ぱりそらさんが投稿したブーランジェリー ブルディガラ 大阪店（大阪/西梅田）の口コミ詳細

◇第3回目投稿（2025年10月）
前回からまたまた5年ぶりに、ブーランジェリーブルディガラ大阪店さんへ。
相変わらずご褒美価格のパンですが
小麦の風味やバターの使い方が贅沢な、クオリティの高いパンが楽しめます

店内には相変わらずお客様が次々と。
具がゴージャスな惣菜系は500円以上、
シンプルに見えるハード系やスイーツ系も3～400円と、以前よりさらに高級に。

だけど見た目から確実に美味しそう♪
パンはもちろん、フランス伝統の焼菓子やプティガトーまで揃うのも魅力的。

今回は栗やきのこ、お芋など秋の食材を使ったタルティーヌや惣菜パンに
ショーケースのプティガトーにも初挑戦。

■タルティーヌ・シャンピニオン　562円
「きのことスモークチキン、栗、ゴルゴンゾーラをあわせた秋限定タルティーヌ」

袋から取り出した途端、芳醇なきのこの香りがふわ～ん！
舞茸やエリンギ、しめじなどきのこに
スライスしたスモークチキン、ホクホク甘い栗を合わせた秋の恵みのタルティーヌ。
ゴルゴンゾーラの独特のクセも絶妙～

土台はパリッと香ばしいバゲット。
表面は程よいハード生地で、クラムはしっとりもっちり。

そこにまろやかなベシャメルソース、
滋味深いきのこにスモークチキンの旨味、栗の甘味とゴルゴンゾーラの香りが重なり
口の中が贅沢～！飲み込むの勿体ない！
相変わらずお料理みたいなハイレベルのタルティーヌ♪

■ジャンボン・フロマージュ　583円
「クロワッサンにロースハム、ハーブ香るクリームチーズを挟んで焼き上げました」

ハムとチーズのクロワッサンサンド。
と聞けば普通っぽいけど、ハーブ香るクリームチーズを使っているのが個性的！
ワインを合わせたくなるお洒落な味。

クロワッサンはサクサク、ハラハラと
極薄の繊細な層が重なり、発酵バターの甘く芳醇な香りが広がります。

クロワッサンだけでハイレベルだけど
ロースハムにハーブ風味のクリームチーズ、さらに伸びよいとろけるチーズまで。

ロースハムの塩味にチーズのコク、
さらに、クリーミーでまろやかなクリームチーズもハーブの香りで爽やか～
これも美味し～い！貴族のたべもの！
口の中がとにかくゴージャスで600円近いお値段にも納得。

■パタート・ドゥース・エ・フロマージュ　496円
「クルミを練り込んだマルシャン生地に
スイートポテトとグリュイエールチーズを包み焼き上げました」

こちらも袋から出した途端、グリュイエールチーズのコクのある香りが。
生地にはクルミがゴロゴロ香ばしい～
粉の風味や旨味にクルミのコリコリ感がマッチして、生地だけでも美味しい！

そこに香り良いグリュイエールチーズ、
ホロホロ甘いスイートポテトが極上の甘じょっぱコンビ♪
クルミにチーズ、スイートポテトって思っていた以上の一体感でめちゃ好み。

さて、最後はプティ・ガトーから1点。
大好きなピスタチオを使ったムースに、2種のショコラでアクセントを。

■ピスターシュ　756円
「サクサクのプラリネ生地とダックワーズショコラ、クレームショコラを
合わせたピスタチオムース」

ドーム型のフォルムが優美なムース。
なめらかなピスタチオのムースは、ホワッと口溶けよく
ピスタチオ独特のナッティな風味が♪
風味は豊かだけど重過ぎず、しつこさを感じない上品な仕上がりです。

中にはとろけるクレームショコラ、
もっちり生地のダックワーズショコラ、さらにサクサク香ばしいプラリネまで。
いろいろな食感や風味が押し寄せつつ
ケンカせずに抜群のハーモニーを楽しめる、完成度の高いプティ・ガトー。

