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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
【八王子市】煮干し香るラーメン
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煮干しらーめん
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券売機
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外観 入口
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2021/08/16 更新
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【アクセス】
各線八王子駅から徒歩で８分くらいのところ、国道20号より少し裏手に拉麺屋さんはあります。
【利用時間と店舗】
今回は平日のランチタイム12:10から飲食です。
店内に入り券売機で食券を買い、スタッフさんに渡し並びます。
約５分店外で待ち、入店です。
店内は木の温もりを感じることのできる清潔感と落ち着きのある作り。座席はカウター席のみ。
【煮干しらーめん780】※税込み
国産煮干、鶏ガラベースのブロスに醤油のカエシを合わせたスープです。
そのスープを啜ると、まずフワッと煮干しのいい香りが鼻を突き抜け、そして嗅覚を刺激する。そして味はエグミなく、上品で、あっさりした感じ。
おー、美味しいです。すると、もー、止まらない…あっという間にスープは完食しそう。
次に麺は全粒粉入り国産小麦を使ったふつうサイズの自家製麺。
小麦の香りともっちとした食感がいい。美味い。このスープが美味しい麺をたくさん口に運んでくれます。
トッピングの熟成タイプのチャーシューが美味しすぎます。
そして極太メンマ、トロトロの半熟玉子がスープにマッチしており美味い。
【スタッフ等】
拉麺作りの店主は職人さん。そして丁寧な接客。
フロアスタッフさんの男性の方、親切な対応です。
【最後に】
東京を代表する拉麺屋さん、やっと食べることができました。
まず、期待していたとおりの味に大満足。
そして親切なスタッフさん。さらに綺麗な店内。
居心地いい。流石評価の高い拉麺屋さんです。
私の心がホッとする味にご馳走様でした^ ^
No.16012018