2回
2023/02 訪問
【町田市】TOP5000 感動よ 再び…
2023/02/28 更新
2018/03 訪問
【町田市】ここは洒落たBAR？しかし、その実態は拉麺屋さん
【アクセス】
各線町田駅から徒歩数分のところ、仲見世商店街の一角に拉麺屋さんはあります。
【利用時間と店舗】
今回は平日の18時に利用です。
店内に入り券売機で食券を買います。その店内はBARを印象付ける洒落た空間。座席はカウンター席のみ、２人の方が飲食中です。
【うま味塩そば／780円税込】
美しい盛り付けです。
スープ：鶏肉、貝類、きのこ類から取れたブロスに淡い塩のカエシをブレンドしたスープは、コク、甘みが口いっぱいに広がります。特に帆立オイルの扱いが素晴らしい。その帆立の旨味が最後まで口に残ります。
んんー、このスープには魔力があります。あっという間にスープは完食。言葉入りません。感動です。
麺：オーダー時、細か中太をチョイスます。
今回は細麺をオーダーしました。
全粒粉入りの弾力性のある麺。歯ごたえと風味が楽しめます。
トッピング：柔らかチャーシューに細ねぎなどです。そのチャーシューは肉の旨味が口いっぱいに広がります。さらに揚げエノキがいいアクセントとなってます。
【スタッフ等】
丁寧な接客です。
【最後に】
凄いよ。この拉麺。
見た目で感動。味で納得。店の雰囲気に圧倒。
こんなお洒落で感動する拉麺屋さんならカップル、女子同士、ファミリーで使えますね。
ご馳走様でした^ ^
No.08032018
うま味塩そば 2018.03
2023/02/27 更新
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【アクセス】
各線町田駅から徒歩数分のところ、仲見世商店街の一角に拉麺屋さんはあります。
【利用時間と店舗】
今回は平日の17時から飲食です。
店内には5人の方が飲食中です。
その店内はBARを印象付ける洒落た空間。
座席はカウンター席のみ、２人の方が飲食中です。
【うま味塩そば／880円／税込】
美しい盛り付けです。
黄金色したスープ。
鶏肉、貝類、きのこ類から取れたブロスに塩のカエシを合わせたスープ。
そのスープを啜ると、動物系の旨味、甘みが口いっぱいに広がります。
特に帆立オイルの扱いが素晴らしい。その帆立の旨味が最後まで口に残ります。
うん。このスープには魔力があります。
次に麺を食べます。
全粒粉入りの弾力性のある麺。
パッツンとした食感が楽しめます。
う、美味いです。
トッピングは柔らかチャーシューに細ねぎなどです。
そのチャーシューは肉の旨味が口いっぱいに広がります。さらに揚げエノキがいいアクセントとなってます。
んんー、完成された拉麺は今回も感動です。
【スタッフ等】
ひとりで切り盛り。
無駄なく料理する姿や丁寧な接客はありがたいです。
【最後に】
TOP5000です。
メチャ美味しいのに大行列が少ない。
メチャお洒落なので女性客が多い。
今回も〆拉麺で利用ですが、あっさり、でも、コクがあり印象に残る。
うん。やっぱ美味いね。
ご馳走様でした^ ^
◼︎駅：近い
◼︎行列：あり
◼︎空間：カフェスタイル
◼︎値段：安め
◼︎こだわり：淡麗系
◼︎感染症対策：消毒用アルコール
食べログ評価 3.72
No.13022023