4回
2020/08 訪問
可愛いだけじゃない!果物やクリーム、生地まで風味豊かな愛されパティスリー
マスカルポーネと赤い実のムースの中にライムのクリームといちごジャム、土台はラズベリーソースにつけたアーモンド生地、ラムゴ500円
甘酸っぱいベリーとまろやかなマスカルポーネのムースに、ビビッドな酸味のライムクリームが爽やかなアクセント
ピスタチオのスポンジとピスタチオのクリームの中にミルクチョコクリーム、上にザクザクを乗せたアフロ520円
ナッティなピスタチオムースになめらかなミルクチョコクリームで重厚!フィアンティーヌやナッツのプラリネもザクザク香ばしい
メロン、ココナッツ、ブランデーのシロップのアーモンド生地に、ホワイトチョコとココナッツのクリーム、マスク500円
コクのあるホワイトチョコとココナッツのクリームにメロン果肉、生地にはメロンやココナッツ、ブランデーのシロップがしみ込み華やか
ゴロッとジューシーな桃にカスタード、バター香るパイ生地にしっとり紅茶風味のダマンドが贅沢、売切れ必至のモモタル520円
スフレチーズの上にフロマージュブランとバニラのクリーム、キャラメルソースの苦味とくるみクッキーがサクサク、フフレ470円
エアリーで儚い口溶けのスフレチーズにバニラクリーム、爽やかな酸味のフロマージュブランがマッチ、キャラメルソースの苦味で引き締まる!
カラフルでキュートなデザインにワクワク!元気をもらえるショーケース(その1)(2020年5月)
カラフルでキュートなデザインにワクワク!元気をもらえるショーケース(その2)(2020年5月)
カラフルでキュートなデザインにワクワク!元気をもらえるショーケース(その3)(2020年5月)
カラフルでキュートなデザインにワクワク!元気をもらえるショーケース(その4)(2020年5月)
旬のフルーツを使った新商品もズラリ!夏ならではのポップなショーケース(その1)(2020年8月)
旬のフルーツを使った新商品もズラリ!夏ならではのポップなショーケース(その2)(2020年8月)
旬のフルーツを使った新商品もズラリ!夏ならではのポップなショーケース(その3)(2020年8月)
やっぱり夜になると、グッと品揃えが寂しくなるショーケース
上段は小さくても素材やクリームが本格的なピッコロシリーズ、下段はフレーバーが選べる生チョコシリーズ
2020/08/19 更新
2018/07 訪問
リニューアルしたケースが見やすい♪可愛いさ&バランス良い美味しさ両立のケーキたち
◇複数回訪問(2018年2月、3月、7月)
季節ごとにお邪魔しては、新作を中心に購入させていただいています。
現時点で販売終了している物もあり、
今頃のレビューで、あまり役に立たないかもしれないですが・・
期間限定の商品(特にフルーツ系)は
売り切れも早いようなので、事前にお取り置きしておくと安心です。
■モモタル 480円(以下、全て税込価格)
「さくさくのパイの上に桃のカスタードクリームと
フレッシュの桃をたくさんのせました」
季節限定の桃スイーツ!
8月一杯は販売?変更もあるのでお早目に!
どっさり乗ったフレッシュな桃は、想像通りジューシーでとろける甘さ!
その桃の甘さに調和するのが、マンゴーの香りを付けたカスタードクリーム。
トップには、クリームと桃のソース。
さくさくパイの中は、しっとりホロホロのクレームダマンドがぎっしり。
桃の皮?や果肉も混ぜ込まれているので
重厚なダマンドの甘味の中に、爽やかな桃の甘味が顔を出します。
パイもバターの香りが豊かで美味し~い!
モンブランもそうでしたが、メイン部分だけでなく土台部分の作り込みに惚れぼれ~
■パドヴァ 460円
「コンクール受賞作品。マスカルポーネとフランボワーズのケーキ。
さくらんぼのお酒がきいています」
表面のナパージュが、つやつや綺麗!
メインのドーム部分は、まろやかなマスカルポーネチーズのムース。
ムースの中はフランボワーズムースと、
フランボワーズをギュッと凝縮したような、ビビッドな甘酸っぱさのジュレ。
土台は香り良いピスタチオのビスキュイ。
生地の表面にしみ込ませたフランボワーズソースが、爽やかなアクセント。
さくらんぼのお酒、マスキーノはそこまで強くなくほんのり。
フランボワーズにピスタチオ、という鉄板の相性良さに加えて
マスカルポーネのコクが際立つバランス。
■エクレアピスターシュ 360円
「ピスタチオのカスタードクリーム。
ラズベリーのジャムとピスタチオの生クリーム」
表面のクリームを舐めただけで、華やか~に広がる濃厚なピスタチオ風味♪
綺麗な絞りは、ピスタチオの生クリーム、
生地の中に詰まっているのは、さらにコク深いピスタチオのカスタードクリームかな?
