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上質なフランス産ブルーチーズのアミューズ
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大きなお皿に3人前近いボリューム、プラス500円の前菜盛り合わせ
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食パンの上に力強い旨味の分厚い仔鴨、トマトにクスクスが意外にマッチ
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豪快な盛り付けにびっくり、前菜の青森産仔鴨のロースト
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ふっくら大きなフランス産チーズのオムレツ、クルジェット（ズッキーニ）のスープ
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大きな縦カットで、パリパリ香ばしいクラストのバゲット
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分厚い鯛の身がしっとり上品、鯛のポワレ
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ほんのりチーズが香るエレガントな濃厚ソースと、まろやかマッシュポテトが鯛に合う！
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たっぷりのトマトソースとマッシュポテト、カイエット（フランス風ハンバーグ）
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きめ細かいお肉に強めの香辛料と、濃厚トマトソースが合う
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食後はDURAREXレトロカラーのカップでコーヒーを
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前菜やメインを選べるランチメニュー、ドリンクメニュー
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前菜盛り合わせ（キャベツの温かいサラダムール貝風味、サーモンのホットサンド）
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優しい甘さがたまらない玉葱のムースミニデニッシュ添え
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ふっくら厚みがたまらないフランス産チーズのオムレツ
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高知メダイのパートブリック包み
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口の中でほろほろ崩れる柔らかな仔羊の煮込み
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コーヒーに付いてくるミルクのピッチャーが何気に可愛い
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グリーンオリーブのオムレツ クスクスサラダ添え
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肉と野菜のリエット バゲットのせ チーズと共に
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鰆ポワレ半熟卵とポテトサラダ添え、生ハムのサラダ
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蕪のポタージュ
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鯛の白ワイン蒸し トマトソース
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鹿肉の赤ワイン煮込み
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黒ムツのポアレ温泉卵とクスクスのサラダ仕立て
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ホワイトアスパラガスのムースとミニデニッシュ添え
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鮮魚の白ワイン蒸しケイパークリームソース
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◇第4回目投稿（2016年10月）
2年半ぶりに、がっつり満腹ビストロでランチ。
相変わらずの人気ぶりで、入口には「予約で満席」の文字が。
ランチの構成や価格は変わらず1,500円＋税。
