、次はアメリカの住所もまだ使えるか、年内に連絡をしてみます。
★椀物
⇒海老とよもぎ豆腐の吸い物。お吸い物は話に出た上品。父親も母も、私「食べたなら大丈夫でしょ」で酒追加。出汁が凄い薄くて、酒の後にまたこれが良い。確かまだ３６歳です。あー、よもぎ豆腐がムチャ美味しい。麩っぽいの想像してたら、「豆腐にするだけで、こうも変わるか」の凄いインパクトです。全体的にまとまり役目もある。私の「お母さんって次女（※ようやく正しい）に似てるよね」から、偉い話題が盛り上がり。
ウニが味、というか「百合根もこう来たか」です。雲丹も高級な気がする。母も「全部旬の料理」の通り。上品なウニの甘みに、よもぎ豆腐独特の甘さが、良い重奏感。
★凌ぎ
⇒イイダコと湯葉のヌタと、わらび。打って変わって、こっちは本当に旬です。母が話したのは、こちらの話だと思う。ユバが「タコとでも和えたか？」お味に、ピリッと辛味も効いててまたインパクトというか、アクセント。
父と母、京都話の思い出で盛り上がってるの、一応、過去に私が顔出しまではした店っぽい。
★鉢肴
⇒ムツの西京焼きと、合わせ麩（生麩）とのこと。母親がまた話題を出しした、うん、確かに唐辛子じゃなく京ピーマン。甘いです。麩は麩で、「まだ出てはない」で１皿に京らしく良いです。麩としてのレベルは、個人的にはで高め。父親はギブしたムツ。西京焼きで私的には、これ好みです。脂が乗ってて柔らかい。感動です。素焼きの甘いピーマンに、また甘さが合う。
生け花は「ホンマにあかんやん、私」の、菊と山吹らしい。
★揚物
⇒また私が質問で、海老のシソと湯葉巻き。客の会話にも、店の方が気を使って下さってるのかも。母親が何か分からない話してたの、これも聞いてみたら百合根でした。母に話したら、美味しかったとのこと。エビが凄いプリップリです。
本当にマールブランシュ カフェの私クチコミの子が、結婚したらしい。私の弟、平成世代でも、そろそろアラサーなんだが。ガチで入籍を先にして、式が後だったらしい。凄いイメージで打ってたんだが、出版社で更に年下の相手に、私が慣れたか。ボールペンもいつもと違うと、書きにくい。
★鉢物
⇒若竹煮。白子らしい煮付け。話を聞き間違って、自分で気付いたエンドウが色鮮やか。春の色も生かしてます。個々で味も京味でしっかり。こちらの麩は甘く煮てる。豆が家庭料理と違い、茹でも良い意味で固め。
★食事
⇒ちりめん山椒のご飯。両親はギブの酒のアテで、漬け物は塩分高めだそう。本当にお店でっぽい、塩分効いてます。じゃこ飯に合うで私は入る。入ります、んでココイラで親に、向こうのスマホで記念撮影を頼まれる。ジャコもお店っぽい薄さで、ガチで箸が進む。シソが良い仕事をまたしてる。
私１人だけが良い気分での裏切られた、赤味噌は麩と豆腐です。スタンダードに三つ葉らしきも。漬け物は「特に大根は」がかも。他はそうも辛くはない。
★水物
⇒デザートの器もひんやりと。甘いと好評の苺。「お店は」レベルで甘いです。メロンが京都駅バイト時代を思い出す、久々です、甘い。メロンはバイト先（旅館）の良いイメージが出るかも。そりゃそうか。
また家族会議で、ＧＷ辺りは北か南かで、私「暖かいほうが良いんじゃない」で、南行き決定。ログを整理もしたいが、口コミ出るか乞う御期待ー。