甘酸っぱいフランボワーズジャムも合う!
トッピングの飴がけピスタチオやフランボワーズの実も、味と食感のアクセントに。
焼き込まれたシュー生地が、また印象的。
こんがり香ばしさと、ザクッと歯が通る時の力強くキレのある食感。
まろやかなクリームをガシッと受け止め
大満足・・だけど、発売当初と同じ320円だったらリピしやすいのにな~
■シブーストショコラ 460円
「タルト台の上にラズベリーとカスタードクリームと
チョコレートのシブーストクリーム」
バレンタイン時期に購入、トップには可愛いハートのプレートチョコが2枚。
表面は、赤く艶めくフランボワーズソース。
上半分は、薄いチョコに包まれたホワッととろけるチョコのシブーストクリーム。
なめらかだけどコク深くビターな味わい。
下半分のタルトはザクッと香ばしく、中は厚みのある焼いたクレームダマンドと
フランボワーズソース、カスタードが。
重厚で香ばしい土台の層と、柔らかくまろやかなチョコのシブーストクリーム、
甘酸っぱいフランボワーズが極上のハーモニー。
オレンジと合わせた通常のシブーストも大好きだけど、ショコラ版も美味しい!
■さくら 460円
「ホワイトチョコとラズベリークリームに
ほんのりキャラメルのさくらクリームとラズベリージャムを絞りいれました」
トップにはフランボワーズと、ふんわりホワイトチョコのクリーム、
砂糖をまぶした桜の葉のトッピング。
キュートなさくら色のムースは、ホワイトチョコとフランボワーズの風味。
中のクリーム色のキャラメルムースは
さくらクリーム入り?桜風味は控えめかも。
絞ったフランボワーズジャムがいい酸味。
底の部分は、ほんのり塩気の効いた桜の葉風味のチョコでコーティング。
■ジャーマンポテトのキッシュ 400円
食べきりサイズの丸型キッシュ。
この日は他に、定番の「ベーコンと玉葱」、「エリンギ・椎茸・まいたけ」の3種。
皮付きのホクホクじゃが芋に
甘く炒めた飴色玉葱や、輪切りのソーセージがたっぷり入って具沢山~
胡椒がけっこう効いていて、おつまみ風。
パティスリーらしく、カスタードのようにトロトロ濃厚なアパレイユ(卵液)、
バター香るサックサクのパイ生地も贅沢♪
前回食べたチーズのデニッシュといい
こういうセイボリー系の美味しさ、完成度の高さもやっぱりすごい!
以前と変わらぬ人気商品も並びつつ、
季節の果物を使ったケーキや新作も並ぶ、目が離せないショーケース。
定期的に何度でもお邪魔したいお店です。
ごちそうさまでした!
さくさくのパイの上に桃のカスタードクリームとフレッシュの桃、モモタル480円
ジューシーでとろける甘さのフレッシュな桃と、マンゴーの香りを付けたカスタード、土台のダマンドにも桃の果実入り
マスカルポーネとフランボワーズのムースに、ほんのりさくらんぼのお酒、パドヴァ460円
まろやかなマスカルポーネと甘酸っぱいフランボワーズ、土台の香り良いピスタチオのビスキュイが合う!
