1回
2017/10 訪問
新潟に古田あり
レバーペースト、右はお口直しの大根おろし
追加したうずらの卵
ナイフが選べるんだって！
デザート。余白にセンスを感じます
2017/11/03 更新
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好きな人からのリクエストで、随分前に予約入れてもらいお伺いしました。
大竹座の裏の通りに入ります。
お店の入り口からおしゃれです。
盛り塩もされていて、清潔感があって、一見さんお断りな雰囲気が…。
予約していることを告げてカウンターに通されました。
黒一色の静かな店内です。
個室もありましたが、中は見てません。
おまかせコースなので、あれこれ言いながらの注文はありませんが煩わしさもありません。
最初の新秋刀魚とお米から心を掴まれます。
一口でちょうどいいサイズ、バターも効いてます。
続くササミ、かしわ、レバーペースト…とどれもどの角度からも美しく温かく美味しいです。
器も温めてあり、見えない工夫が随所に散りばめられます。
ずっと感動しっぱなし(T_T)
飲み物はワインがメインです。
お店に大型のワインクーラーがあります。
白ワインを頼みましたが、私はワインは疎いので銘柄を忘れました（笑）
お店のスタッフさんも気さくで、テキパキされてて接客も良いです。
県外からのお客様、デートなど大切な人と二人で利用するのにおすすめです。
わいわいガヤガヤするのはこのお店には相応しくないと感じました。
新潟が誇る名店だと思います。
相方さんがヒノキのワインクーラーとダイソンの洗面所に感動していたのがいい思い出です。