この口コミは、littlebassさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.2
-
-
料理・味 4.3
-
|サービス 4.3
-
|雰囲気 4.0
-
|CP 3.9
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.3
-
| サービス4.3
-
| 雰囲気4.0
-
| CP3.9
-
| 酒・ドリンク- ］
【渋谷区】~百名店~ 記帳制 昼の部は11時40分完売 お帰りの方多数あり
-
特製醤油らぁめん 2021.11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165068961 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165068961","content_type":"ReviewImage","content_id":165068961,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
外観 2021.11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165068962 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165068962","content_type":"ReviewImage","content_id":165068962,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
2022/01/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【アクセス】
大江戸線西新宿五丁目駅から徒歩３分くらいのところ、全東栄信用組合の前に拉麺屋さんはあります。
【利用時間と店舗】
今回は平日9時40分にお店に到着。
が、しかしすでに9人が並んでいる状況です(o_o)
外は肌寒い。外気温13℃くらい…まー、並びますか。
11時オープン。
店主に几帳するよう言われ、几帳です。
紙には食べる時間が示されてます。
私の時間は11時45分です。
まじかー…
そして外での待ちます。
12時。
店主に名前を呼ばれて入店です。
今回の待ち時間は２時間20分です（笑）
店内は和モダンです。黒白色の壁に木製のカウンター。清潔感があり、BARのようです。
BGMはJAZZ。
座席はカウンター６席のみです。
【特製醤油らぁめん／1250円/税込】
焦茶色したスープ上に、香味油がキラキラ輝いています。
そして分厚くでかいチャーシューが目に入ってきます。
これは立体的な盛り付けで芸術的な印象です。
鶏ガラや鰹節のブロスに醤油のカエシを合わせたスープです。
そのスープを啜ると、生醤油の様なカエシのキレと鶏系のブロスのコク、旨味がグワっと口いっぱいに広がります。
これは鶏の旨味を楽しめます。
次に細めのストレート麺を食べますと、ツルツル、パッツンした食感の麺に出会えます。
この麺は小麦の風味がよく、美味しいスープとよーく絡みます。
最後にトッピングは豚・鶏のチャーシューに、雲呑、メンマです。
まず、肩ロースチャーシューの厚さに驚き。厚さは５ミリはありますかね。この厚さにウキウキ。そしてチャーシューを噛むと、柔らかくジューシー。ローストポークのようです。
鶏チャーシューはハーブの様な旨味です。
そして細切りメンマがコリコリした食感で旨いです。
雲呑は肉雲呑と海老雲呑のダブル雲呑です。
その雲呑噛むと肉汁が口いっぱい広がります。
最後に味玉。半分に割ると、黄身がオレンジ色で綺麗。しかも半熟タイプです。この味玉はトロトロで濃厚です。
【スタッフ】
ひとりで切り盛りしてます。
「寒い中ありがとうございます」や「長い時間お待たせすいません」など温かい言葉は心温まります。
そして笑顔が良い料理人さんです。
【最後に】
ラーメンTOKYO百名店です。そして支那そばやさん系統です。
2021年11月下旬時点で食べログ拉麺評価全国拉麺３位のお店です。
このお店。前々からBMしてましたが、やっと食べることができました。
まず、皆さんの出足が早いことに驚きです。
そして列に並び、入店間近のワクワク感。久々です。
そして連食するか迷います。
拉麺…つけ麺…両方…あーテンション上がります。
入店後拉麺を待っている時のドキドキ感も久々です。
そして食べ終えて大満足と寂しさ…
寂しさから、よーし、また食べたい。リピしょう！
ご馳走様でした^ ^
◼︎駅：近い
◼︎行列：必須
◼︎空間：モダン
◼︎値段：安め
◼︎こだわり：食材
◼︎感染症対策：仕切り板、消毒用アルコール
食べログ評価 3.98
No.22112021