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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.9
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
あっさり白中華そば
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特製白中華そば
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外観
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メニュー
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2021/05/08 更新
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多磨霊園駅に食べログのスコアがよいお店があり、ずっと気になる存在に。
今日は隣の東府中で用事があったのですが、用事終わりに隣まで歩くことにしました。
外観はオシャレなバーのような感じ。
開店前の１１時前についたのですが、すでに何人もの人が並んでいました。
さすがの人気店です。
店内を覗くと、カウンター10席と聞いていたのですが、コロナの影響からか、感覚を空けて６席で営業されてました。
早速並びます。
１５分くらいして最初に入ったお客様が食べ終えて出てきてから少しずつ回転が良くなりました。
入ってすぐに券売機です。
事前に調べて、美味しいと評判の
特製白中華そば(税込950円)
を注文しました。
ちなみに、一番安い、中華そば、白中華そばは750円でした。
カウンター前もテーブルクロスが引かれ、とてもおしゃれです。
早速食券を渡してカウンターに座ります。
5分くらいで着丼。
まずはスープ。
透き通るスープ。
白中華とは塩ラーメンでしょうか？
一口飲んだら、スッキリした味わいで、塩ではなく白醤油がベースのようですね。
鶏ガラや魚介で出汁を取ってるようですが、主張することなく、とにかくスッキリしたのどごしです。
次に麺。
中細ストレート麺。
器にきれいに整列されて入れられています。
かために茹でられていて、ツルッとした口当たり、歯ごたえでした。
具について。
味玉、白髪ネギ、刻みタマネギ、三つ葉、メンマ、レアチャーシュー２枚、鶏チャーシュー２枚。
レアチャーシューはとにかく甘くて美味しい。
鶏チャーシューもブラックペッパーがかかっていて、あっさりの中にアクセントが入っていて、とても美味しかったです。
味玉は、割ってみると半熟ではなくわりとかため、味もそんなに染みてない味玉でした。
ごちそうさまでした。