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無花果のコンフィチュールとトンカ豆の風味が格別な、トンカ399円
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なめらかなチーズプディングたっぷり、苺とクリームチーズのタルト399円
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爽やか青りんごとほろ苦キャラメルクリームが絶妙、青りんごとキャラメルのシブースト399円
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ほろ苦い柚子とキャラメルクリームがマッチ、柚子のムラングシャンティ336円
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なめらかキャラメル&チョコクリームのキャラメルノワ378円
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上品なクリームたっぷり、むらさき芋のモンブラン399円
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ゴロゴロナッツ山盛り、沢山の層が重なるマルジョレーヌ378円
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5周年記念イベントBOXの中身
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5周年記念イベントのプレゼントBOX
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オレンジとヘーゼルナッツのキャラメルムース、マロンピスターシュ、クレームブリュレ
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ハロウィン仕様かぼちゃムースのタルト、ムラングシャンティイー
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ムラングシャンティイー拡大
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◇第3回目投稿(2014年4月)
久々に近くを通りかかり、春らしいケーキを購入。
■いちごとクリームチーズのタルト 399円
「チーズを使用したプディングタルト。苺の酸味とチーズのコクが好相性」
つやつや可憐な苺ソースは、ゴロンと形が残った苺のコンフィチュール。
まろやかなチーズ風味のプディングの下は
アーモンド風味のビスキュイ生地。
底は、バターが香るザックリぶ厚いタルト生地。
レアチーズケーキよりチーズのクセは低く、柔らかプディングが口中でとろけます。
爽やかな苺と、まったりチーズのクリーミー感、
これまでに食べた中でも、かなりのお気に入り!
■青りんごとキャラメルのシブースト 399円
「青りんごの爽やかな酸味をいかしました。
センターのほろ苦いキャラメルクリームと好相性」
パリパリのカラメル部分をフォークで崩すと、
たっぷりのクレーム・シブーストが。
ほわりと柔らかく、なめらかな口どけ。
中には、シャリっと爽やかな甘さの青林檎、軽いほろ苦さのキャラメルクリームが。
一番下は、香ばしいタルト生地がザクザク。
果物の爽やかな甘味とキャラメルの苦味が重なり合い、絶妙のハーモニー。
マカロンでヘーゼルナッツや爽やかなライムの
クリームを合わせた「ココライム399円」など、夏っぽい新商品も。
このコスパ、美しく美味しいケーキと、居心地の良さ。
やっぱり定期的に通いたくなる大好きなお店です。
ごちそうさまでした!
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◇第2回目投稿(2013年11月)
5周年を迎えた、大好きなパティスリー ハレさん。
イベント中だったので、記念BOXをGet!
(1,000円以上購入の場合)
■5周年記念Box
Wakka、チョコの焼菓子、クッキー、100円割引券
Wakkaはハレさんを代表する焼菓子で、「和菓」、「輪っか」の意味。
国産黒豆、銘酒、和三盆、米粉など和の素材を使い
しっとり食感、優し~い生地と黒豆の甘さ。
お酒の香りは、ごく控えめなので食べやすく
形やパッケージも可愛く、贈答用や引出物にも人気。
それ以外に購入したのがこちら
(ショップの説明書きを「」に記載)
■トンカ 399円
「中南米原産のトンカ豆のムース。いちじくの
コンフィチュールを合わせエキゾチックな味わいに」
ベースはバニラ風味(?)のなめらかムース。
果実感溢れる無花果のコンフィチュールに、ジャリジャリ独特な食感と香りのトンカ豆。
カカオやコーヒーとも違う、妖艶な香り。
ザクっと厚みあるタルト生地も美味しく、既に何度もリピート。
■柚子のムラングシャンティ 336円
「サクッとしたメレンゲで濃厚キャラメルクリームをサンド。
ほろ苦さに柚子でアクセントを加えた冬季限定版」
通常のムラングシャンティ同様、
大きなメレンゲ生地を、毎回潰してしまいますが・・
コクとほのかな苦味のキャラメルクリームに、
柚子のほろ苦い香りが相性抜群、大人のデザート。
■キャラメルノワ 378円
「香ばしい胡桃のキャラメリゼと、なめらかなキャラメルクリーム、
ミルクチョコクリームが口で絡み合います」
メインとなるのは濃厚なチョコクリーム(上)と
とろける口どけのキャラメルクリーム(下)の2層。
こにカリカリの胡桃やキャラメルソースが重なり
繊細な味わいは、もはや芸術的。これもリピ多数。
■むらさき芋のモンブラン 399円
「紫芋と鳴門金時使用の上品な甘さのモンブラン。
ザクっとしたタルト生地を土台に」
鮮やかな紫のクリーム、つやつやの鳴門金時。
舌触り滑らかな紫芋クリームの中は、カスタード、
生クリーム、まったり鳴門金時ペースト。
ザクザク食感のタルトも香ばしい!
