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しっとりビスキュイショコラと濃密なキャラメルクリーム、レランドキャラメル540円
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フロマージュのムースに赤い果実がキュート、キュリユー520円
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トップはマスカルポーネとバニラのクリーム、ピスタチオのビスキュイも美味しい！
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爽やかなレモンムースにピスタチオが合う！タルトシトロンピスターシュ540円
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マルムラード(柑橘ジャム)が香り良いレモンムースに、濃厚なコクのピスタチオクリームがマッチ
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口溶け良いキャラメルババロワに洋梨、スパイス風味のビスキュイが個性的、キャラメルポワール500円
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ピスタチオ好きを虜にする香ばしくナッティな生地&クリーム、鮮やかなチェリーの酸味、グリオットピスターシュ540円
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オレンジの花の水が香るミルクチョコムースとコニャック風味のガナッシュ、ショコラアンタッセ520円
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プニプニむっちり、バニラビーンズたっぷりのカスタード、フラン330円
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濃厚チョコムースとフランボワーズクリームの、ラクテ500円
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ノワゼットとプラリネ、チョコクリームの濃厚なピエモンテ490円
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香り豊かなバニラクリームと香ばしいパイ生地の、ミルフォイユ480円
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むっちりアーモンド生地とクリームが重なる、ルッスフォイユ460円
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ずーっと眺めていたくなる幸せなショーケースその1
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ずーっと眺めていたくなる幸せなショーケースその2
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ずーっと眺めていたくなる幸せなショーケースその3
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ずーっと眺めていたくなる幸せなショーケースその4
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焼き菓子も全部食べてみたくなる魅力的な品揃えその2
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焼き菓子も全部食べてみたくなる魅力的な品揃えその1
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うっとり眺めてしまう美しい生ケーキ達その1
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うっとり眺めてしまう美しい生ケーキ達その2
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色とりどりのタルトも漏れなく美味しそうなビジュアル
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香ばしい焼き色がたまらない、半生焼菓子たち
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◇第3回目訪問（2016年4月）
初めて平日昼間にお邪魔すると、先客はゼロ！
ゆっくりショーケースを眺めて、スタッフさんに教えてもらいつつ選んだのは
（以下、全て税込み価格）
■レランド キャラメル 540円
「しっとりした生地とキャラメルクリームの組み合わせ」
層が幾重にも重なる、魅惑的なビジュアル。
最初のひと口で、もうチョコ好きはメロメロ♪
トップは、ホロリ崩れるキューブ型クッキー。
しっとりしたビスキュイショコラは、もはや生チョコのような重厚感。
濃密で大人っぽいキャラメルクリームの甘味が
口の中でチョコレートと共に溶け合い、目を閉じて浸ってしまいます♪
■キュリユー 520円
「ピスタチオのビスキュイとフロマージュのムース、フリュイルージュのソースと
マスカルポーネとバニラのクリーム」
トップには苺やラズベリー、赤すぐりの実にクリームという愛らしい姿。
ほわりと口溶けよく、マスカルポーネの優しい甘味とバニラの香り。
もう、このクリームだけでニヤけちゃう味。
表面を覆うのは、パリっと薄いホワイトチョコ。
中は密度のあるフロマージュムースに、鮮やかな酸味の赤い果実ソース。
土台のビスキュイは、濃いピスタチオ風味。
フロマージュの濃厚さ、ベリー系の甘酸っぱさ
ホワイトチョコの甘味や、ピスタチオの香りが生み出す極上のハーモニー♪
甘すぎず軽い食後感は、初夏に向け人気出そう。
■タルトシトロンピスターシュ 540円
「サクサクのシュクレ生地の中に、ピスタチオのクリームとムースリーヌ
レモンのマルムラードとムース」
タルトシトロンと聞くと、ツヤツヤ黄色いドーム状のタルトを想像しますが
こちらは、真っ白で洗練されたビジュアル。
白い部分は、スっと儚く消えるレモンムース。
マルムラード（柑橘ジャム）ぽく、ムースだけ食べると酸味とわずかな苦味も。
