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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.2 ］
少しでも泡盛に興味がある方に訪れて頂きたいお店
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フードメニュー．豆腐ようはたまらない．
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泡盛メニュー，とはいってもここに載っているのは一例．
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2013/03/30 更新
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おもろまちから歩いてすぐとアクセスがよい店．近くにDFS等もあるので，買い物帰りにふらっと寄るのも良い．
泡盛に詳しくなくてもイメージを伝えれば，おすすめを教えてくれる．特に，マスター（というか姉御というか）が
お店に立っていたら，それはとても幸運である．
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2010年5月上旬に初訪問
那覇での最後の夜はこちらでゆっくりと．以下，記録．
琉球王朝は落ち着いた古酒であった．常盤の強いくせも楽しく，瑞泉も有名どころながら三日麹は25°なのに
しっかりと飲ませる．玉友甕仕込み5年は古酒でもまだ若々しく，金丸はふわっと軽いが時が経つにつれて
香りが甘く落ち着いていくのが不思議であった．
國華42°は米の香りが独特で日本酒を思わせた．暖流 琥珀伝説30°は樽熟成ゆえに，はじめはモルトのように
樽の香りを楽しめるが，後口は確かに泡盛という何とも楽しいお酒．樽熟成のくらクースも同様．
そして何より，泡盛と豆腐ようの相性がたまらない．友よせとうふよう研究所の一品は麦を焦がしたような香りと
まろやかで優しい味も良いが，与ぎの豆腐ようの方がより好みであった．琉球王朝時代より受け継がれた
選りすぐりの麹が持つ生命力を凝縮したような，力強く豊かなうまみと泡盛の相性はすばらしいの一言だ．
シングルモルトも奥が深いが泡盛もまた同様である．酒の世界は一生かかっても勉強しきれないが，気に入った
一本と出会えたときはこの上なくうれしいものだ．