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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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東京の江戸前寿司で修行後地元七尾で自身のお店をOPEN(*´∀`*)
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千代ずし①(*´>ω<`*)
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千代ずし②(*´>ω<`*)
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千代ずし③(*´>ω<`*)
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千代ずし④(*´>ω<`*)
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千代ずし⑤(*´>ω<`*)
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2025/11/26 更新
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･能登前寿司14貫4000円
なんと…
痛恨のお寿司写真の保存ミス…( ´;ω;` )
小鉢はイカの塩麹和えでした。
あおりいか･赤貝･真鯛･漬けめじな･ぼたん海老･バイ貝･紅ズワイガニetc…
ぼたん海老には海老味噌、紅ズワイガニには蟹味噌が乗っていました。
赤貝の甘みと歯応えに衝撃を覚える…
鯵も鮮度を感じるエッジで、七尾産の穴子もトロける美味しさでした。
追加でのどぐろや能登ふぐを頂きたかったですが、腹パンにて断念…
胃袋が足りない…( ´;ω;` )
あら汁もお出汁がビシビシ効いていて、ハッとするくらい美味しかったです。
ご主人も気さくな方で嬉しかったなぁ。
ごちそうさまでした。