2回
2025/12 訪問
変わらない銀座の貴賓
2025/12/13 更新
2021/06 訪問
個人的にはこちらが銀座では1番となりました。
お店の設、雰囲気、スタッフのサービスもほぼ完璧でした。
お料理はランチコースでも1番リーズナブルなタイプで頂きました。
見た目の美しさは勿論、お料理全てが大変美味しく、バランス量も良かったです。
まだまだ上のコースも頂きたくなりました。
メインは子羊をやめて牛肉に変更しましたが、大変柔らかく美味しかったです。
ホタテ貝のパン粉焼き？みたいなのは、かなり好きな味でした。ソースはトマト風味で大変好みでした。
デザートは甘さ控えめで洋酒を使って大人の味が良かったですし、小菓子は宝石箱に入った物をサーブして頂けて女子にはたまらなく楽しい演出だと思います。
シェフもテーブルまで来て下さりご挨拶出来て良かったです。
このクラスのレストランが銀座にはもっと沢山有って欲しいです。
2021/06/08 更新
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4年ぶりに訪問させて頂きました。
銀座のフレンチは数々あれど、コチラの存在感は流石になかなか並ぶ所は少ないので、入り口から全てのサービス、設、スタッフの気遣いが感じられる大変贅沢で心地よい時間を約束される素晴らしいレストランです。
お料理は以前来た時とかなり感じが変わっていましたが、どちらも大変繊細で美しく、お味も表現するのは難しいですが、ただ美味しく頂きました。
ほろほろ鳥のメインは上州牛フィレ肉に替えて頂きました。
上編、下編に分かれて、お料理は上編でした。
デザートが下編になりますが、正直私個人的にですが、デザートが小菓子を入れて4種あり、多い？気もしました。
確かに以前の宝石箱的なサーブはなくなりましたが、フルーツのデザート、チョコレートのデザートの2種をしっかり作り込む作業に全振りしていただけたらもっと嬉しいかな？と感じました。(勿論この2種は大変美味しく頂きました。)
ビーツと抹茶の濃厚なデザートで申し訳無かったのですが、残しました。
更に小菓子も。
コーヒーは苦味もあり、甘味と良く合って良かったです。
お料理がとても美味しかったので、デザートのバランスだけが少し勿体ないのですが、甘党の方には嬉しい内容かなと思いました。
店内はお花で飾り、ライティングも素晴らしいので、大切な時間を過ごすのには間違いないフレンチレストランです。