nobor718さんが投稿した時喰み（東京/東銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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時喰み東銀座、銀座一丁目、新富町/日本料理、ワインバー

1回

夜の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

どの料理も美味い！素晴らしい和食店です

11月中旬の金曜日、職場の元同僚5人で、少し早めの忘年会で、日本料理TOKYO百名店2025に選出されている当店に予約してお伺いしました。

当店は、2019年にオープンした、東銀座にある創作割烹の居酒屋です。
ミシュラン星付きの「銀座うち山」からののれん分けで、「徳うち山」や「銀座くどう」の姉妹店でもあります。
店名は、「時を喰ってしまうように、いろいろなことを忘れて料理とワインを楽しんでいただきたい」という想いで名付けられたそうです。

予約時刻の18時にお伺いしましたが、開店時刻ですので一番乗りです。
店内は、カウンター5席とテーブル1卓で、こじんまりとしていますが、カジュアルで落ち着いた雰囲気です。
我々は、予約していたテーブル席に座ります。

注文は、オーダー順に記載しますと、
マカポテサラダ、
フォアグラ最中、
南瓜ピューレの生うにジュレ、
造里3種盛り、
カニクリームコロッケ、
庄内豚トマト角煮、
秋鮭ホイル焼き、
痛風飯、
庄内豚ベーコンとトリュフの炊き込みご飯
です。

どの料理も、最高に美味いです。
特に美味かったものを挙げると、まずは名物のフォアグラ最中(2個 2200円）」です。蒸して西京味噌に漬けたフォアグラといぶりがっこ、山形銘菓ののし梅が入っており、絶妙なハーモニーです。

あとは痛風飯3800円ですね。炊き立てのご飯の上にキャビア・いくら・カラスミ・ウニといった高級食材がたっぷりと乗せられており、最高に美味いです。

ドリンクは、クラフトビール、白ワインと赤ワインのボトル、日本酒2種類、ハイボールなどを頂きました。ワインのボトルは7000円くらいから用意されています。

これで、トータルで1人15000円くらいでした。
このクオリティであれば、最高にリーズナブルと思いました。
素晴らしい和食店です。ご馳走様でした！

痛風飯3800円

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庄内豚ベーコンとトリュフの炊き込みご飯3400円

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お通しの胡麻豆腐

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マカポテサラダ1600円

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フォアグラ最中　2個2200円

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フォアグラ最中の内容　フォアグラ、いぶりがっこ、のし梅が入っています

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南瓜ピューレ　生湯葉　生うに出汁ジュレ　2個2400円

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造里3種盛り　3800円

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造里全景　右下は海苔の佃煮の入った醤油

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カニクリームコロッケ　2個2800円

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カニクリームコロッケ断面

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庄内豚トマト角煮3400円

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秋鮭ホイル焼き2800円

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クラフトビール　とんがったグラスです

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白ワイン

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日本酒　本日は2種類

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赤ワイン

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ハイボール

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店内メニュー

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フードメニュー

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締めメニュー

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お店からのお願い

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ワインメニュー

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入り口

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階段の看板

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屋外看板

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2025/11/29 更新

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