（アミューズ、前菜、メイン、バゲット、飲物orチーズ）
＋500円で前菜盛り合わせや、デザート追加。
■アミューズ
ピリリとした刺激を感じる、上質なフランス産のブルーチーズ。
たっぷりレーズン入りのバゲットと共に。
■前菜盛り合わせ（＋500円）
わぁ！相変わらず笑っちゃうほどのボリューム！
お皿のサイズだけでも圧倒される～！
*青森産仔鴨のロースト
度胆を抜かれる、大胆な盛り付けの1品。
焼いていない食パンの上に、まずは湯剥きしたトマトがゴロンと半分。
さらに、分厚いカットの仔鴨ローストが3切れ。
仕上げに、たっぷりのタブレ（冷製のクスクス）をかけ完成。
どうやって食べるんやろ・・まあ普通に切っていくしかないですね。
トマトや鴨、食パンをひと口サイズに切って
クスクスを乗せてパクリ・・おぉ！美味しい！
鴨は力強い旨味と、程よい弾力の肉質。
爽やかなトマト、玉葱やパプリカ入りのタブレのエキゾチックな風味が
食べたことのない鴨の美味しさを引き出します。
*クルジェット（ズッキーニ）のスープ
淡いグリーンが美しい、熱々のスープ。
バターや玉葱の風味が奥ゆかしく広がる、まろやかで優しい味わい。
ズッキーニの青臭さやクセは、微塵も無し。
*フランス産チーズのオムレツ
こちらも変わらぬボリューム、ふっくら感。
ウスターソース風のソースが、以前より少しピリ辛になったような？
玉葱たっぷりの、まろやかなポテトサラダも。
やっぱり、この1皿で腹八分目までに・・
■本日の魚料理（鯛のポワレ）
熱々のお皿で登場、こちらもど迫力のサイズ。
分厚い鯛の身は、しっとり柔らかく上品な旨味。
その旨味を増幅させるのが、ほんのりチーズが香る濃厚なソース。
うっとりするような、なめらかな口溶けのマッシュポテトと
エレガントなソースが一体となり、鯛に絡む♪
あぁ、幸せ・・食べ終わるのがもったいない・・
■カイエット（フランス風ハンバーグ）
やや小ぶりながら、厚みがすごいハンバーグ。
きめ細かい肉がギュギュッと詰まり、強めの香辛料がお酒に合う味わい。
旨味と甘味が濃厚なトマトソースが合う！
こちらも、まろやかなマッシュポテトがトマトソースと溶け合い
ハンバーグと一緒に食べると、たまらない味♪
付け合わせは、お馴染み皮ごとグリルの玉葱。
1人丸ごと1個分の玉葱と、相変わらず豪快！
この日のメインは他に、とてつもない太さの「ソーセージのソテー」や
佐渡黒イチジクと豚バラのパイ（＋500円）が。
■コーヒーor紅茶
DURAREXのガラスカップ＆ソーサーがお洒落♪
コーヒーは普通ですが、紅茶を頼むと1杯ずつ急須で煮出して下さいます。
フレーバーティ（この日はマスカット）の様子。
前菜から1人当たり食パン1枚、さらに大きなバゲットも付いているので
今回もデザートを頼む余裕もなく、満腹＆満足。
シェフお1人で忙しそうなので、コミュニケーションは少し取り辛いですが
お聞きすると、気さくに答えて下さいます。
12時スタートの方が多く（遅くとも12時半）
13時半頃にはほぼシェフも片付けを終わらせ、厨房はピカピカの状態。
シェフが時間をかけて丁寧に仕込んだ、剛速球（数々のお料理やデザート）を
受け止めるべく、ぜひお腹を空かせてどうぞ！
またガッツリ食べたい時、ぜひ再訪したいです。
ごちそうさまでした！
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◇第3回目投稿（2014年5月）
ガッツリ美味しいフレンチが食べたい気分になり
GW中にお邪魔したのは大西亭さん。
今回いただいたのは、こちら。
■前菜盛り合わせ （＋500円）
＊キャベツの温かいサラダ ムール貝風味
ムール貝のエキスで蒸し煮されたキャベツはとろっとろ、舌の上で崩れる柔らかさ。
ムール貝の肝でしょうか、コクのあるソースと
貝がトッピングされ、旨みがじんわり・・
＊玉葱のムース ミニデニッシュ添え
玉葱の甘～い香り、なめらかな口どけ。
やっぱり、こちらのムース、毎回ハマります！
添えられたデニッシュとの相性は、もう無敵！
＊サーモンのホットサンド
バターが染みこんだサックサクのトーストで、
しっとりサーモンと、とろ～りチーズをサンド。
もう衝撃的にマッチ！美味しすぎる！
これ、今回の前菜で一番好きでした。
■前菜（単品）フランス産チーズのオムレツ
ウスターソース風のソースがよく合う
独特のふっくら感、香ばしさが抜群。
この厚みと巨大サイズ、満足感もたっぷり！
■メイン 高知メダイのパートブリック包み
パリパリ春巻きのような生地、パートブリック。
包み焼きにすると中の具の旨みが凝縮されるので、メニューにあるとつい頼んでしまいます。
ナイフでカリカリの生地を破ると、ほくほく＆しっとりした魚の身が。
クリーミーなトマトソースが融合して、もうたまらない美味しさ！
なめらかマッシュポテトや、添えられたナンに
魚とソースの旨みが染み込み、美味し～い！
■メイン 仔羊の煮込み
一口サイズにカットされた仔羊は、口の中でホロッと崩れるほど柔らか。
かすかに残る、羊独特の香りがふわり。
魚料理と同じ、優しい風味のトマトソースに
野菜の煮込みが加わり、こちらも絶品の味わい。
最後にコーヒーを飲んでゆったり。
コーヒーと共に出される、ミルクのピッチャーがなにげに可愛くてツボでした。
今回も、シェフは黙々と調理され次々にサーブ。