でもピスタチオやシュクレ生地と合わせると・・
おぉ！なんと言うことでしょう！
ピスタチオクリームの独特で力強いコク、
ザクっと分厚くバター香るシュクレ生地と相まって、一気に上品で優しい味に。
特にナッツ入りピスタチオクリームが濃厚で、レモンと好相性♪
キリリと素材の風味が活きる、大人のタルト。
今回3度目ですが、足を運ぶたびに欲しくなる
魅惑的なケーキに目移りして、全種類制覇の野望を達成したくなります。
春の間に苺どっさりのタルトにも挑戦したいし
まずはチョコ系から全制覇？、人気の抹茶のコンフィアンスも食べてみたいし・・
と、幸せな悩みが尽きない素敵過ぎるお店です。
ごちそうさまでした！
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◇第2回目訪問（2014年10月）
とろける美味しさの濃厚ケーキに浸りたくなり、
再訪したのは、大人気のアシッドラシーヌさん。
この日大阪で大きなイベントがあり、土曜12時前の店内はほぼ貸切状態。
お店の了解をいただき、ショーケースを撮影。
じっくり吟味しつつ、今回もつい4点購入。
■キャラメルポワール 500円（価格は税込み）
「香辛料の効いたビスキュイと、ローストした洋梨・キャラメルのババロワ」
お店のfacebookで見た瞬間、恋に落ちたこちら。
洋梨＆キャラメルの盤石のコンビに、スパイスを効かせたエキゾチックな1品。
表面は艶々トロトロ、大人のキャラメルソース。
メインのキャラメルババロワは、フワフワで軽い口どけ。
ゴロゴロ入った大ぶりの洋梨が、ジューシー！
ナッツ入りビスキュイが、妖艶なスパイス風味でなんとも個性的！
■グリオットピスターシュ 540円
「ピスタチオの生地とクリーム、グリオットのクリームとジュレ」
ピスタチオ好きが小躍りしそうな、魅惑的な1品。
砕いたピスタチオが表面を覆い、
ビスキュイにも混ぜ込まれているため、独特のナッティな風味が口いっぱいに。
優しいクリームに、底に敷かれたショコラや
キュンと甘酸っぱいグリオットチェリーのジュレがアクセント。
トッピングのグリオットチェリーには、
アマレットがジュワっと染み込み、突き抜ける洋酒の香りが大人向け♪
■ショコラアンタッセ 520円
「オレンジの花の水の香りを移したミルクチョコムースとコニャック風味の
ガナッシュクリーム、ブラウニーの生地」
爽やかなオレンジ風味のミルクチョコムースは
フルーティで、スっと溶けるのに濃厚な味わい。
胡桃やフィアンティーヌ？入りのブラウニーは、ザクザク香ばしい食感。
コニャック風味のガナッシュが、エレガント♪
香りや食感がそれぞれ異なるショコラが織りなす、極上ハーモニーにうっとり・・
■フラン 330円
「サクサクのブリゼ生地の中にカスタードクリームを入れ焼き上げました」
表面は、こんがり焼き色のカラメル風味。
カスタードはプニプニ＆むちっとした食感に、優しいバニラの甘さ。
土台はサクサク繊細で、バターの豊かな香り。
香りや食感のアクセントや全体のバランス、口どけの良さなどが洗練されていて
じっくりその世界観に浸れるケーキばかり。
次回はショコラ系以外を狙って、
クリームチーズのアノニマやキャラメルバナナのサントノレ、フレジェといったガトーに
フィナンシェやマカロン、ボンボンも試したい！
濃厚なだけではない独特の美味しさを求め、今後も通い続けます。
ごちそうさまでした！
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◇初回訪問（2014年4月）
大阪はもちろん、全国的にも話題沸騰の
超人気パティスリー、アシッドラシーヌさん。
その繊細で香り高い味わいはもちろん
パティスリー・ケ・モンテベロの橋本シェフのお店ということもあり
瞬く間にファンが増え、飛ぶ鳥を落とす勢い。
お店があるのは、マンションが立ち並ぶ閑静な住宅街。
土曜の昼過ぎ、お店の外まで続く行列は10人以上と道路にまでズラリ。
レジ1名、商品を確認し箱詰めするスタッフ2名。
さらに、焼菓子の詰め合わせが注文されると
1名は完全にその作業に没頭・・こりゃあ時間がかかるわけです。
少しずつ列が進み、ようやく店内へ。
ショーケースに並ぶ、シックで繊細な美しさのケーキや
商品説明を見ているだけでもワクワク。
レビューを参考に、選び切れずつい4点も購入。
■ラクテ 税込500円
「濃厚チョコムースとフランボワーズクリーム」
艶々美しい表面は、グラッサージュ（溶かしたチョコ）で
トロトロとろける、ビターなダークチョコ。
中は口どけのよいチョコレートムース、中心には香りの強い濃厚ガナッシュ。
一見、濃厚で重くなりそうなショコラ尽くしを
フランボワーズの爽やかな酸味が和らげます。
贅沢なショコラたちが口の中でほどけ、至福♪
■ピエモンテ 税込490円
「ノワゼットの生地とクレームムースリーヌ。プラリネフィユテとチョコレートのクリーム」
ノワゼット（ヘーゼルナッツ）にプラリネと
ナッツ好きには見逃せないコンビ、今回一番の好み。
トップには香り良いガナッシュクリーム、表面はパリっと薄いダークチョコ。
中にはホワリと繊細なクリームや、ねっとり濃密なプラリネ
華やかな風味と酸味のショコラや、ナッツが。
言葉ではもう表しきれない、美しい味の重なり。
■ミルフォイユ 税込480円
「しっかり焼きこんだパイ生地とバニラの風味豊かなクリーム」
一見シンプルですが、洋酒の香りが鮮やか！
果実のように華やかで奥行きある香りが、口から鼻へブワっと広がり
まったりコク深い・・このクリーム、すごい！
パイ生地はリッチなバターの香りで、表面はカラメル風味。
ゴージャスなクリームが印象的、絶対リピ♪
■ルッスフォイユ 税込460円
「アーモンドの生地とクリーム。フランスでの思い出」
サクっ、むちっとダックワーズならではの食感、
アーモンド香る生地のミルフィーユ仕立て。
クリームも同じく、香ばしいナッツの風味。
縦にザクっと食べるとナッツ好きが虜になる味！
レビュー通り、ショコラ系の香り高さも印象的でしたが、個人的にはミルフィーユが最高！
あのバニラクリームの妖艶な香り・・やみつきになりそう。
同じく大人気のレ・グーテさんと比べ、圧倒的に、大人向けのパティスリー。
美しく芳醇な香りのガトー、静謐な雰囲気は
上質で洗練された大人の空間、といった印象。
ポップで遊び心あふれる内装や、
カラフルで繊細な味わいのケーキが並ぶレ・グ－テさんも大好きですが、
それと異なる、また新たな魅力を発見しました。
ごちそうさまでした！