2回
2018/03 訪問
嬉しいパスタ2種盛りに前菜＆ドリンク付き♪平日限定パスタランチ1,080円
なめらかなチーズ風味のキッシュ、蒸し鶏のバジルソース、ブロッコリーのアーリオオーリオなど凝った前菜
前菜盛り合わせ、ローズマリーが薫るフォカッチャ、香ばしい白ごまのパン
選べるパスタは、スパゲッティとショートパスタの2種盛りもOK
海老やイカなど具がゴロゴロ、海鮮のエキスがしみ込む海の幸ラグー白ワイン風味パスタ
フルーティなトマトソースが合う！スパイスの効いたミートポールとパプリカのフジッリ
平日ランチは1,080円から、パスタやリゾット、手打ちパスタやメインも魅力的
写真も豊富で見やすいパンフレット、土曜ランチは1,620円から
2018/06/05 更新
2016/01 訪問
正統派のクラシカルなお料理を堪能☆素材も充実のディナーコース
これまでランチやディナーで、様々なイタリアンにお邪魔しましたが、
今回初めて、イタリア政府公認という老舗のリストランテへ。
イタリアホスピタリティ国際認証（MOI)の称号をはじめ、
海外の正統イタリア料理店に授ける「RISTORANTE ITALIANO」を当時のイタリア大統領から
直々に受賞したというコロッセオさん。
大阪農林会館の地下1階と、歴史あるお店にふさわしいロケーション。
風格を感じる重厚な建物が素敵ですね。
店内はクラシカルで上品だけど、意外に明るくカジュアルな内装。
今回はディナーで、冬の味覚コース6,800円を。
■アミューズ
まずは、ベネチアの郷土料理から。
バカラオ（干し鱈）とじゃが芋のペーストを、香ばしいバゲットに乗せて。
フレンチのブランダードのような1品で、
鱈の塩気に強めのガーリック、ピンクペッパーが華やかな刺激。
程よくパンチが効いていて、お酒に合う！
■前菜5種盛り合わせ
おぉ～！大きなプレートに、見た目も豪華なお料理がズラリ！
これは、一気に食欲が沸きますね♪
*相生産セル牡蠣の香草パン粉焼き
大粒の牡蠣の美味しさはもちろんのこと
山盛りの香草パン粉が、にんにくや塩気クッキリで力強い味わい。
*牛タンのグリーンソース
*わかさぎのエスカベッシュ
大きめのわかさぎは、骨まで食べられます。
玉葱も甘く、バルサミコもまろやかな酸味。
*ずわい蟹のサラダ仕立て
蟹の身を、イタリアンパセリで軽やかに。
ピンクペッパーもキリリと。
*魚介のマリネ
食べ応えあるボタン海老と平目のマリネ。
まろやかな酸味で、魚介の旨味がアップ♪
どのお料理も、1品ごとのボリュームがあるのでしっかり味わえ嬉しい！
全体的に、メリハリの効いた味で好み～
どれも美味しくてニヤニヤが止まりません！
■パン2種
スティック状の香ばしい胡桃パンと
茄子を表面に乗せて焼いた、軽い塩気のもちもちフォカッチャ。
どちらも、オリーブオイルがよく合います。
■境港産 松葉蟹ソースのタリオリーニ
細めのタリオリーニはシコシコと伸び良く
ほぐした蟹の身と、濃厚な甲殻類が香るソースが絡みまくります！
うっわ～、これヤミツキになる味！
刻んだイタリアンパセリも爽やか～
■丹波篠山 仔猪と山栗ラグーのパッパルデッレ
ホロリと柔らかく煮込まれた猪は、臭みもなく超濃厚な旨みの塊♪
栗のホクホク食感と素朴な味が相性抜群！
少し崩れた栗と粉チーズがとろみを加え、幅広のパッパルデッレに良く絡みます。
猪や栗の風味を高めるトマトソースには、フィノッキオ（フェンネル）の香味がフワリ。
山の幸とソース、パスタが一体になり
口の中を重厚な旨味が駆け巡ります。
もう細胞の1つ1つにまで、染み渡るような美味しさ♪
