4回
2025/12 訪問
今年は色々有りました
2025/12/29 更新
2025/09 訪問
杭州を食べに行く
地元民は、背脂ラーメンでは無く、中華そば…いや、杭州を食べに行くと言います。 他行くなら、その日は背脂中華は食べない……くらい別格。40年以上食べ続けても飽きない。
2025/09/05 更新
復帰後、初！
火事からの復帰後、やっと来れました。
午後1時過ぎに伺い、並びはなかったのでお邪魔しました。店内は、ほぼ満席でしたが回転が良いので直ぐに着席出来ました。リニューアル後もテーブル配置は同じでしたが、椅子とテーブルが新しく、テーブルは幅が若干広くなりましたかね。テーブル下の棚が無くなったので小さい荷物等は置き場が無くなりました。壁は綺麗になりましたが天井はあの素敵な天井のままでした。久しぶりでも声をかけてくれて、安心でした。また来ます。
2024/12/11 更新
2014/02 訪問
基本形
最近はよく、燕三条系……と、１くくりされてますが、やはり、煮干し系背油中華そば…と、言えばこちらのお店です。
似たようなお店が多数存在しますが、麺、スープ、背油、味……一口食べて、(これこれ♪！これなんだよなぁ〜)と、安心出来る背油中華そばは、やはりこちらのお店。
今、こうして口コミを書いている最中にも、食べたくなってます。(笑)
背油中華そばを食べなれて居ない地域の方には、(これの何が？)と、想うでしょうが、それがソールフードなのです。
自分も、昔はそんなに好きでは無かったかなぁ… 二十歳を過ぎた頃から、無性に食べたくなって、四半世紀……定期的に食べないと、油切れします(笑)
あと、麺にコシが無いとか想う方が居るかも知れませんが…これはうどんでは有りませんので、あの太さでコシが有ったらどうなるかくらい解りますよね？本当の茹でたてを食べた事が有りますが、ハッキリ言ってコシのあるあの太さの麺にこのスープは合いません。
あの太さで、適度なコシとあのスープでこの背油で良いのです。
2020/07/17 更新
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今年は色々有り大変でしたが、長年通い続ける大好きなお店…並ばず入れる時だけしか行けなくなりましたが、それでも先代からずっと引き継いでいる確かな味……背脂ラーメンでは無く、背脂中華…杭州を食べに通い続けます(*^^*) 最近はずっと、中華と半餃子。間違いない美味さ。