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夜の点数：5.0
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牛に感謝
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2025/03/28 更新
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街中華、焼肉、もしくは居酒屋的なテイストを併せ持つレストラン。太龍ラーメンは牛骨ベースで、醤油、塩、味噌から味を選択でき醤油の辛口を選択。牛のスープは旨味たっぷりだけど、クドさがなく、尚且つ極太麺にも負けないコクもあります。牛肉も塊で入っていて、トロトロに煮込まれているので丸ごとかぶりつけます。ビビンバはあっさりした味付けで、ラーメンと一緒にどんどん食べられます。付属のキムチは甘めで他の料理とのバランスが取れています。煮込みは日本の居酒屋によくあるタイプと思いきや、牛肉の塊が贅沢にもたくさん入り、大量の野菜の旨味とニンニクの風味が合わさり、車で来ていなかったらお酒が超絶進みそうな一皿です。メニューのバリエーションが豊富で全て食べたくなりました。さまざまな食文化と牛をはじめとした食材に対するリスペクトが感じられる名店です。美味かったー