と思ったら、こちらのプティ・ガトー
堀江の人気店、パティスリー ショコラトリー オーディネールさんからおろしているみたい。

このピスターシュも以前いただいたし
隣に並ぶクラフティ・フレーズやタルト・フロマージュのデザインも見たことある！

パンはもちろん、本格的なプティ・ガトーや焼き菓子も買えるので
これからも通い続けたい名店の1つ♪

ごちそうさまでした！

◇第2回目投稿（2020年10月）
5年ぶりにブルディガラさんのレビュー。
前回お邪魔した際は、キリ番400件のレビューに選ぶほど心奪われたお店です。

お店があるのはハービスプラザの地下2階。
外国のブーランジェリーを思わせる、高級感溢れる店内には
キラキラとした個性的で本格的なパンが。

ブルディガラさんと言えばハード系が有名だし人気だけど
個人的にはガッツリ惣菜系のパンも
パリのお店みたいに、バターたっぷりのヴィエノワズリーもお気に入り。

今回は、気になった4点を購入しました。

■アボカティエ　367円（全て税込価格）
「アボカドと相性の良い海老をのせ甘辛エスニックソースと
香味野菜をトッピングしました」

これこれ～！なんてカラフル！
テレビの特集で見て食べたかった1品。
アボカドを始め、色とりどりの野菜と海老を乗せたごちそうタルティーヌです。

カットすると具が雪崩れるほどどっさり。
主役のアボカドスライスの下には
シャキシャキ食感のセロリと玉葱、プチトマトのエスニックソース和えが。

このエスニックソース、想像以上に辛い！
スイートチリソースらしいですが、
タイのシラチャーソースに、マヨのまろやかさを合わせたようなクセになる辛さ。
まったりアボカドが辛さを和らげます。
海老もプリッと食べ応えがあり、表面にはカリカリのチーズ。

土台はほんのり酸味のカンパーニュ生地。
もっちり程よいヒキはありつつ、ハード過ぎないので具と一緒に食べやすい！

とにかく色々な具が贅沢に使われていて
満足度もボリュームもすごい・・これにスープやサラダを付ければ立派なランチに♪

■セーグル・フリュイ（ハーフ）302円
「ライ麦30％配合の生地に4種類のドライフルーツとくるみが
入ったブルディガラ人気商品です」

人気No,1のセーグル・フリュイ。
レジでお願いすると食べやすい厚さにスライスしてくれます。

断面から分かる通り、ナッツとドライフルーツがたっぷり。
ジューシーなラム酒漬けのレーズンに小粒のカレンズ、
ねっとり深い甘味のドライいちじく、
キリリとほろ苦いオレンジピールに香ばしいくるみも好相性。

生地はライ麦が30％配合され程よい酸味。
クラスト（パンの表皮）は、ガリリッと香ばしいハード感。

素朴で味わい深いライ麦の生地には
ラム酒やドライフルーツの風味がしみ込み、くるみの食感とほろ苦さが重なり
本当に良く出来たハード系ですね。

噛めば噛むほど豊かに風味が広がって
ワインに合わせて少しずついただくだけで極上の時間に♪

■クイニーアマン・テヴェール　270円
「ブルターニュ地方の伝統菓子クイニーアマンに抹茶のダマンドクリームを
たっぷり包み込みました」

大好きなクイニーアマンですが
プレーンは取り扱いがなく抹茶を購入。

持っただけで手にバターの香りが移るほど、恐ろしくバターリッチな生地。
さすが、バターと砂糖のお菓子ですね。

ハラッと極薄の生地が幾重にも重なり
層と層の間からにじみ出てくるような芳醇なバターの香り。

パリッとキャラメリゼされた部分は、
バターとお砂糖の甘味に、スライスアーモンドの香ばしさがいいアクセント。

中は抹茶のダマンドクリームがぎっしり。
しっとりホロホロ、ダマンド（アーモンドクリーム）の甘味と抹茶の苦味がマッチ。

抹茶の風味もしっかり本格的で濃厚～
何というか香料ぽい嘘くささが無くて好き。
抹茶ダマンドの下に隠れているのは、ドライアプリコット？
この甘酸っぱさも何気にいい仕事してます。

抹茶のクイニーアマンは期間限定らしく
過去には、桜あん×マスカルポーネのクイニーアマンSAKURAなどもあったみたい。
それもめっちゃ食べてみたい～

■オトン　302円
「さつまいもと栗をごろりとのせ、シナモンをきかせ
マロンクリームもたっぷりと」

秋らしいお芋や栗をたっぷり使った、その名も「秋」という名のデニッシュ。
存在感抜群の栗は、ねっとり濃密な甘味が嬉しい渋皮煮。
さつまいもはしっとり甘い甘露煮に。

マロンクリームも濃厚でなめらか～
シナモンの香りをまとい、コクがありつつ上品で奥行きを感じるマロンクリーム。
前回いただいたポワールの洋梨といい
今回のお芋や栗、マロンクリームといい主役がきちんと美味しく存在感抜群！

そんなゴージャスな素材に負けないのが
サックサクの繊細な食感、バターの香り豊かなデニッシュ生地。

あぁ、やっぱりブルディガラさんのヴィエノワズリー好き！
ここまで贅沢にバターが香る生地も
クリームや素材の品質も、他ではなかなか無い飛び抜けた美味しさで大満足～
パンだけどスイーツみたいな充足感。

