食田 食ヲさんの行った（口コミ）お店一覧

キャベツ・タマネギ・ノリの硬め薄め普通

麦の夜明けさんでホタテと山椒の中華そばと炊き込みご飯をいただきました。 滋味溢れるスープはひと口めから旨いですし、もちもちの平打ち麺も旨く、スープともバッチリあってとても美味しい一杯でした。百名店に入るのも大納得です。 極太のメンマの食感も楽しく、炊き込みご飯も美味しい。 つけ麺も食べてみたいし、もう一つの牛醤油の中華そばの方も食べてみたい、早くまた行きたいと思う一軒でした。

山崎麺二郎さんでつけめん大をいただきました。 見た目が美しく、見た目の通り上品なお味でした。 醤油ベースのつけ汁は想像よりも優しくもちもちの麺がスルリと胃に収まって行きます。味玉も味付けも茹で具合も絶妙でした。 美味しい麺をたくさん食べたい欲求が大いに満たされました。 けっこうなボリュームもあっての上品なラーメンが1,000円でいただけるのはご時世的にはお得感がありました。 そこそこ並びましたが、ぜひまた伺って、次回は温かい醤油ラーメンを食べてみたいと思います。

さん田さんで、つけ麺大をいただきました。 何度かお店の前まで来て大行列に怯んで撤退していましたが、今日は外並びなく奇跡のタイミングで、ついに入店できました。 私好みのつけ麺らしい太麺と、 チー油の浮かんだ濃厚な鶏白湯のつけ汁で、 つけ汁は、濃厚でポタージュというのか食べるスープで旨みたっぷりでした。 濃厚にして上品な美味しい一杯でした。 カレーつけ麺を頼んでいる方がチラホラいらして、次回はカレーつけ麺をいただきたいと思いました。

たか松さんでつけ麺特盛を熱盛りでいただきました。 細目で全粒粉なのかお蕎麦のような見た目です。 つけ汁も割りと優しい仕上げで、さっぱり食べ進められます。ダイスカットのチャーシューもごろごろ入ってました。 味変用のスダチとタマネギがいいアクセントでしたし、原郭了の七味もスープ割り用のあおさ海苔もありアレンジも色々楽しめました。 つけ麺は麺をワシワシ食べてこそと思って特盛にしてみましたが、薄々分かってましたが私には多過ぎでした。 序盤の美味しいと終盤の食べ過ぎで苦しいが相まってしまいましたので、次は落ち着いて大盛りくらいをいただきたいと思います。

近鉄京都駅の改札内のたけ井

セアブラノ神　壬生本店でつけ麺を熱盛りでいただきました。 いかにもつけ麺らしいしっかり太麺がモチモチで美味しかったです。チャーシューも肉厚で良かったです。レモンを利き手で麺に絞るとレモンの香りで味変もできます。 締めのスープ割はカツオ(だと思う)風味たっぷりのスープで単体でスープ割りのご飯と合わせて美味しい締めになりました。 さすがセアブラノ神でした。

蒙古タンメン中本　目黒店で蒙古タンメンをいただきました。 かなり久しぶりの蒙古タンメンです。 思い出よりも辛くてむせ返りながら美味しくいただきました。立派なキクラゲが良いアクセントになりました。 お昼からも相当外してましたが、それでもほぼ満席でした。 もう辛さについていけないので、今後は白飯をもらってセルフ定食にしてマーボーを分散していただこうと思いました。

超有名店のカドヤ食堂　総本店さんで、つけそば大盛りに豚足をトッピングしました。 11時半ごろに店前に着きましたがさすがの行列で着席まで40分ちょい待ちました。 見た目に美しい麺で、お味もやっぱり美味しかったです。 チャーシューも、チャーシュー麺かと思うくらいたくさん入っていてしっかり美味しかったです。 珍しいトッピングだと思った豚足も大ぶりでこれまた美味でした。 しかし高級食材をふんだんに使っているとはいえラーメンの大盛り時点で2,500円オーバで豚足トッピングで3,500円くらいになってしまうと高いラーメンだなと思ってしまいます。 麺もスープも具材も全て美味しいと思えるラーメンでした。また行けることあるのかなぁ…

たか松BiVi二条店でつけ麺あつ盛りをいただきました。 たっぷり食べたい気分だったので、特盛にしましたが、さすがに私には多過ぎで、食べる切ることに精一杯になってしまいました。 また熱盛の特盛せいか麺がくっついて取りにくく、やや食べにくい結果になってしまいました。 玉ねぎを追加投入すると食感含め味変を楽しめますし、カボスを利き手で絞ると香りもこちらも良い味変になりました。スープ割用のあおさ海苔も含め、飽きずに食べ進められるつけ麺ですが、いかんせん、私には特盛は攻め過ぎでした。ほどほどがいいです。 次回は適量を求め大盛りにしてみたいと思います。

熱々で長いつけ麺

大勝軒　千代原口店で元祖つけ麺(大)をあつもりでいただきました。 私の記憶にある池袋や滝野川などの大勝軒とはちょっと違ってましたが、甘めのつけ汁に中太の麺は大勝軒らしいと感じました。 あくまで私の好みの話なんですけど、甘めのつけ汁に辛い味噌を足しながら味変で辛味を追加しながら食べるのが、マイ大勝軒スタイルだったので、やや食べ飽きてしまいました。もう一つ器がやや小さくてたくさん麺を入れられないのも心の中の大勝軒らしさと少し違いを感じました。 モチモチの中太麺が美味しく、モリモリ食べて大満腹でした