Dすけ＠さんが投稿した琉宮（沖縄/宮古島市）の口コミ詳細 [食べログ]

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琉宮宮古島市/創作料理

1回

夜の点数：4.8
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.6
昼の点数：4.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.6

1回目

2013/05 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.6
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

昼の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.6
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

わざわざフェリーへ乗ってでも訪れる価値があるお店

「おじいのホテル」のすぐ隣に位置する名店．離島ならではの個性的かつ新鮮な素材とシェフの幅広く，
高い調理技術が合わさった一皿はどれも美味しく，はずれが一つもない．なぜこんな落ち着いた土地に，
ここまですばらしいお店が!?と思うようなお店．ぜひまた訪れる店．

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2013年5月に初訪問（昼食2回，夕食2回）

　宮古島から伊良部島へは現在橋を建設中．離島に橋が架かると寂れるケースもあるため，その前に訪れておこう
というのが伊良部島観光（2泊）の目的であった．食べログで評価が高かったので，初日の夕食はこちらで，と予約を
したついでにまずは昼食を頂いた．

　初日の昼食は宮古牛のハンバーグ（Lサイズ）．ステーキに使用する部位を使っているとの言葉通り，かみしめるごとに
肉のうまみが口の中に広がる．個人的には，五反田の有名店とは比べものにならない，とても満足度の高い一品．
セットの味噌汁も，島魚の出汁がよく出ており，これだけでもすばらしい一品．妻が頂いたカレーはなんとタイカレーの
ようなスパイシーな香りのするアジアンカレー（写真，名前は失念...）．カレーの世界大会（？）で優勝したレシピで作った
そうだが，こちらも美味しかった．暑い国のカレーは沖縄にも合う．ドリンクには，ローゼルティーとパッションフルーツ
ジュースを頂いた．これらを飲むと体温がすーっと下がり，その心地よさは印象的であった．帰り際，店内にあった
岸朝子氏の「おいしゅうございました」に納得．

　初日の夜はアラカルトで．珍味三種と夜光貝の刺身，パリッと揚がったエビでビールと泡盛（宮の華，だるま）を．
宮の華は若くともしっかりした味わいがあった．だるまは更に円熟味があり，米の甘味が感じられた．メインには，
赤ミーバイのアクアパッツァ．沖縄では，ハタのことをミーバイと呼ぶらしい．こちらのシェフの腕が冴え渡る．
バゲットとともに，スープを残さぬように頂いた．さらに追加でガザミの塩茹でとシーザーサラダ．ガザミは身だけで
なくミソもたっぷりでおいしく，うれしい．シーザーサラダのドレッシングといえばチーズ，これも最高であった．
シーザーサラダには，ハンダマなどの島野菜が使われており，島ならではの一皿であった．島人のしげちゃんが
釣ったマングローブダイの刺身は脂がのっており，泡盛との相性も最高．穂紫蘇に見えるのはアフリカンバジルの穂．
初めて頂いたが，これがまた合う．最後に先ほどのガザミの出汁をパスタにして頂きしめた．この時点で，翌日の
昼食と夕食，すなわち伊良部島を出発するまでの全ての昼食と夕食をこちらのお店で頂くことを決定，すぐに予約
させて頂いた．なお，たまたま隣にいらっしゃった島人のしげちゃんとは，歌や踊りで楽しいひとときを過ごすことが
できたのも，このお店の良さだろう．

　二日目の昼は，伊良部海の恵み定食(ランチ)。メインは左から鰹，シイラ，島ダコ．どれも鮮度が抜群．高知の
鰹もすばらしかったが，沖縄で頂く鰹もまた良い．味噌汁は昨夜頂いた刺身と同じ，マングローブダイ．出汁と脂が
汁でもおいしい．刺身は伊良部の海の恵みであり，さらに付け合わせの葉物も島ならではの恵みが感じられた．