ボディ太めながら、野性味を上品に昇華させた極上の味わいでした。
■あんこうとオマール海老のロースト
ブリっと弾力あるオマール海老、あんこうはしっとりホロリ。
ブロード（ブイヨン）に、白ワインやローズマリーなどを加えたソースが合う！
あんこうには、レモンやにんにくの風味も。
■鳥取和牛バルバレスコ（赤ワイン）煮込み
ワインの王様をバローロとすると、女王様となるのが「バルバレスコ」。
そのワインをふんだんに使うソースが自慢。
和牛の赤身は、繊維に沿って優しくほどける柔らかさ。
コクのある赤ワインソースの、ゴージャスな甘味が最高にマッチ♪
脂身もホワリととろけて、あぁ美味し～い！
なめらかなお芋のペーストと、カリカリ香ばしいチップスがアクセントに。
■ボネ（ピエモンテ風カカオプディング）
土台のスポンジ生地と、もっちりココア風味のプリンの2層仕立て。
苺や粉糖、洋梨赤ワイン煮が可愛い盛付け。
砕いたアマレッティ（アーモンド風味のクッキー）もいい香り～
内容・食材を考えると、このコースはなかなかの高コスパでは？
（ワイン2杯とビールで、飲物は2,400円）
お料理の美味しさを引き立てるのが
ベテランスタッフさん達の素敵な接客。
お肉料理の時には、ソースの元となった「バルバレスコ」も1杯サービスいただき
素敵なマリアージュを楽しめました。
食後酒は珍しいボトルをワゴンサービスで。
自家製のリモンチェッロをいただきながら
リキュールにコーヒー豆を入れた飲み方「サンブーカ・コンモスカ（ハエ入りサンブーカ）」や、
ゴロンと丸ごと洋梨がボトルに入ったお酒を見せていただいたり・・
小さな瓶に洋梨を入れる方法はぜひお店で♪
メインのボリュームはもちろんのこと
魚介とお肉の2種類の手打ちパスタが味わえ、前菜も1品ごとに食べ応え満点。
洗練された少量ずつのお料理も楽しいですが
これ位ガツンとした量や味わいが、まさに現地仕様なんでしょうね。
クラシカルな正統派イタリアンを、心ゆくまで堪能できました。
ごちそうさまでした！
アミューズはガーリックが効いた、干し鱈とじゃが芋ペーストのバゲット乗せ
なんとも豪勢！1品ごとのボリュームがしっかり楽しめる、前菜5種盛り合わせ
ブリっと大きなボタン海老や平目のマリネ、キリリとピンクペッパーが効いたズワイ蟹サラダ仕立て
酸味がまろやかなワカサギのエスカベッシュ、牛タンのグリーンソース、相生産セル牡蠣の香草パン粉焼き
自家製パンはスティック状の胡桃パンと、茄子のフォカッチャをオリーブオイルで
境港産松葉ガニソースのタリオリーニ
シコシコと伸び良いとタリオリーニに甲殻類ソースのまったり旨味と蟹の身が絡む！
丹波篠山仔猪と山栗のラグー、パッパルデッレ
ホロリと柔らかい猪の深いコクとホクホク山栗が、たまらないハーモニー
あんこうとオマール海老のロースト、白ワインソース
弾力あるオマール海老としっとりあんこうに、ブイヨンや白ワイン、ローズマリーの香りが絡む！
高級な香りがたまらない、鳥取和牛のバルバレスコ(赤ワイン)煮込み
繊維に沿ってほどける柔らかいお肉に、コクのある甘みのソースが絡む
ピエモンテ風カカオプリン「ボネ」、洋梨の赤ワイン煮
ぶどうやギターの形が掘り込まれたお酒のボトル、ゴロンと丸ごと洋梨が入ったお酒のボトルも
魅力的で豊富に揃う食後酒も色々教えてくれます
2018/06/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
◇第2回目訪問（2018年3月）
前回から2年ぶりに、コロッセオさんへ。
