ゆうくそたん団長さんが投稿した麺創庵砂田（東京/庚申塚）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺創庵砂田庚申塚、新庚申塚、巣鴨新田/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

手打ちの平打ち麺が絶品

巣鴨の麺創庵砂田で、背脂煮干中華そばにわんたん(3個)トッピングを。

巣鴨には来てもこの辺りにまではなかなか行かないのと、庚申塚はスルーで都電に乗るのでなかなか来るタイミングがなくようやく初訪。
なんとなくな場所は知っていたけど、ファイト餃子の裏手なんだね。

お店に着いた時に満席だったけど、他の待ちの人がいなかったのはラッキーだったかも。ビールは売り切れちゃいましたと言われたけど、そもそも飲めないので問題なし。
食券機で本来ならばデフォのを頼むべきなんだろうけど、背脂煮干なんてあったらそれ選んじゃいますって。背脂煮干中華そばとわんたん(3個)のボタンをポチリ。
待っている間に、続々とお客さんが来たのでタイミング良かったわ。
席が空きそこに着席。

先に食券を見せていたのであまり待たずに着丼。見た目だけで美味そうだよね。
スープから。煮干と鶏の旨み、背脂の甘さがすごくい。しっかり旨みの暴力が襲ってくる。
そこに手打ちの平打ち麺がめちゃ合う。この麺、好きだわ。次は麺大盛だな。
トッピングしたわんたんだが、皮の食感が新しい。薄いから溶ける感覚。その溶けた皮からは餡が出てくる。
チャーシューは食べると香りがよくて美味いわ。

正直、こんなに美味いとは思ってなかった。何で今まで来なかったんだろうと思う。
近いうちにまた来ようっと。

背脂煮干中華そば、わんたん(3個)トッピング

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2023/05/05 更新

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