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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.6
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
八王子ラーメンの代表「みんみん」
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ラーメン
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外観
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メニュー
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2018/03/22 更新
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八王子駅の方向から秋川街道をしばらく走ると左手に見えます。
周りはファミレスや紳士服や、ガソリンスタンド、バッティングセンターなど、
結構賑やかなところでした。
駐車場は10台くらい停められそうなスペースあり。
でも私が行った12時頃はさすがに一杯でした。
店内の席も一杯、並んだときは私の前は数人待ちでした。
本日は女性３人で調理・接客をしていました。
中は、カウンター４席、小上がりの座敷席（１０人位座れる）２卓。
10分くらいしてから席に案内されました。
今回注文したのは、
ラーメン(並・税込550円)
ちなみにラーメンの大は650円、特大は700円とサイズを選べる。
なおメニューに「かけ中華」(並・400円)というのもあり、
初めて見るメニューにどんなのか知りたい気持ちもあったのですが、
周りのひとだれも頼んでなかったので結局わからず。
かけいうくらいだから、玉ねぎやメンマ、チャーシューが入ってないとかかなぁ。
５分を超えて着丼。
まずスープ。
澄んだ濃い褐色、表面には透明は脂（ラード）の層が出来ています。
次に具について。
まず八王子ラーメンの特徴である、刻み玉ねぎが乗っています。
でもこれまで食べた八王子ラーメンに比べて量は少なめな気がします。
あと、メンマ、こちらはわりと本数多め。
チャーシュー、小さめが２枚。のり、小さめが１枚。
麺はストレートに近い中細麺、
スープの中で一方向に整列されていてビジュアルは美しい。
さて、早速一口、まずスープから。
わりとあっさり、見た目ほど濃くはありません。
ラードたっぷりなのもありサッパリ。
また玉ねぎとともに口に入れるとなコクが出ておさらサッパリします。
鶏ガラベースだと思うのですが、それはあまり主張してこない気がします。
次に具。
！
味がしみててチャーシューがかなりうまい！
しまったー！
この美味しいチャーシューなら「バラチャーシューメン」(並・800円)に
すればよかったと今更かなり後悔。
メニューには「おすすめです！」になっていたんだよね。
ちなみに「おすすめです！」になっていたもう１個は
「ネギバラチャーシューメン」(並・850円)。
これは、目の前に座っていた母娘の親子が食べていて、
山盛りに乗ってるこの刻みネギも見た目からしてかなりおいしそうだった。
次に麺。
先に言ったとおりストレートに近い中細麺。
歯ごたえもあるシコシコ麺で、食べても食べても飽きがこない。
総評して、
正直これまで食べてきた八王子ラーメンに比べて、
玉ねぎの量もそんなに入ってないし、スープもあっさりだし、
インパクトという面ではあまりない八王子ラーメンという感想。
でもまた必ず来たくなるような味でした。
それこそが、八王子ラーメンといえば「みんみん」の名前が
みなすぐ出る理由でしょうね。
…次こそ「バラチャーシューメン」または「ネギバラチャーシューメン」
にしようっと…
ごちそうさまでした。