2回
2023/03 訪問
担々麺も美味し
担々麺(白)
2023/03/18 更新
2023/01 訪問
貝ダシのうまみたっぷり
ワンタン中華そば白だしを。
ワンタンは肉ワンタンとエビワンタンの2種で黒だし、白だしってあるのは池尻大橋の八雲みたいだなって思った。
スープは貝のダシがかなり効いていて貝特有のうまみを感じるが、これはこれで好き嫌いが分かれそうかもね。アクセントの柚子は少し多いかも。
麺は中細でスープとの絡みも良い感じ。
2種のワンタンは餡が多めで食べ応えあるし、穂先メンマも美味し。チャーシューはレアって感じはしなかったかな。スープから引き揚げていたんだけど。下手にレアなのも好みではないから、ちょうどいいぐらいだった。
トータルではまとまった一杯だと思うので、安心してオススメ出来るお店だね。
ワンタン中華そば 白ダシ
2023/02/05 更新
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町屋二丁目の中華そば 虎桜で担々麺(白)を。
この店、ワンタン麺食べる店だと思っていたけど、担々麺が評判いいみたいだったのでチャレンジしてみた。
スープは白だしのスープを使っているみたい。
ごまは結構濃厚で、そこにほどよい辛さ、痺れが加わる。
粗めのミンチが結構入っていて、その旨みも加わっているんだろうな、スープが美味いわ。
マイルドなんだけど、決して物足りなさを感じない良いバランスが絶妙なんだろうね。
ワンタン麺も美味いと思うが、個人的には担々麺の方がより美味いかな。