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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/08/13 更新
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広島駅構内の商用ビルにあるお好み焼き(広島焼き)の有名店の広島駅店。
いっちゃんは元々広島市の東区に本店があって、その店はミシュランに六年連続で取り上げられたりと、腕の方は折り紙付きな店だったりする。
さて、この店は前払い制。
席に着く前に好みのお好み焼きをレジカウンターで支払ったうえで着席。
変に後払いにしてまごつくより、利便性の意味でも分かりやすいか。
写真はお好み焼きのそば入り。
自身の住む岡山はこの広島で食べられるお好み焼きと、大阪食べられるお好み焼きどちらも存在しているが、個人的にはこちらのお好み焼きのほうが好みかなあ、と毎度思う。
粉の比率が少なくしているのか、広島で食べられるお好み焼きの有名店はどれも「食感が軽い」。
この食感のおかげか、生地が熱いのは仕方ないとしてもスルスルと食べられる。
美味しくないお好み焼きはどれも「食感が重い」ので、食べてて「あ、もういいです」となってしまうので、この食べやすさはこの店のお好み焼きひいては広島のお好み焼きのウリなのかも。