　二日目の夜は，おまかせで頂いた．写真に納め忘れたものもあるかもしれないが，記録した範囲で以下に述べる．
お刺身は，時計周りに鰹(心臓付)，ミーバイ肝付，サワラ．鰹の心臓は意外に柔らかく，ミーバイの肝は箸で切れず
しっかりしており旨味が溢れる．これも島ならではの一皿である．また，刺身は醤油だけでなく，アジア風な特製の
辛口調味料でも頂ける．この調味料が新鮮な刺身の旨味を補い，さらに旨い．宮古牛サラダやアグーの玉子
炒め等は沖縄らしい一皿だが，島の食堂とはまた違った上質さがある（もちろん，どちらも素晴らしい）．頂いた
泡盛は龍．小鉢として，酒盗を頂いた．メインはアグーの鉄板焼き(? 正確な名称は失念...)．アグーはいい豚，
うまい豚である．締めは宮古牛の握り．レアも良いが，炙りも香ばしく，甲乙つけ難い．その後，追加で二品，
白イカと自家製メンタイコのパスタとボロネーゼ．前者は，自家製明太子の優しさと，以下のうまみに溢れた
ソースがたまらない．後者については，こちらのお店では珍しい(?)定番の一皿．しかしながら，このような定番も
しっかり美味しい．

写真にはないが，初日の夕食には地ダコの刺身と，それに合う泡盛ということで「まるた」を頂いた記憶が...

とにかく，また橋が架かる前に訪れたいお店である．橋が架かってしまったら，予約が取れなくなってしまうことは
想像に難くない．

座敷から見た店内。泡盛や他の酒が並んでいます。

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冷たいドリンク。赤はローゼル、黄色はパッションフルーツと南国ならでは。

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宮古牛のハンバーグ。人生でこれほど美味しいハンバーグを食べたことが無い。ステーキに用いる部位を使っているらしく、とても良い意味で肉肉しい。

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ハンバーグセットについていた味噌汁。魚の出汁がよく効いていてとても美味しい。

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ハンバーグの断面。肉が詰まっています。

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庭にいるマスコット犬(?)、シロ。とても可愛い。

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お店の看板。近くにいけられたお花も良い感じ．

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箸をつけてしまったが、夜光貝の三点。左からアワビ、貝柱、ヒモ。美しい器は黒蝶貝。夜光貝、貝柱以外は固くしまっている！

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珍味三種．また泡盛が進む...

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パリッと揚げた海老。酒のつまみに良い。

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赤ミーバイのアクアパッツァ。とても上質な一皿。

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ガザミの塩茹でとシーザーサラダ。ガザミは身だけでなくミソもたっぷり。シーザーサラダのドレッシング、チーズが最高。

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ガザミの出汁をパスタにして頂いた。シェフの技量は高く、さらにランチのアジア風カレーからイタリアンまで幅広い。

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島人のしげちゃんが釣ったマングローブダイ。まだピチピチしており、この後に刺身で頂きました。

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マングローブダイの刺身。脂がのっており、泡盛との相性も最高。穂紫蘇に見えるのはアフリカンバジルの穂。初めて頂いたが、これがまた合う。

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島タコに合う泡盛と紹介頂いた咲元(とまるた)。咲元は島タコの味をくっきり際立たせ、まるたはその酒の深い味でふんわり広がる。

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琉宮の伊良部海の恵み定食(ランチ)。メインは左から鰹、シイラ、島ダコ。味噌汁はマングローブダイ。出汁と脂が出て、汁でもまたおいしい。

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時計周りに鰹(心臓付)、ミーバイ肝付、サワラ。鰹の心臓は意外に柔らかい。ミーバイの肝は箸で切れず、しっかりしており、旨味が溢れる。島ならではの一皿。

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刺身は醤油だけでなく、特製の辛口調味料でも頂ける。この調味料が新鮮な刺身の旨味を補い、さらに旨い。

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宮古牛サラダ。うまく無いはずが無い。

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アグーの玉子炒め。沖縄らしい一皿だが、島の食堂とはまた違った上質さがある。もちろん、どちらも素晴らしいことは言うまでもない。

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泡盛と相性バッチリの小鉢。

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泡盛、龍。

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アグーの鉄板焼き。本物は一味違う。

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宮古牛の握り。レアも良いが、炙りも香ばしく、甲乙つけ難い… が、つける必要もない。

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白イカと自家製メンタイコのパスタ。ソースはとても優しく、旨味に溢れていた。

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ボロネーゼ。こういった定番もしっかり美味しい。

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2013/07/20 更新

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