2回
2018/08 訪問
塩ラーメン
塩ラーメン
2018/08/17 更新
2018/06 訪問
ダブル炭水化物
2度目の訪問。
ただし前回は定休日と知らずに訪問して空振りに終わったので、食べるのは初めて。
醤油か塩か悩んだが心を醤油に決め、禁じ手のダブル炭水化物を一旦解除。
注文したのはこちら。
醤油らーめん680円
味玉100
チャーシュー250円
ライス100円
★スープ
調理中は丼を湯で温め、スープはIHヒーターで適温をキープし温度管理を徹底、熱々で供される。表面は良質なオイルで覆われ最後まで冷めない。
真っ黒な見た目ほど濃くはありません。
★麺
中細ストレート、スープが良く絡みうまいことうまいこと。
★具
穂先メンマ、豚チャーシュー、青ネギ
スープ、麺、ライスの相性抜群で、夢中で頬張りながら完食完飲。
いやぁ、これはうまいです。
再訪必至、次回は塩に挑戦だ。
2018/06/28 更新
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前回醤油ラーメンを試したので、今回は塩をと訪問。
平日19時過ぎで、かなり空いており待ちなしで着席。
うーむ、醤油も良かったが、塩もかなり良い。
生来塩ラーメンは好んで食さないが、最近はレベルの高い塩を出す店が増えてきた。
ここ、かしわぎさんの塩も別格。
しかも680円と安い。
何度も通いたいが、簡単に来れる距離でないのが残念。