ラタトゥイユとサバのコンフィを合わせたサバトゥイユや
フルーティなパルミエ・トロピコ、
ほうじ茶や黒豆を合わせた和風のサクリスタンなど、まだまだ気になるパンが沢山。

美味しいパンに癒されたい時に
つい足が向く大好きなお店の1つです。

ごちそうさまでした！

食べログを始めるずいぶん前から、とっておきの
ご褒美パンを求めて訪れる、ブルディガラさん。
京都や東京にも複数店舗を展開する、大人気のブーランジェリーです。

お店は西梅田、ハービスプラザの地下1階。
扉の奥には、温かみのあるウッディな内装が。

ズラリと並ぶパンは、強気のお値段設定ですが
食べて納得、圧倒的なクオリティ。
特にお気に入りの5点がこちら（価格は税込み）

■ショコラ・ダマント　320円
「自家製カスタードクリームとチョコレートをサンド
ブルディガラの人気商品です」

サクサク、ハラハラ繊細な層が重なるクロワッサン。
生地だけでもバターの香りが、ジュワッと贅沢。
さらに中には、まったり濃厚なカスタードと
分厚い板チョコが・・このチョコも本格的な香り。

表面のダマンド（アーモンドクリーム）や、チョコチップ1つに至るまで
パンを構成する全てが、圧倒的な美味しさ。
ザクっとかじると、口の中が幸せいっぱいに。

■ソジャ・アン・ブランシュ（人気No,5）　250円
「もっちり生地に枝豆、ベーコン、レッドチェダー
チーズを練り込みました。ライ麦配合」

フォカッチャ生地は、表面パリッと中もちもち。
濃い枝豆の風味に、レッドチェダーの芳醇な香りと香ばしさ。
細かいベーコンや、パラパラまぶされた岩塩の
程よい塩気、もはやおつまみスティックです。

■アマンド　220円
「トーストにラム酒を染み込ませ、アーモンド
クリームとアーモンドスライスをトッピング」

土台の食パンは、リベイクでカリカリに。
表面の分厚いアーモンドクリームが、ホロホロ甘く
特に中心部分は、ラム酒の香りが濃厚でうっとり♪
ひと口ごとにニヤけてしまう、リッチな味わい。

■クロック・ムッシュ　500円
「大山ハムのホワイトロースハムとベシャメルソースをはさみ
2種のチーズを乗せて焼き上げた、贅沢な人気商品」

500円と高級な価格に見合う、ズッシリした重み。
表面はたっぷりのMIXチーズ、チェダーチーズで覆われています。
リベイクすると、チーズがとろけて芳しい香り♪

厚みあるパンでハムとベシャメルを挟んでいるので
かなり大口を開けて、いざかぶりつくと・・・
むはぁ～！やっぱりこれ、美味しすぎる～！！

カリッと香ばしいクラスト（パンの表皮）のパン、
しっとりと旨味が強いハムに、なめらかで上品なベシャメルソース。
ムニョーンと伸びるチーズの塩気が全体を包みます。
パンそれ自体の風味も良く、深い味わい。
1個食べると、それだけでもう満腹になるボリューム。

■ポワール（人気No,4）　300円
「洋梨のリキュールで香り付けした洋梨を
自家製カスタードクリームと共に盛り付けました」

パリっと小気味よい音、サックサクのデニッシュ。
ドーン！と乗った洋梨は、シャクシャク歯触り良く爽やかな香り。
洋梨の下には、バニラビーンズ入りのカスタード。
この甘さと、まったりしたコクが洋梨に合う♪
見た目も味も凝っていて、なんとも愛らしい1品。

贅沢な具やトッピング、クリームはもちろん、
クロワッサンやフォカッチャ、食パンなど生地自体の美味しさが印象的。
各種ハード系も、噛み締めて味わいたくなる風味。

季節のフォカッチャ（菜の花とドライトマト）や各種キッシュなど
行く度に、お店に並ぶ全てを制覇したくなります。

2年2ヶ月で400レビューと、ゆっくりペースですが
お気に入りブーランジェリーをキリ番とさせていただきました。
最近はレビューがやっとで、なかなか遊びに行けませんが素敵なマイレビュアー様、
レビューを見て下さる皆様のおかげで、美味しく楽しく続けられています♪

過去のキリ番も、正統派フレンチいまとむかしさん、
昔からお気に入りのパン屋、たま木亭さん、
芸術的な創作串揚げ五條家さんなど強者揃い。

お店でのランチやカフェ、ケーキも気になるので
これからも末永く、通いたい大好きなお店です。

ごちそうさまでした！