ピスタチオのカスタードクリーム、ラズベリーのジャムとピスタチオの生クリーム、エクレアピスターシュ360円
トッピングにはピスタチオの生クリーム、香ばしく焼き込んだ生地の中はコク深いピスタチオのカスタードクリーム
タルトの上にラズベリーとカスタードクリーム、シブーストショコラ460円
ホワッととろけるチョコのシブーストクリームと、ザクッと重厚で香ばしいタルト、甘酸っぱいフランボワーズのハーモニー
キュートなさくら色のホワイトチョコとフランボワーズのムース、さくら460円
春らしい砂糖をまぶした桜の葉やフランボワーズ、ふんわりホワイトチョコのクリームのトッピング
ホワイトチョコとフランボワーズのムースの中は、さくらクリーム入りのキャラメルムース
皮付きじゃが芋に、飴色玉葱や輪切りのソーセージ入り、ジャーマンポテトのキッシュ400円
カスタードのようにトロトロ濃厚なアパレイユ、バター香るサックサクのパイ生地が抜群のキッシュ
フレッシュなフルーツや軽やかなムースが揃う、夏らしいショーケース(その1)
フレッシュなフルーツや軽やかなムースが揃う、夏らしいショーケース(その2)
フレッシュなフルーツや軽やかなムースが揃う、夏らしいショーケース(その3)
フレッシュなフルーツや軽やかなムースが揃う、夏らしいショーケース(その4)
見た目も中身もゴージャスに進化した美しいエクレア、クロワッサン生地にクリームを絞るアラゴスなど
程よいサイズの小タルトは、ナッツやチョコ、ベリーやいちじくなど種類豊富
春らしいさくらや、抹茶と玄米茶を使ったケーキなど
バレンタインシーズンの2月には、ショコラを使ったケーキが多め
キッシュはジャーマンポテトの他にも、定番のベーコンと玉葱、エリンギと椎茸まいたけなど
2018/08/16 更新
2017/11 訪問
変わらぬ人気と進化し続けるケーキ☆夢溢れる理想のパティスリー
◇複数回訪問(2017年11月)
前のレビューから1年以上空きましたが
季節ごとに何度かお邪魔しては、新作を中心に購入させていただいています。
何年経っても変わらぬ魅力と心地よい接客
土日はショーケース前に人だかりが出来るほどの、衰えぬ人気ぶり。
■ジャバ 450円(以下全て税込み価格)
「アーモンド生地の間にピスタチオペースト、ラズベリージャム
ピスタチオのクラッシュをサンド。
ピスタチオとチョコレートのクリームの中にはラズベリーのムース」
どこか南国を思わせるポップなデザイン。
表面はピストレ風(霧状)仕上げで
ピスタチオ特有のコクと、まろやかなホワイトチョコが溶け合うクリーム。
中は甘酸っぱいラズベリームースや果実が。
土台の風味良いアーモンド生地には、
表面にラズベリーのシロップが打たれ、
まったり濃厚なピスタチオペーストや、甘いラズベリージャムが重なります。
ピスタチオのコクと、ベリーのフルーティな酸味は文句なしの相性良さ♪
■シャルマン 460円
「キャラメルマンゴーのクリームと自家製マンゴージャムを
オレンジとマンゴーのムースの中に」
トップには、トロリと完熟のマンゴーにココナッツファイン。
見た目も味も最初からトロピカル感満載♪
果肉の下はカスタード、そしてメインはふわふわオレンジとマンゴーのムース。
キャラメルマンゴークリームも重すぎず
自家製マンゴージャムの甘酸っぱさが、程よいアクセントに。
サックリしたビスキュイ生地はココナッツ風味で、ジューシーなマンゴーと合う!
夏らしく、果物の瑞々しさが活きた1品。
■ピスモ 470円
こんもりお山のような、独特のビジュアル。
ピスタチオ+レモンで「ピスモ」かな?
グリーンの表面は、ふわふわしたピスタチオ風味の焼きメレンゲ?
中は、キュンと酸味が効いたレモンムース。
中央に木苺がゴロリと入り、底はザクザクと焼き込んだタルト生地。
タルトの中は、ねっとりピスタチオ生地。
そこに鮮やかな酸味のレモンクリームも流し込まれ、レモン>ピスタチオの夏仕様。
今回初めてケース上のベーカリーにも挑戦。
■わらじ 270円
ネーミング通り、見た目は大きなわらじみたいですが持ってみると軽い!
デニッシュ部分はサクサクと繊細な食感。
さすがパティスリー、生地から漂うバターのほのかな甘味が絶妙♪
クリームチーズの塊も埋まっています。
さらに贅沢なのが、大幅にはみ出したカリッカリのチェダーチーズ。
香ばしさとチーズのコクがリッチ~
2種類のチーズを存分に楽しめる、贅沢なご褒美デニッシュでした。
これまでスイーツばかりでしたが、
ベーカリーも美味しいと分かったので、次はキッシュも試してみたいです。
ごちそうさまでした!
ピスタチオとラズベリーの極上ハーモニー、ジャバ450円
ピスタチオのコクとまろやかなホワイトチョコのクリームに、甘酸っぱいベリーのムースや果実が
トロリと完熟のマンゴーがたっぷり、シャルマン460円
マンゴーとオレンジのムースに、キャラメルマンゴークリームやサクサクのビスキュイが合う!
_ピスタチオにレモンを合わせた爽やかな夏仕様、ピスモ470円
ふわふわ表面のピスタチオに酸味の効いたレモンムース、土台のねっとりピスタチオ生地もゴージャス!
