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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
牡蠣のまぜそば こんなラーメンははじめて食べた
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牡蠣のまぜそば
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メニュー
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券売機
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外観
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2019/04/14 更新
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埼玉まで遠出、お昼時に食べログ検索。
点数が高いこのお店にしました。
お店目の前の駐車場、6台分。
食べログ情報によると他にも第2駐車場もあるみたいですね。
駅から離れてるので、駐車場がたくさん確保されているのは嬉しい。
早速中に入ります。
入ってすぐのところの券売機で食券購入。
中華そば、煮干しそば、八王子ライク(八王子ラーメン？)など、
見慣れたものの下に
牡蠣のまぜそば(900円)
と書いてあるボタンがあります。
まぜそば？
油そばみたいなの？
せっかくならこれにします。
食券を渡してテーブルに付きました。
待ってる間に店内を見渡します。
土間は、4人テーブル３卓、カウンター５席、
小上りの座敷には、６人テーブル１卓、、4人テーブル３卓。
わりと広い店内ですね。
５分くらいで着丼。
…？
油そばとは全く違うものでした。
大きな器には、ラーメンと緑色のもの(きっと牡蠣ペースト)、
粉末のもの(きっと魚粉)、黒いもの(岩のり？)、水菜、
そして、レアチャーシュー。
大きな器の横には少し黄みがかったスープ、お茶わんにご飯。
私が戸惑っているのがわかったんだと思います。
配膳した店員が声をかけてくれました。
まずは麺の入った器のものをかき混ぜて、
麺をスープにつけて食べるか、麺の入った器にスープを入れて
食べてください。
麺を食べ終わりましたら、ご飯を入れて食べてください。
隣のスープは、つけ麺のつけ汁なのね。
私はスープを入れるのではなく、つけ麺風にして食しました。
麺は、もちっとした太麺。
小麦粉の袋が部屋の片隅に重ねられていたので、自家製麺だと思います。
この麺に、ドロッとした牡蠣ペーストやら魚粉やらが絡みついて、
スープに入れてもスープには溶けない、むしろ麺側にスープも
合わさって、麺と一緒に口に入ってきました。
牡蠣ペーストの味は、蟹味噌のような味で、まさに美味です。
レアチャーシューはかなり薄いので、麺を巻いて食べたりも出来ます。
これもかなり美味しい。
それで麺を食べたあと、最後にスープとご飯を入れて食べました。
牡蠣ペーストの味がまだ残っていて、お茶漬けのように。
これをレンゲで食べさせるあたり、もう止まりません。
あっという間にかきこんでしまいました。
初めて食べるラーメンでした。
新しいジャンル開拓したかも。
ごちそうさまでした。