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20名の団体で伺いました。
バスをチャーターしてもらい、駅南から出発。
ただ乗ってるだけので楽チンです。
村上について少し時間があったため、九重園とキッカワさんにも寄り道。
私は何も買いませんでしたが、他の皆さんはお茶や鮭料理、お酒を買い求めてました。
新多久さん、震災の年にお雛様めぐりでお雛様を見せてもらいましたが、ものすごく寒くて温かいお茶を頂いた覚えがあります。
今回はゆったり滞在できます。
団体でしたので二階の広間？で。
屏風が立てかけてあったり、子供の昼寝用の敷物があったり心配りが伺えます。
印象に残った一品をいくつか
〈御造里 ひらめとさわらお刺身〉
ヒラメは寝かせてあるのかすだちで締めて、白いダイヤ
という村上で作られてるお塩でいただきました。
ねっとりとした甘さとお塩が絶妙です。お刺身好きにはたまりません。
サワラは炭であぶってお醤油でいただきます。
炙ったばかりなのか温かくわさびとお醤油で香ばしさを引き立たせます。
〈油物 連子鯛となすのあられ揚げ〉
なすはもっちりしていて、お団子のようなお麩のうような…後で板長さんに聞いたら（質問タイムがあったので）ふわとろというナスだそうです。
からりと揚がっていて衣が薄く、何枚でも頂けそうでした。
〈御食事 さつまいもの混ぜご飯〉
素揚げ？した細切りのサツマイモをご飯の上に最後に乗せて、あとからゴマと混ぜてありました。
さつまいもの甘い香りが秋だなぁと思いました。
焼いてあるので香ばしさがあります。
山椒も入ってるのかな？おにぎりにしても良さそう。
これならマネできるかな。
器も、味も香りも、佇まいも全て美しくとても勉強になりました。
美しい物は美味しいね…
また来たいなー
今度は家族と来ようかな。
ご馳走さまでした。