大きいけど軽く繊細な食感のデニッシュにチーズが2種、わらじ270円
バター香るデニッシュに、塊のクリームチーズやはみ出たカリカリのチェダーチーズがリッチ
何回見ても幸せになる、カラフルなショーケース(その1)
何回見ても幸せになる、カラフルなショーケース(その2)
ショーケースの上には、魅惑的なベーカリーも数種類
2018/08/12 更新
2016/10 訪問
色彩が溢れる!ポップなディスプレイと繊細な美しさのケーキ
◇複数回訪問(2016年10月)
レビューは久々ですが何度もリピート中。
ある時は、お世話になった方に焼き菓子のプレゼントを買いに。
可愛い箱に入った焼き菓子は、5個1,150円・10個2,180円など。
大人っぽいシック系と、お子様向けの可愛いパッケージが揃うのも便利~
新作ケーキを中心に、数回に分けて購入。
■サンデ 480円 NEW!
「くるみ入りのサバラン生地にメープルシュガーのシロップをたっぷりしみ
込ませました。ほんのりメープルのお酒」
ババやサバランなど洋酒染み込み系スイーツに目がないので、迷わず注文。
上半分は、ホワホワ真っ白なクリームと
少しかためのバニラ風味のカスタード。
下はジュワッとシロップが溢れるサバラン。
香ばしいくるみ入りの生地に、メープルシュガーのシロップと洋酒が贅沢に
染み込み、口中に優しい甘さがふわーん♪
中心にはまったり濃厚な黄色のクリーム。
クリームチーズやサワークリーム?程よい酸味がメープルや胡桃に合う!
■ペカン 470円 NEW!
「コーヒーチョコクリームの中に、はちみつキャラメル。
決め手はピーカンナッツ」
以前も食べましたが、進化してNEW!に。
トップには、ザクザク香ばしいピーカンナッツとキャラメルのサブレ。
薄いパリパリのチョコを挟んで、
メインはなめらか~な濃厚チョコムース。
チョコムースの中心部分には、クリーム色のはちみつキャラメルと
こっくり苦味あるコーヒーカスタードが。
どっちもチョコムースにめっちゃ合うし、底の分厚いタルトも香ばし~い!
ピーカンナッツにチョコ、はちみつキャラメルにコーヒーと色々な素材が
絶妙のバランスで重なる精緻なハーモニー。
何だかアシッドラシーヌさんを彷彿とさせる、大人の雰囲気漂う1品。
■モンブラン 480円
「サクサクタルトの上に、和栗のペーストをたっぷりしぼりました。
中にも渋皮栗が入っています」
ショーケースには無かったものの、お願いするとその場で作って下さいました。
わぁ!出来たてモンブラン!嬉しすぎる♪
表面のマロンクリームが、まず美味しい!
まろやか~な中にも和栗の奥深い風味が。
中にはミルキーで軽い生クリーム、中央にはどっしり栗を感じる和栗のペースト。
さらに、ゴロンと大きな栗の渋皮煮も登場。
土台部分もすごい!
しっかり焼きこまれた香ばしいタルトに、しっとりクレームダマンド、
そこにも栗がゴロゴロと入っています。
トッピングにもカットした渋皮煮がふんだんに使われ、贅沢な栗祭り~
味わいもボリュームも、人生で一番好きなモンブランに出会ってしまった!
■タルトショコラ 440円 NEW!
「タルト生地にチョコレートクリーム、上はサクサクコーンフレークとナッツ」
トップはふんわりホイップとシナモン、金粉を散らしたプレートチョコ。
表面は、コーンフレークとナッツの香ばしいフィアンティーヌ風?で覆われ
下には洋酒薫る柔らかなコーヒークリーム。
メインのチョコクリームは、意外にかたさがあり濃密でみっちり。
タルト生地がやっぱりザクザク香ばしい!
■タルトタタン 470円 NEW!
「紅玉りんごをたっぷり使ったフランスの伝統菓子です」
ぎっしり詰まった飴色の林檎がトロトロ。
たっぷりの林檎をギュッと煮詰めた、林檎の蜜の甘味とキャラメルのほろ苦さが
シナモンの薫りで華やかに輝き始めます。
焼いたクレームダマンドの甘さを挟んで
土台部分は繊細な層が重なるパイ生地。
見た目は地味だけど、すごい手間暇かかってそうな重厚な食べ応え。
レグーテさんにしては、洋酒やコーヒーの苦味をしっかり効かせた
サバラン(サンデ)や、進化したペカンが特に気に入りました。
大人っぽいメリハリを効かせた、妖艶な味。
やっぱり、定期的にお邪魔しなければ!
