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夜の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| 酒・ドリンク- ］
斑鳩のセカンドブランドの名に恥じない
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東京駅 醤油 中華そば
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立て看板
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外観
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2018/09/04 更新
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残業帰りにラーメンを食べることに。
ということで「東京駅一番街 ラーメンストリート」へ。
相変わらずの六厘舎の長い行列を横目に、今日は当店にしました。
こちらのお店、あの有名な「九段 斑鳩」の店主坂井氏が手掛ける初のセカンドブランド。
ちなみに、隣に「東京駅 斑鳩」があり、こちらも姉妹店。
早速店外の券売機で食券購入。
今回注文したのは、券売機に一番人気とかかれていた
東京駅 醤油 中華そば (税込980円)
食券を買ったら早速通路を挟んで反対の町行列へ。
遅い時間だからでしょうか、５分もしないで席に案内されました。
中はカウンター 9席、テーブル席 16席くらいの
席で待つこと５分で着丼。
早速スープ
透き通った感じのクリアな見た目のスープ。
かつお節と昆布ベースの鶏ガラスープと聞いていたが、一口飲むとかつお節の旨味が強い。
でも、節節感とかなく、とてもスッキリした味わい。
このスープは、私かなり好みの味です。
具は、
味玉が半玉２個、チャーシュー2枚、メンマ、海苔小２枚、水菜、ネギ。
チャーシューは柔らかいんですが、ジューシーさがなく、
そんなに旨みのあるチャーシューではありませんでした。
また味玉も思いのほか普通のゆで卵でした。
麺は、
ストレート細麺。
わりとのどごしのよい麺で、一気にツルツルいけちゃいました。
総評して、店名から想像できるように和風のあっさりしたラーメンでしたが、
それでいて、旨味とかもしっかりしていて、まとまっていました。
具に期待はずれ感はありましたが、スープはさすがにおいしかったです。
次は隣の「東京駅 斑鳩」にいこう。
ごちそうさまでした。