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夜の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.8 ］
【港区 】~百名店~ この異空間で食事できることが幸せ
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坦々麺 2022.04
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前菜 2022.04
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気品ある店内 2022.04
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餃子 2022.04
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ジンジャーエールと桂花シロップのデザート 2022.04
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メニュー 2022.04
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外観 2022.04
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2022/05/19 更新
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【アクセス】
地下鉄麻布十番駅から徒歩で５分くらいのところ、一ノ橋交差点から芝公園に向かった途中に中国レストランはあります。
【利用時間と店舗】
今回は平日の11時20分にお店に到着。一応一番手です。
11時30分オープン。
予約なしでの飲食のため、席に空きがあるが心配でしたが、数席あるとのことで、すぐに案内され着座です。
その店内は赤茶系の色で統一され、照明は薄暗く、高級感と気品がある空間です。
座席はテーブル席のみですかね。また、上層階にも席はあります。
【そばコース／2750円／税込】
コースにジャスミン茶がついてます。
◆ジャスミン茶はポットで配膳。
そしてお茶が冷めないよう、ポットを弱火で温めててます。
んんー、香り良いお茶美味しい。そして冷めない気遣いが素晴らしいです。
◆前菜
▫️まな鰹はソースの旨味と鰹の柔らかさが楽しめます。
▫️胡瓜とXO醬は胡瓜のシャキシャキ感で、さっぱりした味です。
▫️トマトとアボドは胡麻風味。食べると、アボカドのクリーミーさと、胡麻油の旨味が口の中で旨く重なり合います。
◆餃子
楕円形の餃子。
餃子を噛むと、カリッ、モチモチした皮。甘くて美味しいです。
そして中から肉汁が飛び出てきます。これは小籠包かって…ツッコミを入れたくなるほど、肉汁が飛び出てきます。
そして、XO醬ですかね。しっかり味があります。
んんー、小籠包のような、揚げ肉まんのような…この餃子感動の連続で、美味すぎます。
◆坦々麺
鶏ガラベースに芝麻醤、辣油などから出来上がったスープですかね。
そのスープを啜ると、芝麻醤のまろやかな旨味に、辣油のピリッとした辛さが口いっぱいに広がります。そして動物系のコクがじわじわと喉に伝わってきます。
うわぁー、程よい辛さ。グイグイ飲めるスープは、バランスがよく、とても美味しいです。
麺はふつうサイズのストレート。
パッツンとした食感です。
挽肉、ザーサイ、豚の脂身を炒めたものです。
挽肉は肉味噌でコクがあります。
そして、赤身の旨味と脂身のコッテリ感。更にザーサイの食感。
うゎー、美味いし、穴の空いたレンゲが欲しいです。
◆デザート
ジンジャーエールにパイナップルを入れて固め、桂花シロップで甘さを出したデザートです。
ジンジャーエール使うってすごい発想です。
ジンジャーエールはサッパリ感。そして香りよいシロップがジンジャーエールの旨みを引き出し、感動のデザートです。
【スタッフ】
入店時の接客。
配膳時の心遣い。
何度も声かけ。
店内では困ることないです。
【最後に】
食べログBRONZE、かつ、中国料理TOKYO百名店。そしてミシュラン店です。
素晴らしい名店であり、マスコミにも登場する中国レストランです。
ランチタイムでは、前菜は凝った中華前菜。点心は熱々ジューシーな餃子。麺は数種類からチョイスでき、デザートは創作的なもの。
うわぁー、麻布で高級中華…高いイメージですが、ここではランチタイム3000円以下です。
素晴らしいコスパです。
うん。この値段ならリピートしたですね。
ご馳走様でした^ ^
◼︎駅：近い
◼︎行列：なし
◼︎空間：気品、高級感
◼︎値段：安め
◼︎こだわり：食材
◼︎感染症対策：消毒用アルコール、仕切り板
食べログ評価 4.20
No.13042022