ごちそうさまでした!
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◇第5回目訪問(2015年6月)
甘い物を欲して、土曜の閉店間際にお店へ。
案の定、通常サイズのケーキはほぼゼロでピッコロシリーズに初挑戦。
■マスカル(ピッコロ) 180円
ひと口サイズでも、フランボワーズやピスタチオがトッピングされ可愛い♪
ホワリまろやかなマスカルポーネムースで
酸味の効いたフランボワーズソースを挟み
土台のピスタチオ生地はしっとり・・小さくてもバランス良く作り込まれています。
■タルトキャラメルナッツ(同)200円
サクっと香ばしいタルトの上に、しっとりアーモンド風味の生地。
様々なナッツにほろ苦いキャラメルソース。
ヘーゼルナッツや胡桃、アーモンドにピーカンナッツまで贅沢な食べ応え。
大好きな「ノアノア」を思わせ、好み~
■シュークリーム 220円
「こだわりジャージー乳のシュークリーム」
焼きこんだシュー皮は、ザクザクと厚みがあり表面のナッツも香ばしい♪
トロ~ンとまろやかなクリームもたっぷり。
でも勢い良くひと口かじると、底の穴からクリームが溢れあわや大惨事。
ジャージー乳を思わせる、白いクリームは
サラリとしつつも、バニラが香る濃厚なカスタードでめっちゃ好み~
小さな世界にこだわりを詰めたピッコロ、
シンプルだけど抜群に美味しいシュークリーム、さすがレ・グーテさん。
何度お邪魔しても何を食べても、毎回幸せな気分になれる大好きなお店です。
ごちそうさまでした!
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◇第4回目訪問(2015年3月)
春っぽいケーキが食べたくなり、お店へ。
今回購入したケーキは、以下3点。
■サントノーレピスターシュ 440円
「パイ生地にラズベリージャムをサンドし
ピスタチオのカスタードクリームのプチシューを飾りました」
周りを飾るのは、春らしい淡いグリーンのピスタチオホイップ。
軽くなめらか、ホワッとエアリーな口溶け。
一転、サクサク香ばしいシューの中には、
華やかにピスタチオが香る、もったり濃蜜な緑色のカスタード。
ピスタチオのナッティな香りが凝縮~
まったりと濃いピスタチオのコクを引き締めるのは、甘酸っぱいラズベリーソース。
土台にはパリパリ薄い層が重なるパイ生地。
シューやパイの食感、濃厚ピスタチオクリーム×甘酸っぱいソースなど
食べていてワクワクの連続♪ 超好み!
■ベイクド 370円
「濃厚焼きチーズ。クリームチーズ、カマンベール、パルミジャーノの
3種類が入っています」
おぉ、このチーズ感!すごい!
まったり濃厚な舌触り、口中にしっかりチーズの香味が広がります。
3種のチーズが重なりチーズのコクが深い!
表面は軽い焼き目、削ったチーズもフワリ。
土台と側面はガリリと香ばしいクッキー生地で、重厚な味わいは大人のファンも多そう。
■マテオ 420円
「コンクール受賞作品。フルーティなミルクチョコケーキ。
オレンジのお酒が効いています」
優美な曲線が美しいミルクチョコムース。
スッと舌でとろける口溶け・・幸せ~
購入時に大丈夫か確認されるほど、オレンジのお酒が華やかに香ります。
そのお酒が香るキャラメルムースの苦味、
まろやかなチョコムースが一体となり、もう夢の世界にいるようなうっとり感♪
底にはチョコを敷いたザックリ香ばしいタルト生地と、薄めのスポンジ。
ムースとの一体感もありバランスが最高!
チョコとキャラメルでクドくなりそうだけど、キレのあるお酒の風味で意外に軽やか。
やっぱりどのケーキを食べても、口の中に幸せがゆっくり広がる
優しく温かみのあるケーキ達。
小さなご褒美を求めて何度も訪れたいお店。
ごちそうさまでした!