■マルジョレーヌ 378円
「卵白にアーモンドとヘーゼルを混ぜた生地を重ね
プラリネクリームと生クリーム、ガナッシュをサンドしました」
ナッツ好きにはたまらない1品!
表面にアーモンド、ざくざくクランチとピスタチオ。
ナッツ香る生地に、生クリームとプラリネクリームが優しく溶け合い、
そこにガナッシュの甘味がふわり。
Paris三ツ星レストランで生まれた複雑な古典菓子も
ナッツを豪快に乗せハレ仕様に。
これハマる~!あぁ、ナッツ天国♪
やっぱり秋・冬は濃厚ナッツ系やお芋系など
旬の食材を使ったケーキが美味しくて幸せ♪
6周年、7周年とずっと通い続けたいお店です。
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◇初回投稿(2013年1月)
池田市の住宅街にある大人気のケーキ屋、パティスリーハレさん。
外観はシンプルでスタイリッシュですが、
店内は一転、雑貨屋さんのような可愛い内装です。
ショーケースには、キラキラ季節感溢れるケーキが。
Parisのパティスリーを思わせる、繊細なデザインの本格派から
熊やハロウィンお化けなど、遊び心のあるものまで。
人気の焼菓子は、ギフト用もスタンバイ。
休日には、お店の駐車場にとどまらず道路に車が溢れる人気ぶり。
(クリスマスには警備員さんが2名態勢で、終日プチ渋滞が発生するほど)
そんな人気店なのに、ほとんどが400円以下と
大阪市内の有名店に比べ、ぐっとリーズナブル。
数えきれないほど試した中で、お気に入りはこちら。
■オランジュノワゼット 399円
「キャラメルムースとオレンジクリーム。
ヘーゼルナッツの香ばしい生地。オレンジの果肉も入り、絶妙なバランスに」
つやっつやの美しいキャラメルドームにうっとり。
キャラメルムースの苦味と、オレンジクリームの
風味が絶妙に重なり、とろける味わい。
ナッツとキャラメルで濃厚そうですが、
ざっくり入ったオレンジの果肉が爽やか。
ザクっと香ばしいタルトの底には、薄いチョコが。
■マロンピスターシュ 378円
トップには粗めに砕かれたピスタチオ。
ヘーゼルナッツ生地にピスタチオクリーム、
その間に挟まれた、カシスジャムがアクセント。
底には粒々マロンがぎっしりで、上から下まで大胆にすくうと、口の中がお祭り状態☆
■クレームブリュレ 157円
バーナーでカラメリゼしてくれ、表面はパリパリ。
中はバニラが芳醇に香り、トロリとクリーミー。
気軽なお値段なので、ついつい頼んでしまいます。
■ムラングシャンティイー 336円
大きなメレンゲ生地でクリームをサンド。
トップはナッツのカラメリゼ、ほろ苦レモンピール。
毎回メレンゲ生地が潰れ、綺麗に食べられませんが
あっさりしつつコクのあるキャラメルクリーム、サクサク軽い口どけのメレンゲが好相性。
「ミントとショコラのタルト」や「パイナップルと黒胡椒のケーキ」など、
外国の風を感じる、個性的な組み合わせもあり、
大好きなParisに行った気分を味わえます。
ケーキはもちろん、キッシュやマカロン、
バレンタイン時期は美味しそうなフレーバーのトリュフも。
手作り感あるラッピングも、優しく素朴な印象。
もらった人が、思わず笑顔になりそうな可愛さです。
丁寧で柔らかい印象の接客、進化し続けるケーキ達。
これからもずっとファンでいたい、
ずっと続いてほしい、そんなお店です。
ごちそうさまでした!