お目当ては、パスタ2種盛りも選べる平日限定パスタランチ1,080円です。
建物脇から地下に続く階段を下りると
平日12時前だったので、広々とした店内は数組だけで落ち着いていました。
◇平日ランチメニュー（以下、税込価格）
（全て自家製パン、コーヒーor紅茶付き）
A1,080円:前菜orサラダ、パスタorリゾット
B2,400円:前菜、パスタorリゾットor手打ちパスタ、お魚orお肉料理、自家製デザート
C3,300円:Bランチのお魚、お肉メイン両方
他にお魚orお肉のメインランチ1,620円や
Aランチにスープ、ジェラート付1,290円も。
ちなみに土曜ランチは2種盛りパスタはなく、デザート付きコース1,620円～。
◇この日のパスタ
スパゲッティ：海の幸ラグー白ワイン風味
ショートパスタ：ミートポールとパプリカのトマトソース（フジッリ）
リゾット：アスパラガス
手打ちパスタ：ボローニャ風ミートソース（タリアテッレ）
◇この日のメイン
お肉：豚フィレ肉と生ハムの重ね焼き
お魚：本日の鮮魚のグリル
Aランチは、スパゲッティとショートパスタの盛り合わせも選べます。
どちらも食べたかったので嬉しい♪
前菜orサラダは、前菜で注文しました。
◇Aランチ 税込み1,080円
■前菜盛り合わせ
お料理の説明は特にありませんでしたが、（推測で）上から時計回りに
・ほうれん草のキッシュ
・茄子とじゃが芋のトマト煮込み
・蒸し鶏のバジルソース
・ブロッコリーのアーリオオーリオ
・紫キャベツのマリネ クミン風味
チーズ風味のキッシュは、アパレイユ（卵液）がなめらかで
生地も香ばしくサクサク美味し～い♪
蒸し鶏もしっとり柔らか、ソースが合う！
ブロッコリーのガーリックの効かせ具合や
キャベツの甘酸っぱいビネガーに、ほんのり香るクミン？のアクセントなど
老舗イタリアンらしく、ベーシックだけど1品ずつ洗練されています。
■自家製パン2種
ローズマリーが薫るフォカッチャと
香ばしい白ごまのパン、どちらも熱々です。
きめ細かい生地は、しっとりと弾力があり独特の口溶け。
オイルやバターは付いていませんが、そのままでも素朴でいい味わい。
■パスタ2種盛り合わせ
*海の幸のラグー白ワイン風味スパゲッティ
柔らかいタコやイカ、小海老、アサリがゴロゴロ入って具沢山～
上品な白ワイン風味のソースが合う！
低温でじっくりソテーすることで、魚介のエキスを引き出しているらしく
パスタ1本1本にも凝縮された旨味が♪
散らされたパセリも香り良く清々しい～
*ミートポールとパプリカのトマトソース（フジッリ）
わぁ、このトマトソースも美味しい！
トマトの甘味をギュッと詰め込んだ、マンマの手作りソースのような味。
牛と豚の合い挽き肉のミートボールは
小ぶりながら、お肉の旨味に風味良いスパイスが効いた素朴な味わい。
フルーティなトマトソースと相性抜群！
どちらのパスタも、一見シンプルにだけど安定感のある味わいがさすが。
具もしっかり入って、2種楽しめるなんて♪
■ホットコーヒー
エスプレッソではないですが、やや苦み強めのストロングタイプ。
今回は、珍しく砂糖やミルクと共に。
そうそう、食べログクーポンでランチジェラートサービスだったのに
忘れて痛恨のミス・・食べたかった・・
お料理の提供もスピーディで、12時過ぎには続々とお客様も増え人気ぶりが伝わります。
女性はもちろん男性のお客様も意外に多め。
ランチでも相変わらずスマートな接客。
席数は多いですが、お水も少なくなるとすぐ注いで下さり目配り抜群。
他のパスタやメインも食べてみたいです。
ごちそうさまでした！