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◇第3回目訪問(2015年1月)
久々に色鮮やかなケーキを食べようと訪問。
他のレビュアーさんの口コミで見た、可愛過ぎる「ピッコロ」シリーズなど
ショーケースは、ますます華やかに変貌♪
そちらにも魅かれつつ今回選んだのは2点。
■ノアノア 430円
「ヘーゼルナッツの生地にキャラメルムース。上には3種類のナッツ」
トップにヘーゼルナッツ、砂糖がけピスタチオ、アーモンドのナッツ三兄弟。
濃厚なキャラメルソースや、ナッツ風味のふんわりクリームも。
本体は、もっちりダクワーズぽい生地で
なめらかなキャラメルムースや、華やかな甘味・酸味の濃厚ガナッシュをサンド。
底はザクっと香ばしいサブレ、
周りを覆うのは、パリパリ極薄でナッツが香るチョコのシート。
カリカリの香ばしさやクリーミー感、
色々な形でナッツが登場する、ナッツ好きにとって夢のようなケーキ。
チョコ・キャラメル・ナッツの無敵トリオ!
■ティラミス 440円
「マスカルポーネチーズのクリームに、エスプレッソをたっぷり染み込ませた
スポンジを忍ばせ、コーヒー風味のクリームとチョコレートで仕上げました」
定番のティラミスも、レ・グーテさんにかかればキュートなデザインに。
ふんわりクリームにココアパウダー、サクサク小さなパフチョコ。
本体は、濃厚なマスカルポーネクリーム、
中心のスポンジから、エスプレッソのシロップがジュワッと溢れ美味し~い!
とろけるまろやかさなクリーム、キリリと浸み出すエスプレッソ、
王道の味がバランス良く重なり美味しい!
今回もレ・グーテさんならではの醍醐味(と個人的に思っている)
「優しい味わいと口溶け」をしっかり堪能♪
あ、キュートで繊細なビジュアルも!
ショーケースを見るたびに、全種類を制覇したくなる大好きなお店です。
ごちそうさまでした!
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◇第2回目投稿(2014年7月)
数か月ぶりに大好きなレ・グ-テさんへ。
暑い季節でも、ひっきりなしにお客様が。
季節柄、フルーツを使ったケーキも多く
機嫌が悪い人さえ笑顔になるような、心地良い接客も相変わらず。
ケーキを包んでくれるのを待つ間、冷たい蜂蜜レモンもご馳走になりました。
今回は3点購入(説明書きを「」に記載)
■シブースト 370円
「軽いカスタード、パイ生地、オレンジ」
表面はパリパリ、極薄のキャラメリゼ。
その下は、フルフルとお豆腐やムースを思わせる、なめらかカスタードクリーム。
土台のパイの上は優しい甘さのプリン生地。
その間を取り持つのが、フレッシュで華やかな甘さのオレンジ。
ジューシーで爽やかな果汁が、
柔らかなカスタードの甘さと食感を引き立て、これ美味し~い!
オレンジの果実味ってシブーストに合う!
■カポネ 430円
「シシリー産ピスタチオムース、キャラメルバナナクリーム、ピスタチオ生地。
上にカリカリピスタチオを乗せました」
周りを覆う薄いチョコレートは、しっかり濃いピスタチオ風味。
中の層は、まろやかなピスタチオクリームや、柔らかいムースに
香り良いキャラメルバナナクリームまで。
口の中がもう天国・・美味し過ぎる~!
しっとりピスタチオ生地や、トッピングの砂糖がけピスタチオもアクセント。
ナッツの風味、バナナキャラメルの妖艶な味
その相乗効果でもクドくなり過ぎない、さすがのバランス感覚。
■アメリィー 220円
「まるまる食べれるクレームブリュレ」
注文ごとに、表面を炙ってキャラメリゼ。
香ばしく甘い香りに食べる前からワクワク。
土台はサクサクとバター香る薄いパイ生地。
たっぷりのカスタードクリームは
キャラメリゼされ薄くパリパリした食感、焦がし砂糖の苦味が絶妙!
優しい卵の風味と甘さで、みんなが笑顔に。
どのケーキを食べても、「はぁぁ~♪」と幸せのため息が出てしまう、
優しく癒されるようなお菓子たち。
やっぱり何度も通いたくなる大好きなお店。
ごちそうさまでした!
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◇初回投稿(2014年3月)
お店の入り口から、ワクワクと子供に戻った気分が味わえる
大好きなパティスリーレ・グ-テさん。
食べログでも超がつくほどの人気店、
過去に何度かお邪魔していましたが、レビューするのは今回が初めて。
日曜の14時頃にお店へ。
店先にはポップな色使いの看板、(クリスマス時期じゃなくても)可愛いツリー。
レゴブロックのような独特の世界観。
おもちゃ屋さんに間違えるというのも納得。
正面のショーケースには一転、繊細なデコレーションの美しいケーキが。
Parisのパティスリーに並んでいても違和感ない、アート感あふれるデコレーション。
赤・黄・緑の極薄チョコで覆った
カラフルなケーキは何度見てもうっとり~
分かりやすい説明書きもありますが
お店の方に好みを伝え、あれこれ相談するのも楽しい時間です。
親しみやすく丁寧な接客も人気のポイント。
たった数個買った時でもケーキをわざわざ
外まで持ってお見送り下さるなんて、サミープーさん並みの高待遇!