お忙しそうなので毎回話しかけにくいですが、美味しさに関しては
やっぱり満足度（と満腹度）が高かったです。
ごちそうさまでした！
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◇第2回目投稿（2013年4月）
この日は、13時半スタートでランチを予約。
他のお客さんが食後ムードの中、ランチ開始。
■前菜
黒ムツのポワレ 温泉卵とクスクスサラダ仕立て
前回同様、カラフルなお皿にワクワク。
プチトマトやクスクスの赤、バジルの緑、半熟卵の黄と色彩が溢れる1皿。
しっとりした黒ムツは、メインでも納得のサイズ。
濃厚なバジルソースはもちろん、
トマト風味のクスクスや半熟卵、どれを合わせても美味しい！
■前菜
ホワイトアスパラのムース ミニデニッシュ添え
見た目は真っ白でシンプルなムース。
ひと口食べてビックリ！何これ！超美味しい！
濃いブイヨンの旨味がブワっと押し寄せ、口当たりはブラマンジェのようになめらか。
ムースってこんなに美味しいんだ！と目から鱗。
香ばしいデニッシュに乗せれば、満足至極。
■メイン
鮮魚の白ワイン蒸し ケイパークリームソース
ほっくり蒸された魚に、コクのあるまろやかなクリームソース。
濃厚ソースですが、ケイパーの酸味が加わり
見た目以上の爽やかさ。大きい魚でも、ペロリ。
■メイン 若鶏のバロティーヌ包み焼き
パリパリ薄いクレープ風の生地に包まれた1品。
ナイフを入れると、生地が崩れ見た目が微妙に・・（故に写真なし）
生地に包まれた若鶏は、絶妙な火入れ。
一緒に入ったベーコンの香りで、旨味がアップ。
これは食べ応え十分、夢中になる美味しさ。
玉葱のグリル、前回1人1個だったのが半分ずつでしたが、相変わらずとろける食感と甘さ。
今回も豪快な見た目、濃厚でボリュームたっぷりのお料理に大満足。
ただ、今回は1点だけ残念な点が。
私たちがランチ最後の客だったためか
メインを食べている最中から、思いきり食器をガチャガチャと片付け始めるシェフ。
確かに早く片付けて、夜の準備が必要でしょうが
少なくともお客が食べている真っ最中、もう少し静かに片付けてもらえれば・・・。
大好きなお店だっただけに、残念でした。
次回はもう少し早めスタートのランチで！
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◇初回投稿（2012年12月）
ランチ激戦区の福島にある大人気のビストロ、大西亭さん。
濃い味わい好き、大き目ポーション好きの
心をくすぐる、独特のビストロランチが人気。
野田駅（阪神）か、野田阪神駅（千日前線）からは徒歩数分。
近くに20分100円の駐車場も（土日昼間の値段）
細い路地の奥、温かい黄色の外壁が印象的。
こじんまりしたお店はカウンターがメイン、
テーブル席1つで全15席なので事前予約は必須。
オープンキッチンでは、シェフが次々に調理し
テキパキした笑顔の素敵な女性スタッフが、簡単にお料理の説明と共にサーブ。
◇ランチコース 1,500円+消費税
アミューズ、前菜（4種より）、メイン（3種より）バゲット、飲物orチーズ
前菜を盛り合わせにすると＋500円、
3,500円の夜用コースもランチで注文OKの様子。
■アミューズ
肉と野菜のリエット、チーズと共に
リエットは少量ですが、まろやかな野菜と肉の旨味がふわり。
その上のチーズは、トロンと柔らかな口当たり。
やや香りが強く、ワインと好相性。
■前菜
グリーンオリーブオムレツ クスクスサラダ
ドーンと大きなカットの、巨大オムレツが登場。
グリーンオリーブが大胆にゴロゴロ入った、ふっくら素朴なオムレツは食べ応え十分。
ウスターソース風の濃いソースが、意外に合う！
■前菜盛り合わせ（ 500円）
（鰆ポワレ半熟卵とポテトサラダ添え、生ハムのサラダ、蕪のポタージュ）
なんだか大賑わい、すごい皿がやってきました！
子供の頃のお子様ランチのような・・見た目だけでワクワクしてきます。
ベローンと大きな生ハムは程よい塩気。
トマト味のクスクスと相性ピッタリ。
しっとり鰆のポワレ、そのままでも美味しいけど
半熟卵やポテトサラダを乗せると・・わぁ～、もう口の中が贅沢過ぎる！
食パン半分（・・クルトン？）が大胆に乗った
ポタージュは、蕪の優しい甘味がふわり。
■メイン 鯛の白ワイン蒸しトマトソース
こちらも皿いっぱいの豪快サイズで登場。
柔らかく蒸しあげられた魚はフワッフワ！
トマトソースが優しく寄り添います。
グリルされた玉葱のとろ～んと甘いこと！
なめらかな口当たりのとろけるマッシュポテトもたっぷり。
■メイン 鹿肉の赤ワイン煮込み
とろとろに煮込まれた鹿肉は全くクセがなく、口の中で優しくとろけます。
お肉の旨味が溶け出した赤ワインソースが、
肉やマッシュポテトに絡んで・・・んん～最高！
■バゲット（お代わりOK）
結構大き目に縦カットされたバゲット。
毎回、熱々パリパリの状態で出してくれます。
■コーヒー
最後にチーズか飲物を選べるのが嬉しいですね。
（チーズは＋500円）
美味しい物をたっぷり食べられる、これ以上の幸せがあるでしょうか？
風味が強いジビエや、クセのある本格チーズなど好みは分かれそうですが、
ついつい虜になってしまう
お腹も心も満たされる大満足のビストロです。
ごちそうさまでした！