今回選んだのはこちら。
■シャルロ 400円
「まわりはサクサクのアーモンド生地。中は苺のムースと、ピスタチオクリーム」
苺×ピスタチオの黄金タッグ!
繊細で可愛いビジュアルはもちろん、
苺もピスタチオも大好きなので迷わず購入。
可憐に並ぶ苺の下は甘酸っぱい苺ムース、
独特な香りの軽やかなピスタチオクリーム。
フレッシュな苺コンフィチュールや、周りのサクサクしたビスキュイ生地も合う!
■ジャージー 380円
「和栗とジャージーの生クリームとアーモンド生地」
ジャージー牛乳の生クリームは、ミルキーな風味の中ほのかに栗が香る優しい甘さ。
アーモンド生地はサクッ、むちっとした食感でクリームとのバランスが最高。
底は、細かく砕いた香ばしいアーモンド。
コロンと大きな和栗の渋皮煮も美味しい!
■ペカン 450円
「コーヒーチョコクリームに、はちみつキャラメル。決めてはピーカンナッツ」
トップにコーヒー豆を模した大きなナッツ。
シンプルで上品な見た目のムースの中には
香ばしいコーヒーの軽い苦味、濃密なキャラメルの甘さが調和したクリーム。
ピーカンナッツのジャリッとした食感と香り
舌の上でゆっくり溶かして食べたい、大人がハマりそうなスイーツです。
個性的でセンス良い素材の組み合わせ
見惚れてしまう美しいビジュアル。
全種類制覇したい!と心底思う、大好きなお店に出会えて嬉しいです。
ごちそうさまでした!
胡桃入りサヴァラン生地にメープルシュガーのシロップ、サンデ480円
ほんわりクリームに、下半分のジュワっとシロップ染み込む贅沢なサヴァラン生地
コーヒーチョコクリームにはちみつキャラメルとピーカンナッツ、進化したペカン470円
チョコムースの中には蜂蜜キャラメルと、こっくり苦味あるコーヒーカスタードがマッチ
側面にも栗の渋皮煮がゴロゴロ、贅沢なモンブラン480円
中には軽いクリームと濃厚な和栗ペースト、土台のタルトにも栗がギッシリ
シナモンやクリーム、サクサクのナッツなど美気品溢れるトッピング、タルトショコラ440円
中にはねっとり濃密なチョコクリームやとろけるコーヒークリームが
ギュッと凝縮された林檎がすごい!タルトタタン470円
相変わらず色彩溢れるワクワクするショーケースその1
相変わらず色彩溢れるワクワクするショーケースその2
相変わらず色彩溢れるワクワクするショーケースその3
美味しそうなキッシュも3種が勢揃い!
こだわりジャージー牛乳のシュークリーム220円、ピッコロ(マスカル180円、タルトキャラメルナッツ200円)
ピスタチオの風味溢れるカスタード入りシュー、サントノーレピスターシュ440円
3種のチーズでまったり奥深いコク、ベイクド370円
オレンジリキュール香るキャラメルムースと、なめらかチョコムースが絶品!マテオ420円
見ているだけでワクワク!華やかなショーケース1
見ているだけでワクワク!華やかなショーケース2
見ているだけでワクワク!華やかなショーケース3
トップにはナッツ三兄弟(アーモンド、ヘーゼルナッツ、サクサク飴がけピスタチオ)にキャラメルソースが
ダクワーズ生地と華やかなガナッシュ、様々なナッツとキャラメルムースが調和、ノアノア430円
レ・グーテさんらしいキュートなルックス、待ち望んでいたティラミス440円
まったりマスカルポーネにエスプレッソがジュワっと染み込むスポンジ、コーヒークリームが口溶け抜群!
全種類買い占めたくなる、可愛すぎるピッコロシリーズのケーキ達
フレッシュなオレンジとなめらかカスタードクリームが絶妙、シブースト370円
ピスタチオムースとキャラメルバナナの妖艶な組み合わせ、カポネ430円
パリパリキャラメリゼとカスタードのパイ、アメリィー220円
サクサクのアーモンド生地に、苺ムースとピスタチオクリーム入り、シャルロ400円
和栗とジャージー生クリームにもっちりダックワーズ生地、ジャージー380円
コーヒーチョコクリームと蜂蜜キャラメルにピーカンナッツ、ペカン450円
2018/08/12 更新
◇複数回訪問(2020年5月、8月)
元気をもらえる華やかなケーキを求め、つい足が向くのが
大好きなパティスリー、レ・グーテさん。
キュートなビジュアルはもちろん、
季節の果物やナッツ、チョコなどの素材がクリームや生地とバランス良く重なり
みんなに愛される、親しみやすい味わい。
今回も、旬の果物を使った新作を中心に
事前にお取り置きをお願いしました。
■ラムゴ 500円(以下、全て税込価格)
「マスカルポーネと赤い実のムースの中に、ライムのクリームといちごジャム。
土台はラズベリーソースにつけた
ふんわりアーモンド生地」
まあるいピンク色の可愛いムースは
苺などベリー系の甘酸っぱさにマスカルポーネがまろやか。
ホワッと軽く口の中でとろけます。
中には真っ白なライムのクリームが。
これが意外にビビッドな酸味で一気に初夏らしい味わいに。
苺ジャムの酸味とはひと味違いますね。
ラズベリーソースに浸けたアーモンド生地も、ソースがしみ込み甘酸っぱい!
ベリー尽くし時々ライム、の爽やかな1品。
■アフロ 520円
「ピスタチオのスポンジとピスタチオのクリームの中に
ミルクチョコクリーム。上にザクザク」
名前通り表面のザクザクがまさにアフロ!
その下には、まろやかなピスタチオクリームが隠れています。
メインはナッティな濃厚ピスタチオムース。
中は、なめらかなミルクチョコクリームが包まれ相性抜群~
底にはピスタチオのビスキュイ生地が。
ザクザク部分はフィアンティーヌ(薄く焼いたクッキー生地)と刻んだナッツに
ミルクチョコをからめているのかな?
このザックザクの香ばしさ、ハマる~
香り豊かなピスタチオ&チョコのコンビで、コク深く奥行きある仕上がり。
ナッツ&チョコ好きにはたまらない1品♪
■マスク 500円
「メロン、ココナッツ、ブランデーのシロップをしみこませたアーモンド生地に
ホワイトチョコとココナッツのクリーム」
夏らしいメロンを使った涼やかなデザート。
上半分は、ふわっときめ細かなホワイトチョコとココナッツのクリーム。
ホワイトチョコのコクのある甘味に
ココナッツが重なるトロピカルなムース風で、中央にはメロンの果肉が。
パリッと薄いホワイトチョコを挟んで
下半分はメロン、ココナッツ、ブランデーのシロップがしみ込むアーモンド生地。
メロンの華やかでジューシーな甘味に
妖艶なブランデーやココナッツが加わると、香りに深みが出て大人向けに。
底のタルトもバターが効いてザクザク♪
■フフレ 470円
「スフレチーズの上にフロマージュブランとバニラのクリームをしぼりました。
キャラメルソースの苦味と
くるみクッキーがサクサク」
しっとり&ふわっ、シュワワンと
エアリーで儚い口溶けのスフレチーズ。
トップや生地の間にサンドしているのは
程よい甘味のバニラクリームに、爽やかな酸味のフロマージュブラン。
トロリと流れ出すのは、苦味を効かせたキャラメルソース。
チーズとバニラのフワフワ甘い世界を
キリリと引き締めるキャラメル、なかなかいい仕事します。
トッピングのくるみクッキーも程よい塩気で、サクッ&ホロホロと理想の食感。
香ばしいくるみの風味もきっちり豊か。
優しいチーズ風味とふんわり柔らかなスフレ、癒されたい時にお薦めの1品。
前回同様、すぐ売り切れてしまうモモタルもお取り置きをお願いしました。
ゴロッとジューシーな桃にカスタード、
バターが香る重厚なパイ生地に、しっとりアールグレイ風味のダマンドが。
今年のモモタルも最強に美味しいなあ~
昨年は確か8月いっぱい、モモタルはあったようですが今年は桃の状態によって
今週で終了?来週以降は未定みたいです。
何度食べても美味しい定番はもちろん
旬の果物の瑞々しさが光る季節品まで、デザインも味もやっぱり満足度高い♪
それでいて税込み500円前後のコスパ良さ。
あと何気にピスタチオを使うプチガトーが多いのも嬉しい!
ピスタチオ好きには本当にパラダイス。
きっちりマスク着用を呼びかける姿勢も
温かみのある丁寧な接客も、これからもずっと通いたくなる大好きなお店です。
ごちそうさまでした!